Рецепт Рыбная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рыбная запеканка
| Минтай | 1000 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Манная крупа | 100 г |
| Морковь | 80 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рыбная запеканка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.7 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1578 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 20.3% | 461 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 1.7% | 5600 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 3.4% | 2772 г |
| Углеводы (общие) | 8.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.3% | 2857 г |
| Вода | 72.5 г | 2273 г | 3.2% | 3% | 3135 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 163.5 мкг | 900 мкг | 18.2% | 17.1% | 550 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.923 мг | 5 мг | 18.5% | 17.3% | 542 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.127 мг | 1.5 мг | 8.5% | 8% | 1181 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 6% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 63.59 мг | 500 мг | 12.7% | 11.9% | 786 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.31 мг | 5 мг | 6.2% | 5.8% | 1613 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 6.2% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.221 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2% | 4866 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.567 мкг | 3 мкг | 52.2% | 48.9% | 191 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.54 мг | 90 мг | 1.7% | 1.6% | 5844 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.192 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.8% | 5208 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.477 мг | 15 мг | 3.2% | 3% | 3145 г |
| Витамин Н, биотин | 0.107 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 46729 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.7% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8298 мг | 20 мг | 24.1% | 22.6% | 414 г |
| Ниацин | 1.456 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 443.51 мг | 2500 мг | 17.7% | 16.6% | 564 г |
| Кальций, Ca | 44.55 мг | 1000 мг | 4.5% | 4.2% | 2245 г |
| Кремний, Si | 2.837 мг | 30 мг | 9.5% | 8.9% | 1057 г |
| Магний, Mg | 58.48 мг | 400 мг | 14.6% | 13.7% | 684 г |
| Натрий, Na | 40.63 мг | 1300 мг | 3.1% | 2.9% | 3200 г |
| Сера, S | 175.51 мг | 1000 мг | 17.6% | 16.5% | 570 г |
| Фосфор, P | 247.1 мг | 800 мг | 30.9% | 29% | 324 г |
| Хлор, Cl | 167.2 мг | 2300 мг | 7.3% | 6.8% | 1376 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.973 мг | 18 мг | 5.4% | 5.1% | 1850 г |
| Йод, I | 144.82 мкг | 150 мкг | 96.5% | 90.4% | 104 г |
| Кобальт, Co | 17.317 мкг | 10 мкг | 173.2% | 162.3% | 58 г |
| Литий, Li | 0.462 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1789 мг | 2 мг | 8.9% | 8.3% | 1118 г |
| Медь, Cu | 143.61 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 13.5% | 696 г |
| Молибден, Mo | 6.471 мкг | 70 мкг | 9.2% | 8.6% | 1082 г |
| Никель, Ni | 8.5 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.33 мкг | 55 мкг | 27.9% | 26.1% | 359 г |
| Стронций, Sr | 0.67 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 681.32 мкг | 4000 мкг | 17% | 15.9% | 587 г |
| Хром, Cr | 53.35 мкг | 50 мкг | 106.7% | 100% | 94 г |
| Цинк, Zn | 1.2216 мг | 12 мг | 10.2% | 9.6% | 982 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.609 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.917 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.407 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.106 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.335 г | ~ | |||
| Лизин | 1.763 г | ~ | |||
| Метионин | 0.594 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.761 г | ~ | |||
| Треонин | 0.901 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.205 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.73 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.336 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аланин | 0.906 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.205 г | ~ | |||
