Рецепт Картофельный киш с красной рыбой и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельный киш с красной рыбой и грибами

Картофель	510 г
Форель радужная, разведенная на ферме	171 г
Лосось атлантический, разведенный на ферме, сырой	302 г
Помидоры черри, томаты	154 г
Портобелло, грибы	127 г
Яйцо куриное	156 г
Leche sin lactosa	115 г
Соль поваренная пищевая	5.5 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Укроп, сушеный	2.5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельный киш с красной рыбой и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	128.6 ккал	1684 ккал	7.6%	5.9%	1309 г
Белки	10.4 г	76 г	13.7%	10.7%	731 г
Жиры	6 г	56 г	10.7%	8.3%	933 г
Углеводы	7.7 г	219 г	3.5%	2.7%	2844 г
Углеводы (общие)	8.3 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	3.9%	2000 г
Вода	73.4 г	2273 г	3.2%	2.5%	3097 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	58 мкг	900 мкг	6.4%	5%	1552 г
Ретинол	0.055 мг	~
альфа Каротин	0.009 мкг	~
бета Каротин	0.015 мг	5 мг	0.3%	0.2%	33333 г
бета Криптоксантин	0.019 мкг	~
Ликопин	490.233 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.352 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.136 мг	1.5 мг	9.1%	7.1%	1103 г
Витамин В2, рибофлавин	0.151 мг	1.8 мг	8.4%	6.5%	1192 г
Витамин В4, холин	65.06 мг	500 мг	13%	10.1%	769 г
Витамин В5, пантотеновая	0.974 мг	5 мг	19.5%	15.2%	513 г
Витамин В6, пиридоксин	0.355 мг	2 мг	17.8%	13.8%	563 г
Витамин В9, фолаты	15.542 мкг	400 мкг	3.9%	3%	2574 г
Витамин В12, кобаламин	1.396 мкг	3 мкг	46.5%	36.2%	215 г
Витамин C, аскорбиновая	12.57 мг	90 мг	14%	10.9%	716 г
Витамин D, кальциферол	4.986 мкг	10 мкг	49.9%	38.8%	201 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.03 мкг	~
Витамин D3, холекальциферол	2.111 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.375 мг	15 мг	9.2%	7.2%	1091 г
бета Токоферол	0.005 мг	~
гамма Токоферол	0.164 мг	~
дельта Токоферол	0.026 мг	~
Витамин Н, биотин	2.486 мкг	50 мкг	5%	3.9%	2011 г
Витамин К, филлохинон	1.5 мкг	120 мкг	1.3%	1%	8000 г
Витамин РР, НЭ	4.4669 мг	20 мг	22.3%	17.3%	448 г
Ниацин	0.538 мг	~
Бетаин	1.312 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	451.5 мг	2500 мг	18.1%	14.1%	554 г
Кальций, Ca	32.86 мг	1000 мг	3.3%	2.6%	3043 г
Кремний, Si	19.798 мг	30 мг	66%	51.3%	152 г
Магний, Mg	22.74 мг	400 мг	5.7%	4.4%	1759 г
Натрий, Na	210.78 мг	1300 мг	16.2%	12.6%	617 г
Сера, S	111.66 мг	1000 мг	11.2%	8.7%	896 г
Фосфор, P	148 мг	800 мг	18.5%	14.4%	541 г
Хлор, Cl	303.71 мг	2300 мг	13.2%	10.3%	757 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	340.5 мкг	~
Бор, B	45.5 мкг	~
Ванадий, V	59 мкг	~
Железо, Fe	0.965 мг	18 мг	5.4%	4.2%	1865 г
Йод, I	4.4 мкг	150 мкг	2.9%	2.3%	3409 г
Кобальт, Co	3.255 мкг	10 мкг	32.6%	25.3%	307 г
Литий, Li	30.489 мкг	~
Марганец, Mn	0.1148 мг	2 мг	5.7%	4.4%	1742 г
Медь, Cu	120.42 мкг	1000 мкг	12%	9.3%	830 г
Молибден, Mo	4.364 мкг	70 мкг	6.2%	4.8%	1604 г
Никель, Ni	1.98 мкг	~
Рубидий, Rb	198 мкг	~
Селен, Se	14.423 мкг	55 мкг	26.2%	20.4%	381 г
Стронций, Sr	3.67 мкг	~
Фтор, F	18.58 мкг	4000 мкг	0.5%	0.4%	21529 г
Хром, Cr	4.44 мкг	50 мкг	8.9%	6.9%	1126 г
Цинк, Zn	0.5072 мг	12 мг	4.2%	3.3%	2366 г
Цирконий, Zr	1.2 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.939 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.285 г	~
Аргинин*	0.596 г	~
Валин	0.552 г	~
Гистидин*	0.269 г	~
Изолейцин	0.47 г	~
Лейцин	0.799 г	~
Лизин	0.868 г	~
Метионин	0.293 г	~
Метионин + Цистеин	0.107 г	~
Треонин	0.446 г	~
Триптофан	0.119 г	~
Фенилаланин	0.432 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.212 г	~
Заменимые аминокислоты	0.464 г	~
Аланин	0.607 г	~
Аспарагиновая кислота	1.029 г	~
Гидроксипролин	0.01 г	~
Глицин	0.458 г	~
Глутаминовая кислота	1.428 г	~
Пролин	0.361 г	~
Серин	0.496 г	~
Тирозин	0.367 г	~
Цистеин	0.126 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.784 г	от 0.9 до 3.7 г	87.1%	67.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.597 г	от 4.7 до 16.8 г	12.7%	9.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	89.77 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.071 мг	~
Кампестерол	0.197 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.514 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.16 г	~
15:0 Пентадекановая	0.014 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.84 г	~
17:0 Маргариновая	0.016 г	~
18:0 Стеариновая	0.259 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.819 г	min 16.8 г	10.8%	8.4%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
15:1 Пентадеценовая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.281 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.045 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.38 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.181 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.096 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
22:1 цис	0.002 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.326 г	от 11.2 до 20.6 г	11.8%	9.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.456 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.076 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.088 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.043 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.006 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.029 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.02 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.008 г	~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.039 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.231 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.104 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.327 г	~
Трансжиры	0.006 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.004 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.003 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.003 г	~
Полиеновые трансжиры	0.003 г	~

Энергетическая ценность Картофельный киш с красной рыбой и грибами составляет 128,6 кКал.

Порция = 322 гр (414.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	128.6 кКал	-%
	Белки	10.4 г	-%
	Жиры	6 г	-%
	Углеводы	7.7 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	73.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНЫЙ КИШ С КРАСНОЙ РЫБОЙ И ГРИБАМИ

Картофельный киш с красной рыбой и грибами богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13 %, витамином B5 - 19,5 %, витамином B6 - 17,8 %, витамином B12 - 46,5 %, витамином C - 14 %, витамином D - 49,9 %, витамином PP - 22,3 %, калием - 18,1 %, кремнием - 66 %, фосфором - 18,5 %, хлором - 13,2 %, кобальтом - 32,6 %, медью - 12 %, селеном - 26,2 %

Чем полезен Картофельный киш с красной рыбой и грибами

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Картофельный киш с красной рыбой и грибами, калорийность 128,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельный киш с красной рыбой и грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Омлет с цветной капустой

Клафути с вишней кето версия

Улитка-торт с персиками

Автор Анастасия Гречухина

Лучшие рационы

Калорийность: 1426 кКал

Витамины и минералы: 92%

Юлия Кузьмина

2025-07-01

Калорийность: 1443 кКал

Витамины и минералы: 92%

Татьяна Власова

2025-07-01

Калорийность: 1466 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе