Войти

Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Картофель отварной по 1-206 500 г
Колбаса вареная, докторская 500 г
Редис 500 г
Огурец парниковый 300 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 300 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.3 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1569 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 7% 1333 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 11.6% 800 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 2.2% 4132 г
Углеводы (общие) 5.7 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.7% 2500 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 3.3% 2877 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.7 мкг 900 мкг 4.5% 4.2% 2211 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 5.7% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 6.4% 1440 г
Витамин В4, холин 41.47 мг 500 мг 8.3% 7.7% 1206 г
Витамин В5, пантотеновая 0.385 мг 5 мг 7.7% 7.2% 1299 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 7.7% 1212 г
Витамин В9, фолаты 5.873 мкг 400 мкг 1.5% 1.4% 6811 г
Витамин В12, кобаламин 0.074 мкг 3 мкг 2.5% 2.3% 4054 г
Витамин C, аскорбиновая 10.33 мг 90 мг 11.5% 10.7% 871 г
Витамин D, кальциферол 0.315 мкг 10 мкг 3.2% 3% 3175 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.218 мг 15 мг 1.5% 1.4% 6881 г
Витамин Н, биотин 3.022 мкг 50 мкг 6% 5.6% 1655 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 2.5% 3750 г
Витамин РР, НЭ 1.9558 мг 20 мг 9.8% 9.1% 1023 г
Ниацин 0.907 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.62 мг 2500 мг 11.3% 10.5% 881 г
Кальций, Ca 31.81 мг 1000 мг 3.2% 3% 3144 г
Кремний, Si 16.738 мг 30 мг 55.8% 52% 179 г
Магний, Mg 17.34 мг 400 мг 4.3% 4% 2307 г
Натрий, Na 515.3 мг 1300 мг 39.6% 36.9% 252 г
Сера, S 63.33 мг 1000 мг 6.3% 5.9% 1579 г
Фосфор, P 97.5 мг 800 мг 12.2% 11.4% 821 г
Хлор, Cl 459.63 мг 2300 мг 20% 18.6% 500 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 195 мкг ~
Бор, B 23.9 мкг ~
Ванадий, V 43.74 мкг ~
Железо, Fe 1.277 мг 18 мг 7.1% 6.6% 1410 г
Йод, I 4.77 мкг 150 мкг 3.2% 3% 3145 г
Кобальт, Co 2.39 мкг 10 мкг 23.9% 22.3% 418 г
Литий, Li 5.437 мкг ~
Марганец, Mn 0.0857 мг 2 мг 4.3% 4% 2334 г
Медь, Cu 94.57 мкг 1000 мкг 9.5% 8.9% 1057 г
Молибден, Mo 5.328 мкг 70 мкг 7.6% 7.1% 1314 г
Никель, Ni 3.311 мкг ~
Селен, Se 4.798 мкг 55 мкг 8.7% 8.1% 1146 г
Фтор, F 15.17 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 26368 г
Хром, Cr 3.41 мкг 50 мкг 6.8% 6.3% 1466 г
Цинк, Zn 0.3028 мг 12 мг 2.5% 2.3% 3963 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.608 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 0.186 г ~
Валин 0.171 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.139 г ~
Лейцин 0.227 г ~
Лизин 0.234 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.132 г ~
Треонин 0.134 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.13 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.222 г ~
Заменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аланин 0.2 г ~
Аспарагиновая кислота 0.253 г ~
Гидроксипролин 0.04 г ~
Глицин 0.188 г ~
Глутаминовая кислота 0.546 г ~
Пролин 0.148 г ~
Серин 0.117 г ~
Тирозин 0.092 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.111 г от 0.9 до 3.7 г 12.3% 11.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.591 г от 4.7 до 16.8 г 12.6% 11.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.401 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.118 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.234 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.56 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.169 г min 16.8 г 18.9% 17.6%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.196 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.378 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.676 г от 11.2 до 20.6 г 6% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.371 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.09 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 107,3 кКал.

  • Порция = 264 гр (283.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.3 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 79 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,5 %, калием - 11,3 %, кремнием - 55,8 %, фосфором - 12,2 %, хлором - 20 %, кобальтом - 23,9 %

Чем полезен Окрошка

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 107,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
ТИРАМИСУ-ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ с ягодами низкокалорийный
Автор Марина ИМТ=24,1
169.1
9.4
9.3
10.9
10
0 4
Венские вафли диабетические
Автор iluevi
252.6
12.6
19.1
7.5
4
1 5
Улитка-торт с персиками
Автор Анастасия Гречухина
106.8
8.8
1.9
13.3
0
5 8
Интересные блоги
Алексей Ремизов
06-07-2025
Расчет суточных калорий при снижении веса.
Все, что написано ниже - мои личные наработки. Мой...
7 96
Андрей_ANDY
03-07-2025
По поводу натриево-калиевого баланса. Для меня он ...
15 49
Андрей_ANDY
08-07-2025
Дневник питания за 08.07.2025
Доброго утра всем. С утра на весах без изменений 1...
8 54
Лучшие рационы
Оксана
2025-07-08
Калорийность: 1262 кКал
Витамины и минералы: 89%
anton
2025-07-08
Калорийность: 1186 кКал
Витамины и минералы: 82%
Катерина
2025-07-02
Калорийность: 1391 кКал
Витамины и минералы: 91%