Рецепт Карбонара оригинальный рецепт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Карбонара оригинальный рецепт

Грудинка сырокопченая (свинина)	250 г
Паста (макароны, спагетти), приготовленная с солью	500 г
Яичный белок куриный (Жарка)	170 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	150 г
Подсолнечное масло	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карбонара оригинальный рецепт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	314.4 ккал	1684 ккал	18.7%	5.9%	536 г
Белки	12.4 г	76 г	16.3%	5.2%	613 г
Жиры	22 г	56 г	39.3%	12.5%	255 г
Углеводы	15 г	219 г	6.8%	2.2%	1460 г
Углеводы (общие)	15.9 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	1.4%	2222 г
Вода	46.7 г	2273 г	2.1%	0.7%	4867 г
Зола	2.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	31 мкг	900 мкг	3.4%	1.1%	2903 г
Ретинол	0.03 мг	~
бета Каротин	0.01 мг	5 мг	0.2%	0.1%	50000 г
Витамин В1, тиамин	0.091 мг	1.5 мг	6.1%	1.9%	1648 г
Витамин В2, рибофлавин	0.183 мг	1.8 мг	10.2%	3.2%	984 г
Витамин В4, холин	8.6 мг	500 мг	1.7%	0.5%	5814 г
Витамин В5, пантотеновая	0.165 мг	5 мг	3.3%	1%	3030 г
Витамин В6, пиридоксин	0.04 мг	2 мг	2%	0.6%	5000 г
Витамин В9, фолаты	4.732 мкг	400 мкг	1.2%	0.4%	8453 г
Витамин В12, кобаламин	0.193 мкг	3 мкг	6.4%	2%	1554 г
Витамин D, кальциферол	0.075 мкг	10 мкг	0.8%	0.3%	13333 г
Витамин D3, холекальциферол	0.075 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.017 мг	15 мг	6.8%	2.2%	1475 г
бета Токоферол	0.015 мг	~
гамма Токоферол	0.25 мг	~
Витамин Н, биотин	1.189 мкг	50 мкг	2.4%	0.8%	4205 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.1%	30000 г
Дигидрофиллохинон	0.25 мкг	~
Витамин РР, НЭ	1.8738 мг	20 мг	9.4%	3%	1067 г
Ниацин	0.409 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	113.53 мг	2500 мг	4.5%	1.4%	2202 г
Кальций, Ca	189.11 мг	1000 мг	18.9%	6%	529 г
Магний, Mg	21.86 мг	400 мг	5.5%	1.7%	1830 г
Натрий, Na	675.2 мг	1300 мг	51.9%	16.5%	193 г
Сера, S	136.53 мг	1000 мг	13.7%	4.4%	732 г
Фосфор, P	173.3 мг	800 мг	21.7%	6.9%	462 г
Хлор, Cl	29.21 мг	2300 мг	1.3%	0.4%	7874 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.748 мг	18 мг	4.2%	1.3%	2406 г
Йод, I	1.02 мкг	150 мкг	0.7%	0.2%	14706 г
Кобальт, Co	0.17 мкг	10 мкг	1.7%	0.5%	5882 г
Марганец, Mn	0.165 мг	2 мг	8.3%	2.6%	1212 г
Медь, Cu	63.58 мкг	1000 мкг	6.4%	2%	1573 г
Молибден, Mo	0.679 мкг	70 мкг	1%	0.3%	10309 г
Селен, Se	19.751 мкг	55 мкг	35.9%	11.4%	278 г
Хром, Cr	0.51 мкг	50 мкг	1%	0.3%	9804 г
Цинк, Zn	0.7061 мг	12 мг	5.9%	1.9%	1699 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.992 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.5 г	~
Мальтоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.54 г	~
Валин	0.789 г	~
Гистидин*	0.408 г	~
Изолейцин	0.595 г	~
Лейцин	1.038 г	~
Лизин	0.867 г	~
Метионин	0.291 г	~
Метионин + Цистеин	0.195 г	~
Треонин	0.472 г	~
Триптофан	0.188 г	~
Фенилаланин	0.635 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.312 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.519 г	~
Аспарагиновая кислота	0.85 г	~
Гидроксипролин	0.03 г	~
Глицин	0.397 г	~
Глутаминовая кислота	2.806 г	~
Пролин	1.158 г	~
Серин	0.629 г	~
Тирозин	0.466 г	~
Цистеин	0.172 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.058 г	от 0.9 до 3.7 г	6.4%	2%
Омега-6 жирные кислоты	1.383 г	от 4.7 до 16.8 г	29.4%	9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	27.67 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.996 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	8.208 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.195 г	~
6:0 Капроновая	0.073 г	~
8:0 Каприловая	0.039 г	~
10:0 Каприновая	0.097 г	~
12:0 Лауриновая	0.134 г	~
14:0 Миристиновая	0.439 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.242 г	~
18:0 Стеариновая	0.434 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.777 г	min 16.8 г	10.6%	3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.059 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.536 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.076 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.543 г	от 11.2 до 20.6 г	13.8%	4.4%
18:2 Линолевая (ud)	1.383 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.056 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.013 г	~

Энергетическая ценность Карбонара оригинальный рецепт составляет 314,4 кКал.

Порция = 200 гр (628.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	314.4 кКал	-%
	Белки	12.4 г	-%
	Жиры	22 г	-%
	Углеводы	15 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	46.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАРБОНАРА ОРИГИНАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ

Карбонара оригинальный рецепт богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 18,9 %, фосфором - 21,7 %, селеном - 35,9 %

Чем полезен Карбонара оригинальный рецепт

Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Карбонара оригинальный рецепт, калорийность 314,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Карбонара оригинальный рецепт, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Индейка с брокколи под соевым соусом с шампиньонами

Суп Сердце говяжье с перловкой

Рулетики лаваш и творог

Автор Анастасия Гречухина

Лучшие рационы

Калорийность: 1366 кКал

Витамины и минералы: 87%

Юлия Кузьмина

2025-07-01

Калорийность: 1443 кКал

Витамины и минералы: 92%

Элина

2025-07-02

Калорийность: 1543 кКал

Витамины и минералы: 97%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе