Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 4 С0
Кефир 1% жирности 150 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 20 г
Помидор (томат), парниковый 60 г
Шпинат 20 г
Лук зеленый (перо) 5 г
Семена льна 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.8 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1430 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 9.5% 894 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 12.1% 700 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.9% 9125 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.4% 2500 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 3% 2881 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 176.1 мкг 900 мкг 19.6% 16.6% 511 г
Ретинол 0.128 мг ~
бета Каротин 0.29 мг 5 мг 5.8% 4.9% 1724 г
Лютеин + Зеаксантин 19.147 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 4% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.288 мг 1.8 мг 16% 13.6% 625 г
Витамин В4, холин 123.76 мг 500 мг 24.8% 21.1% 404 г
Витамин В5, пантотеновая 0.777 мг 5 мг 15.5% 13.2% 644 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 4.3% 1980 г
Витамин В9, фолаты 10.218 мкг 400 мкг 2.6% 2.2% 3915 г
Витамин В12, кобаламин 0.421 мкг 3 мкг 14% 11.9% 713 г
Витамин C, аскорбиновая 5.05 мг 90 мг 5.6% 4.8% 1782 г
Витамин D, кальциферол 1.076 мкг 10 мкг 10.8% 9.2% 929 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.41 мг 15 мг 2.7% 2.3% 3659 г
гамма Токоферол 0.587 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 11.635 мкг 50 мкг 23.3% 19.8% 430 г
Витамин К, филлохинон 21.8 мкг 120 мкг 18.2% 15.4% 550 г
Витамин РР, НЭ 2.4194 мг 20 мг 12.1% 10.3% 827 г
Ниацин 0.212 мг ~
Бетаин 0.091 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.08 мг 2500 мг 7.9% 6.7% 1269 г
Кальций, Ca 108.53 мг 1000 мг 10.9% 9.3% 921 г
Кремний, Si 2.763 мг 30 мг 9.2% 7.8% 1086 г
Магний, Mg 25.47 мг 400 мг 6.4% 5.4% 1570 г
Натрий, Na 113.41 мг 1300 мг 8.7% 7.4% 1146 г
Сера, S 108.89 мг 1000 мг 10.9% 9.3% 918 г
Фосфор, P 160.4 мг 800 мг 20.1% 17.1% 499 г
Хлор, Cl 160.78 мг 2300 мг 7% 5.9% 1431 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.1 мкг ~
Бор, B 17.1 мкг ~
Ванадий, V 0.48 мкг ~
Железо, Fe 2.014 мг 18 мг 11.2% 9.5% 894 г
Йод, I 12.93 мкг 150 мкг 8.6% 7.3% 1160 г
Кобальт, Co 5.808 мкг 10 мкг 58.1% 49.3% 172 г
Литий, Li 3.498 мкг ~
Марганец, Mn 0.1426 мг 2 мг 7.1% 6% 1403 г
Медь, Cu 97.73 мкг 1000 мкг 9.8% 8.3% 1023 г
Молибден, Mo 5.518 мкг 70 мкг 7.9% 6.7% 1269 г
Никель, Ni 1.607 мкг ~
Олово, Sn 4.41 мкг ~
Рубидий, Rb 23.2 мкг ~
Селен, Se 20.077 мкг 55 мкг 36.5% 31% 274 г
Стронций, Sr 7.87 мкг ~
Фтор, F 36.55 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 10944 г
Хром, Cr 3.21 мкг 50 мкг 6.4% 5.4% 1558 г
Цинк, Zn 0.9639 мг 12 мг 8% 6.8% 1245 г
Цирконий, Zr 0.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.369 г ~
Аргинин* 0.47 г ~
Валин 0.467 г ~
Гистидин* 0.236 г ~
Изолейцин 0.352 г ~
Лейцин 0.63 г ~
Лизин 0.517 г ~
Метионин 0.232 г ~
Метионин + Цистеин 0.371 г ~
Треонин 0.355 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.391 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.641 г ~
Заменимые аминокислоты 0.608 г ~
Аланин 0.394 г ~
Аспарагиновая кислота 0.709 г ~
Гидроксипролин 0.006 г ~
Глицин 0.258 г ~
Глутаминовая кислота 1.168 г ~
Пролин 0.309 г ~
Серин 0.522 г ~
Тирозин 0.299 г ~
Цистеин 0.162 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.627 г от 0.9 до 3.7 г 69.7% 59.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.041 г от 4.7 до 16.8 г 22.1% 18.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 272.57 мг max 300 мг
Кампестерол 1.324 мг ~
Стигмастерол 0.324 мг ~
бета Ситостерол 2.647 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.346 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.049 г ~
12:0 Лауриновая 0.045 г ~
14:0 Миристиновая 0.114 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.264 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.582 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.901 г min 16.8 г 17.3% 14.7%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.203 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.19 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.169 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.36 г от 11.2 до 20.6 г 12.1% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.544 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.155 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.571 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 117,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.8 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 78.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,6 %, витамином B2 - 16 %, холином - 24,8 %, витамином B5 - 15,5 %, витамином B12 - 14 %, витамином H - 23,3 %, витамином K - 18,2 %, витамином PP - 12,1 %, фосфором - 20,1 %, железом - 11,2 %, кобальтом - 58,1 %, селеном - 36,5 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 117,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги