Рецепт Кролик с цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кролик с цветной капустой

Мясо кролика (Тушение) 1000 г
Цветная капуста отварная по 1-210 1000 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное 200 г
Лук репчатый 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кролик с цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.9 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1546 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 12.2% 752 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 10.8% 848 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1% 8760 г
Углеводы (общие) 3.8 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.5% 1667 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 3.2% 2870 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4 мкг 900 мкг 0.4% 0.4% 22500 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 5.6% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 6.3% 1440 г
Витамин В4, холин 67.46 мг 500 мг 13.5% 12.4% 741 г
Витамин В5, пантотеновая 0.254 мг 5 мг 5.1% 4.7% 1969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.264 мг 2 мг 13.2% 12.1% 758 г
Витамин В9, фолаты 24.121 мкг 400 мкг 6% 5.5% 1658 г
Витамин В12, кобаламин 1.837 мкг 3 мкг 61.2% 56.2% 163 г
Витамин C, аскорбиновая 19.77 мг 90 мг 22% 20.2% 455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.318 мг 15 мг 2.1% 1.9% 4717 г
Витамин Н, биотин 0.082 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 60976 г
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 4.9% 1905 г
Витамин РР, НЭ 5.3625 мг 20 мг 26.8% 24.6% 373 г
Ниацин 3.064 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.14 мг 2500 мг 9.4% 8.6% 1063 г
Кальций, Ca 29.45 мг 1000 мг 2.9% 2.7% 3396 г
Кремний, Si 0.455 мг 30 мг 1.5% 1.4% 6593 г
Магний, Mg 22.05 мг 400 мг 5.5% 5.1% 1814 г
Натрий, Na 147.59 мг 1300 мг 11.4% 10.5% 881 г
Сера, S 112.25 мг 1000 мг 11.2% 10.3% 891 г
Фосфор, P 116.9 мг 800 мг 14.6% 13.4% 684 г
Хлор, Cl 34.8 мг 2300 мг 1.5% 1.4% 6609 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.4 мкг ~
Бор, B 18.2 мкг ~
Железо, Fe 2.389 мг 18 мг 13.3% 12.2% 753 г
Йод, I 1.27 мкг 150 мкг 0.8% 0.7% 11811 г
Кобальт, Co 7.45 мкг 10 мкг 74.5% 68.4% 134 г
Марганец, Mn 0.1564 мг 2 мг 7.8% 7.2% 1279 г
Медь, Cu 93.23 мкг 1000 мкг 9.3% 8.5% 1073 г
Молибден, Mo 1.943 мкг 70 мкг 2.8% 2.6% 3603 г
Никель, Ni 0.273 мкг ~
Рубидий, Rb 43.3 мкг ~
Селен, Se 0.318 мкг 55 мкг 0.6% 0.6% 17296 г
Фтор, F 34.8 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 11494 г
Хром, Cr 3.85 мкг 50 мкг 7.7% 7.1% 1299 г
Цинк, Zn 1.2186 мг 12 мг 10.2% 9.4% 985 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.145 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.713 г ~
Валин 0.495 г ~
Гистидин* 0.292 г ~
Изолейцин 0.402 г ~
Лейцин 0.805 г ~
Лизин 1.014 г ~
Метионин 0.232 г ~
Метионин + Цистеин 0.347 г ~
Треонин 0.424 г ~
Триптофан 0.154 г ~
Фенилаланин 0.245 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.452 г ~
Заменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аланин 0.692 г ~
Аспарагиновая кислота 0.874 г ~
Гидроксипролин 0.091 г ~
Глицин 0.449 г ~
Глутаминовая кислота 1.626 г ~
Пролин 0.392 г ~
Серин 0.394 г ~
Тирозин 0.217 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.227 г от 0.9 до 3.7 г 25.2% 23.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.187 г от 4.7 до 16.8 г 25.3% 23.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.804 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.136 г ~
10:0 Каприновая 0.108 г ~
12:0 Лауриновая 0.86 г ~
14:0 Миристиновая 0.549 г ~
15:0 Пентадекановая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.619 г ~
17:0 Маргариновая 0.05 г ~
18:0 Стеариновая 0.55 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.964 г min 16.8 г 11.7% 10.7%
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.35 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.682 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.313 г от 11.2 до 20.6 г 11.7% 10.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.244 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.164 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Кролик с цветной капустой составляет 108,9 кКал.

  • Порция = 275 гр (299.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.9 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 79.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРОЛИК С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

Кролик с цветной капустой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,5 %, витамином B6 - 13,2 %, витамином B12 - 61,2 %, витамином C - 22 %, витамином PP - 26,8 %, фосфором - 14,6 %, железом - 13,3 %, кобальтом - 74,5 %

Чем полезен Кролик с цветной капустой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кролик с цветной капустой, калорийность 108,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кролик с цветной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты