Войти

Рецепт овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты овощное рагу

Масло подсолнечное 37 г
Сельдерей (корень) (Жарка) 450 г
Капуста цветная (Жарка) 670 г
Фасоль (стручок) (Варка) 100 г
Зеленый горошек, замороженный, неприготовленный 400 г
Соль поваренная пищевая 11 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 282 г
Чеснок луковица (Жарка) 10 г
Петрушка (Припускание) 38 г
Йогурт ванильный с низким содержанием жира, 11 грамм протеина в 8 унциях молока 150 г
Способ приготовления

наверное йогурт - лишний....

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.7 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1899 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 7.7% 1462 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 8.7% 1302 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 3.7% 3000 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 16.3% 690 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 3.9% 2881 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.6 мкг 900 мкг 10.4% 11.7% 962 г
Ретинол 0.038 мг ~
альфа Каротин 4.706 мкг ~
бета Каротин 0.447 мг 5 мг 8.9% 10% 1119 г
Лютеин + Зеаксантин 553.412 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 8.5% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 10.9% 1034 г
Витамин В4, холин 67.57 мг 500 мг 13.5% 15.2% 740 г
Витамин В5, пантотеновая 0.87 мг 5 мг 17.4% 19.6% 575 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 9.4% 1205 г
Витамин В9, фолаты 30.114 мкг 400 мкг 7.5% 8.5% 1328 г
Витамин В12, кобаламин 0.133 мкг 3 мкг 4.4% 5% 2256 г
Витамин C, аскорбиновая 23.03 мг 90 мг 25.6% 28.9% 391 г
Витамин D, кальциферол 0.365 мкг 10 мкг 3.7% 4.2% 2740 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.334 мг 15 мг 8.9% 10% 1124 г
гамма Токоферол 0.177 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 3.977 мкг 50 мкг 8% 9% 1257 г
Витамин К, филлохинон 49.6 мкг 120 мкг 41.3% 46.6% 242 г
Витамин РР, НЭ 1.823 мг 20 мг 9.1% 10.3% 1097 г
Ниацин 0.475 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.75 мг 2500 мг 10.5% 11.8% 955 г
Кальций, Ca 63.35 мг 1000 мг 6.3% 7.1% 1579 г
Магний, Mg 25.51 мг 400 мг 6.4% 7.2% 1568 г
Натрий, Na 324.31 мг 1300 мг 24.9% 28.1% 401 г
Сера, S 30.36 мг 1000 мг 3% 3.4% 3294 г
Фосфор, P 90.5 мг 800 мг 11.3% 12.7% 884 г
Хлор, Cl 412.28 мг 2300 мг 17.9% 20.2% 558 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.459 мг 18 мг 8.1% 9.1% 1234 г
Йод, I 3.37 мкг 150 мкг 2.2% 2.5% 4451 г
Кобальт, Co 1.809 мкг 10 мкг 18.1% 20.4% 553 г
Марганец, Mn 0.1557 мг 2 мг 7.8% 8.8% 1285 г
Медь, Cu 66.49 мкг 1000 мкг 6.6% 7.4% 1504 г
Молибден, Mo 1.707 мкг 70 мкг 2.4% 2.7% 4101 г
Селен, Se 6.46 мкг 55 мкг 11.7% 13.2% 851 г
Фтор, F 10.58 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 37807 г
Хром, Cr 0.66 мкг 50 мкг 1.3% 1.5% 7576 г
Цинк, Zn 0.5945 мг 12 мг 5% 5.6% 2019 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.577 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.241 г ~
Валин 0.217 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.167 г ~
Лейцин 0.296 г ~
Лизин 0.26 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.119 г ~
Треонин 0.165 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.177 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.187 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.191 г ~
Аспарагиновая кислота 0.351 г ~
Глицин 0.122 г ~
Глутаминовая кислота 0.546 г ~
Пролин 0.157 г ~
Серин 0.222 г ~
Тирозин 0.127 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.99 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.141 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.519 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.248 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.381 г min 16.8 г 8.2% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.227 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.555 г от 11.2 до 20.6 г 13.9% 15.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.52 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность овощное рагу составляет 88,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.7 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 78.9 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ

овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,5 %, витамином B5 - 17,4 %, витамином C - 25,6 %, витамином K - 41,3 %, фосфором - 11,3 %, хлором - 17,9 %, кобальтом - 18,1 %, селеном - 11,7 %

Чем полезен овощное рагу

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить овощное рагу, калорийность 88,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Оля ля
25-11-2025
Офигенное предложение
Я сейчас нахожусь на больничном. Мне сделали сумас...
4 123
Yanito
27-11-2025
Pieterfietspad (580 км) за 4 дня: Составляю план т...
Еженедельная структура (пока примерно) 1 день. во...
7 59
Ирина1105
27-11-2025
Святые печенюшки! Как приятственно видеть отвесики...
4 57
Лучшие рационы
Татьяна Власова
2025-11-20
Калорийность: 1191 кКал
Витамины и минералы: 91%
Алекс
2025-11-14
Калорийность: 1098 кКал
Витамины и минералы: 80%
Ирина Макс
2025-11-30
Калорийность: 1425 кКал
Витамины и минералы: 100%
Новые рецепты
Салат тыква, фасоль, фета
Автор Мила Равно
111.5
5.5
5.7
8.4
7
4 4
Котлеты куриные рубленые с сыром
Автор Кастор Трой
148.5
19.1
6.5
3.3
7
3 0
Сырники с зеленью
Автор Жанна
248.2
8
16.4
15.8
4
3 0