| Глицин | 0.81 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.591 г | ~ | |||
| Пролин | 0.681 г | ~ | |||
| Серин | 0.728 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.606 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.167 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.196 г | от 0.9 до 3.7 г | 21.8% | 20.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.259 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.5% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.08 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.217 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.096 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.154 г | min 16.8 г | 0.9% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.394 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.173 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.183 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыбная запеканка составляет 106,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 106.7 кКал | -% | |
| Белки | 16.5 г | -% | |
| Жиры | 1 г | -% | |
| Углеводы | 7.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 72.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РЫБНАЯ ЗАПЕКАНКА
Рыбная запеканка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 18,2 %, бэта-каротином - 18,5 %, холином - 12,7 %, витамином B12 - 52,2 %, витамином PP - 24,1 %, калием - 17,7 %, магнием - 14,6 %, фосфором - 30,9 %, йодом - 96,5 %, кобальтом - 173,2 %, медью - 14,4 %, селеном - 27,9 %, фтором - 17 %, хромом - 106,7 %
Чем полезен Рыбная запеканка
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Ячневая каша на воде
- Пельмени из тунца
- Запеканка с ревенем
- Суп куриный Вкус вилл
- Пшённая с тыквой
- Салат что нашла
- йогурт 2.9% с фруктовым наполнением
- Хлеб Дарницкий (Вкус Гармонии) - 200,3 ккал
- Мука красной чечевицы (lentilles corail)
- Салат с консервированным тунцом и рисом
- Чурчхела
- Картофельное рагу со свининой
- Фарфалле с грибами и грибным соусом
- Творог "Молочная пчела" расыпчетый 5%
- Fusilli sans gluten (паста без глютена)
- Торт
- Пирожок с яблочной начинкой
- Запеканка Рикоттная
- Майонез
- Печень с морковью, луком и сметаной 15%
- Котлеты 16.06.25
- Зефир клубничный
- Яишенка
- Борщ с фасолью
- Жареный картофель
- Terrine de Trouite
- Пирог яблочный с кремом суфле пп
- Свинина кето
- Овощи
- Чахохбили
- Оливье "Веселина"
- Нерка с киноа
- Кето конфеты с миндалем, кокос
- Лапша вок с курицей
- Соевое мясо на воде*
- Печень в сливках 17.06.25
- Сардина тихоокеанская (иваси) натуральная, консервы (Ми)
- Сардина тихоокеанская (иваси) натуральная, консервы (Продукт)
- Фасоль красная
- Десерт тирамису
- Наггетсы Сырные Классические
- Холин, В4 (1таб.=240мг=48%) печень, яйца!
- Киноа
- Йогурт питьевой Epica 260 г
- Куриная котлета - гриль
- Мороженое ягодное
- Суп фасолевый
- Протеиновый батончик Шоколадный трбфель
- Безе с протеином
- Фасоль красная в томатном соусе
- ПП трайфл вишня
- Вода
- Филе судака запеченное в пергаменте с овощами и соусом песто
- Суп-пюре ГрибНОЙ
- Сырники
- Говядина с грибами
- Панна-котта с вишней в шоколаде
- Сосиски
- Чахохбили
- Паштет мой
- Слайсы пшеничные
- Рыба жареная с луком
- Магний
- леденец
- Рыбная запеканка с горбушей
- Пирог с клубникой
- Пирог с моцареллой и капустой
- Хлеб Злаковый с морковью (упак 250гр)
- Котлеты из щуки
- Пирог Курник
- Пирог с яблоками и грушей
- Гороховый суп02
- Яблоко печеное
- Замена сдобным пирожкам 2
- ПОДЛИВ СОУС БЕЛЫЙ
- Котлеты из чечевицы
- Салат из крабовых палочек
- Щи с квашенной капустой
- Филе отварное куриное
- Имбирный батончик
- Котлетки
- Капучино на кокосовом молоке
- вермишель
- Омлет
- Паштет мясной с печенью индейки и грушей
- Овсяная каша на молоке моя
- Суп овощной с плавленным сыром
- Творог 5%
- Мексиканский рис с фаршем
- Пангасиус
- Сырники с маком
- Холодный борщ
- Кабачок запеченный с фаршем
- Маслянка печенье яблоко польша
- Котлета из печени (? )
- Картошка тушеная с курицей мой
- Тушеные овощи
- Фрикадельки тапас
- Рис обжар. в топ. масле
- Домашнее кокосовое молоко
Метки: Как приготовить Рыбная запеканка, калорийность 106,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
