Войти

Рецепт Котлеты говядина/индейка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты говядина/индейка

Фарш говядина/индейка 1194 г
Сметана 10% жирности 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты говядина/индейка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.2 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1129 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 15.4% 434 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 8.8% 757 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.9% 7821 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2% 3333 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 2.1% 3261 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.7 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 19149 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 0.094 мкг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
бета Криптоксантин 0.194 мкг ~
Ликопин 0.156 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.536 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1.5% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 2.6% 2571 г
Витамин В4, холин 29.5 мг 500 мг 5.9% 4% 1695 г
Витамин В5, пантотеновая 0.252 мг 5 мг 5% 3.4% 1984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 5.7% 1183 г
Витамин В9, фолаты 5.434 мкг 400 мкг 1.4% 0.9% 7361 г
Витамин В12, кобаламин 1.041 мкг 3 мкг 34.7% 23.3% 288 г
Витамин C, аскорбиновая 1.17 мг 90 мг 1.3% 0.9% 7692 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.232 мг 15 мг 1.5% 1% 6466 г
гамма Токоферол 0.051 мг ~
Витамин Н, биотин 1.516 мкг 50 мкг 3% 2% 3298 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.7% 9231 г
Витамин РР, НЭ 3.3814 мг 20 мг 16.9% 11.3% 591 г
Ниацин 1.894 мг ~
Бетаин 0.07 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.77 мг 2500 мг 6.8% 4.6% 1481 г
Кальций, Ca 23.54 мг 1000 мг 2.4% 1.6% 4248 г
Кремний, Si 0.641 мг 30 мг 2.1% 1.4% 4680 г
Магний, Mg 12.92 мг 400 мг 3.2% 2.1% 3096 г
Натрий, Na 572.24 мг 1300 мг 44% 29.5% 227 г
Сера, S 103.34 мг 1000 мг 10.3% 6.9% 968 г
Фосфор, P 88.1 мг 800 мг 11% 7.4% 908 г
Хлор, Cl 868.29 мг 2300 мг 37.8% 25.3% 265 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.4 мкг ~
Бор, B 22.3 мкг ~
Ванадий, V 1.64 мкг ~
Железо, Fe 1.287 мг 18 мг 7.2% 4.8% 1399 г
Йод, I 3.83 мкг 150 мкг 2.6% 1.7% 3916 г
Кобальт, Co 3.949 мкг 10 мкг 39.5% 26.5% 253 г
Литий, Li 0.026 мкг ~
Марганец, Mn 0.1547 мг 2 мг 7.7% 5.2% 1293 г
Медь, Cu 97.71 мкг 1000 мкг 9.8% 6.6% 1023 г
Молибден, Mo 6.803 мкг 70 мкг 9.7% 6.5% 1029 г
Никель, Ni 3.989 мкг ~
Олово, Sn 30.44 мкг ~
Рубидий, Rb 50.6 мкг ~
Селен, Se 0.242 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 22727 г
Стронций, Sr 1.19 мкг ~
Титан, Ti 0.14 мкг ~
Фтор, F 29.66 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13486 г
Хром, Cr 3.91 мкг 50 мкг 7.8% 5.2% 1279 г
Цинк, Zn 1.4077 мг 12 мг 11.7% 7.8% 852 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.3 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.431 г ~
Валин 0.416 г ~
Гистидин* 0.283 г ~
Изолейцин 0.318 г ~
Лейцин 0.602 г ~
Лизин 0.631 г ~
Метионин 0.179 г ~
Метионин + Цистеин 0.281 г ~
Треонин 0.323 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.327 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.585 г ~
Заменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аланин 0.441 г ~
Аспарагиновая кислота 0.713 г ~
Гидроксипролин 0.113 г ~
Глицин 0.379 г ~
Глутаминовая кислота 1.28 г ~
Пролин 0.299 г ~
Серин 0.318 г ~
Тирозин 0.268 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.063 г от 0.9 до 3.7 г 7% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.206 г от 4.7 до 16.8 г 4.4% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.25 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.717 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.191 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.215 г ~
15:0 Пентадекановая 0.039 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.632 г ~
17:0 Маргариновая 0.101 г ~
18:0 Стеариновая 0.793 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.107 г min 16.8 г 18.5% 12.4%
14:1 Миристолеиновая 0.098 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.355 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.443 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.259 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.161 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Котлеты говядина/индейка составляет 149,2 кКал.

  • Порция = 86 гр (128.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.2 кКал -%
Белки 17.5 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 69.7 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ГОВЯДИНА/ИНДЕЙКА

Котлеты говядина/индейка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 34,7 %, витамином PP - 16,9 %, фосфором - 11 %, хлором - 37,8 %, кобальтом - 39,5 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен Котлеты говядина/индейка

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты говядина/индейка, калорийность 149,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты говядина/индейка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Tanya Makronetta
18-10-2025
Дневник питания за 18.10.2025
Ещё один выходной. Сегодня без активности вообще, ...
10 54
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
19-10-2025
Дневник питания за 18.10.2025
Суббота у меня выходной от работы вне дома, а это ...
19 45
Алёна Прекрасная
24-10-2025
Опустошение
Я выгорела, ребята. Меня мутит от куриной грудки, ...
7 45
Лучшие рационы
Maximus Otto
2025-10-13
Калорийность: 1006 кКал
Витамины и минералы: 91%
Tanya Makronetta
2025-10-23
Калорийность: 1250 кКал
Витамины и минералы: 94%
Tanya Makronetta
2025-10-12
Калорийность: 1258 кКал
Витамины и минералы: 94%
Новые рецепты
Хлеб с отрубями
Автор Татьяна. Путь к себе
106.5
7.9
3
10.6
5
2 0
Творожная запеканка
Автор TataNS
132.4
16.3
2.5
10.4
8
3 0
Творожный пирог на овсяной муке без масла, сахара э,
Автор Наталья
161
14.2
8.4
6.6
7
2 1