Рецепт Вустерский соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вустерский соус

Уксус винный, красный	250 г
Соевый соус	45 г
Лайм	30 г
Перец чили красный острый	15 г
Чеснок	5 г
Лук репчатый	50 г
Соль поваренная пищевая	37.5 г
Гвоздика, молотая	3.5 г
Кардамон	3 г
Сироп, кукурузный, с высоким содерж. фруктозы	57.78 г
Сахар песок	62.5 г
Анчоус европейский, консервированный в масле, сухой продукт без маринада	20 г
Имбиря корень сырой	30 г
Корица, молотая	5 г
Перец черный, молотый или горошек	4 г
Карри, порошок	4 г
Горчица желтая, семена	1 г
Вода	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вустерский соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	96.8 ккал	1684 ккал	5.7%	5.9%	1740 г
Белки	2 г	76 г	2.6%	2.7%	3800 г
Жиры	0.7 г	56 г	1.3%	1.3%	8000 г
Углеводы	19 г	219 г	8.7%	9%	1153 г
Углеводы (общие)	11.5 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	8.8%	1176 г
Вода	67.4 г	2273 г	3%	3.1%	3372 г
Зола	7.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1.8 мкг	900 мкг	0.2%	0.2%	50000 г
альфа Каротин	0.881 мкг	~
бета Каротин	0.016 мг	5 мг	0.3%	0.3%	31250 г
бета Криптоксантин	2.533 мкг	~
Ликопин	0.23 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	20.985 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.018 мг	1.5 мг	1.2%	1.2%	8333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.035 мг	1.8 мг	1.9%	2%	5143 г
Витамин В4, холин	7.03 мг	500 мг	1.4%	1.4%	7112 г
Витамин В5, пантотеновая	0.104 мг	5 мг	2.1%	2.2%	4808 г
Витамин В6, пиридоксин	0.057 мг	2 мг	2.9%	3%	3509 г
Витамин В9, фолаты	4.22 мкг	400 мкг	1.1%	1.1%	9479 г
Витамин В12, кобаламин	0.026 мкг	3 мкг	0.9%	0.9%	11538 г
Витамин C, аскорбиновая	5.86 мг	90 мг	6.5%	6.7%	1536 г
Витамин D, кальциферол	0.05 мкг	10 мкг	0.5%	0.5%	20000 г
Витамин D3, холекальциферол	0.05 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.38 мг	15 мг	2.5%	2.6%	3947 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.158 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.067 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	74627 г
Витамин К, филлохинон	3.3 мкг	120 мкг	2.8%	2.9%	3636 г
Витамин РР, НЭ	0.9221 мг	20 мг	4.6%	4.8%	2169 г
Ниацин	0.024 мг	~
Бетаин	2.255 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	135.06 мг	2500 мг	5.4%	5.6%	1851 г
Кальций, Ca	57.15 мг	1000 мг	5.7%	5.9%	1750 г
Кремний, Si	0.39 мг	30 мг	1.3%	1.3%	7692 г
Магний, Mg	19.63 мг	400 мг	4.9%	5.1%	2038 г
Натрий, Na	2638.78 мг	1300 мг	203%	209.7%	49 г
Сера, S	33.63 мг	1000 мг	3.4%	3.5%	2974 г
Фосфор, P	40.2 мг	800 мг	5%	5.2%	1990 г
Хлор, Cl	3326.77 мг	2300 мг	144.6%	149.4%	69 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	33.1 мкг	~
Бор, B	15.1 мкг	~
Ванадий, V	0.03 мкг	~
Железо, Fe	1.111 мг	18 мг	6.2%	6.4%	1620 г
Йод, I	0.29 мкг	150 мкг	0.2%	0.2%	51724 г
Кобальт, Co	1.274 мкг	10 мкг	12.7%	13.1%	785 г
Литий, Li	0.022 мкг	~
Марганец, Mn	0.8438 мг	2 мг	42.2%	43.6%	237 г
Медь, Cu	79.53 мкг	1000 мкг	8%	8.3%	1257 г
Молибден, Mo	6.434 мкг	70 мкг	9.2%	9.5%	1088 г
Никель, Ni	0.349 мкг	~
Рубидий, Rb	35.8 мкг	~
Селен, Se	2.963 мкг	55 мкг	5.4%	5.6%	1856 г
Фтор, F	10.1 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	39604 г
Хром, Cr	0.45 мкг	50 мкг	0.9%	0.9%	11111 г
Цинк, Zn	0.3764 мг	12 мг	3.1%	3.2%	3188 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.201 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	16.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.021 г	~
Аргинин*	0.111 г	~
Валин	0.087 г	~
Гистидин*	0.046 г	~
Изолейцин	0.077 г	~
Лейцин	0.133 г	~
Лизин	0.126 г	~
Метионин	0.037 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.069 г	~
Триптофан	0.021 г	~
Фенилаланин	0.074 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.005 г	~
Заменимые аминокислоты	0.049 г	~
Аланин	0.09 г	~
Аспарагиновая кислота	0.186 г	~
Глицин	0.08 г	~
Глутаминовая кислота	0.298 г	~
Пролин	0.094 г	~
Серин	0.075 г	~
Тирозин	0.058 г	~
Цистеин	0.023 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.083 г	от 0.9 до 3.7 г	9.2%	9.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.088 г	от 4.7 до 16.8 г	1.9%	2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.52 мг	max 300 мг
Фитостеролы	3.119 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.132 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.019 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.072 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.022 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.229 г	min 16.8 г	1.4%	1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.019 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.178 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.062 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.019 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.169 г	от 11.2 до 20.6 г	1.5%	1.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.083 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.013 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.017 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.006 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.023 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.038 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~

Энергетическая ценность Вустерский соус составляет 96,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	96.8 кКал	-%
	Белки	2 г	-%
	Жиры	0.7 г	-%
	Углеводы	19 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	67.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ВУСТЕРСКИЙ СОУС

Вустерский соус богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 144,6 %, кобальтом - 12,7 %, марганцем - 42,2 %

Чем полезен Вустерский соус

Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Вустерский соус, калорийность 96,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вустерский соус, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Фрикадельки с соусом маринара

Омлет сырно- кобачковый

Автор Анастасия Гречухина

Лучшие рационы

Калорийность: 1090 кКал

Витамины и минералы: 80%

Катерина

2025-07-03

Калорийность: 1337 кКал

Витамины и минералы: 90%

Катерина

2025-07-02

Калорийность: 1391 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе