Рецепт Утка с картофелем запеченная в рукаве. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Утка с картофелем запеченная в рукаве

Перец черный, молотый или горошек	5 г
Картофель (Запекание)	1200 г
Утка домашняя, запечённая	1800 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Утка с картофелем запеченная в рукаве".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	241.8 ккал	1684 ккал	14.4%	6%	696 г
Белки	12.7 г	76 г	16.7%	6.9%	598 г
Жиры	17.9 г	56 г	32%	13.2%	313 г
Углеводы	6.4 г	219 г	2.9%	1.2%	3422 г
Углеводы (общие)	7.5 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	1.2%	3333 г
Вода	61.4 г	2273 г	2.7%	1.1%	3702 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	40.7 мкг	900 мкг	4.5%	1.9%	2211 г
Ретинол	0.039 мг	~
альфа Каротин	0.021 мкг	~
бета Каротин	0.009 мг	5 мг	0.2%	0.1%	55556 г
бета Криптоксантин	0.044 мкг	~
Ликопин	0.035 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.79 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.149 мг	1.5 мг	9.9%	4.1%	1007 г
Витамин В2, рибофлавин	0.193 мг	1.8 мг	10.7%	4.4%	933 г
Витамин В4, холин	35.92 мг	500 мг	7.2%	3%	1392 г
Витамин В5, пантотеновая	0.793 мг	5 мг	15.9%	6.6%	631 г
Витамин В6, пиридоксин	0.214 мг	2 мг	10.7%	4.4%	935 г
Витамин В9, фолаты	5.794 мкг	400 мкг	1.4%	0.6%	6904 г
Витамин В12, кобаламин	0.188 мкг	3 мкг	6.3%	2.6%	1596 г
Витамин C, аскорбиновая	1.67 мг	90 мг	1.9%	0.8%	5389 г
Витамин D, кальциферол	0.063 мкг	10 мкг	0.6%	0.2%	15873 г
Витамин D3, холекальциферол	0.063 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.48 мг	15 мг	3.2%	1.3%	3125 г
гамма Токоферол	0.011 мг	~
Витамин Н, биотин	0.041 мкг	50 мкг	0.1%		121951 г
Витамин К, филлохинон	4.2 мкг	120 мкг	3.5%	1.4%	2857 г
Витамин РР, НЭ	3.6264 мг	20 мг	18.1%	7.5%	552 г
Ниацин	0.434 мг	~
Бетаин	4.401 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	331.78 мг	2500 мг	13.3%	5.5%	754 г
Кальций, Ca	11.42 мг	1000 мг	1.1%	0.5%	8757 г
Кремний, Si	18.796 мг	30 мг	62.7%	25.9%	160 г
Магний, Mg	18.97 мг	400 мг	4.7%	1.9%	2109 г
Натрий, Na	38.88 мг	1300 мг	3%	1.2%	3344 г
Сера, S	132.12 мг	1000 мг	13.2%	5.5%	757 г
Фосфор, P	119.8 мг	800 мг	15%	6.2%	668 г
Хлор, Cl	21.8 мг	2300 мг	0.9%	0.4%	10550 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	323.3 мкг	~
Бор, B	43.2 мкг	~
Ванадий, V	56.01 мкг	~
Железо, Fe	1.979 мг	18 мг	11%	4.5%	910 г
Йод, I	1.74 мкг	150 мкг	1.2%	0.5%	8621 г
Кобальт, Co	1.504 мкг	10 мкг	15%	6.2%	665 г
Литий, Li	28.945 мкг	~
Марганец, Mn	0.098 мг	2 мг	4.9%	2%	2041 г
Медь, Cu	191.57 мкг	1000 мкг	19.2%	7.9%	522 г
Молибден, Mo	3.007 мкг	70 мкг	4.3%	1.8%	2328 г
Никель, Ni	1.88 мкг	~
Рубидий, Rb	188 мкг	~
Селен, Se	12.637 мкг	55 мкг	23%	9.5%	435 г
Стронций, Sr	3.49 мкг	~
Фтор, F	11.34 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	35273 г
Хром, Cr	3.76 мкг	50 мкг	7.5%	3.1%	1330 г
Цинк, Zn	1.2883 мг	12 мг	10.7%	4.4%	931 г
Цирконий, Zr	1.14 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.889 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.301 г	~
Аргинин*	0.847 г	~
Валин	0.64 г	~
Гистидин*	0.302 г	~
Изолейцин	0.583 г	~
Лейцин	0.973 г	~
Лизин	0.988 г	~
Метионин	0.309 г	~
Метионин + Цистеин	0.021 г	~
Треонин	0.525 г	~
Триптофан	0.157 г	~
Фенилаланин	0.513 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.079 г	~
Заменимые аминокислоты	0.49 г	~
Аланин	0.856 г	~
Аспарагиновая кислота	1.243 г	~
Глицин	1.06 г	~
Глутаминовая кислота	1.865 г	~
Пролин	0.775 г	~
Серин	0.558 г	~
Тирозин	0.439 г	~
Цистеин	0.197 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.218 г	от 0.9 до 3.7 г	24.2%	10%
Омега-6 жирные кислоты	2.138 г	от 4.7 до 16.8 г	45.5%	18.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	52.63 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.16 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	6.095 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.025 г	~
14:0 Миристиновая	0.107 г	~
16:0 Пальмитиновая	4.291 г	~
18:0 Стеариновая	1.529 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	8.149 г	min 16.8 г	48.5%	20.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.698 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	7.285 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.163 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.321 г	от 11.2 до 20.6 г	20.7%	8.6%
18:2 Линолевая (ud)	2.14 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.216 г	~

Энергетическая ценность Утка с картофелем запеченная в рукаве составляет 241,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	241.8 кКал	-%
	Белки	12.7 г	-%
	Жиры	17.9 г	-%
	Углеводы	6.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	61.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства УТКА С КАРТОФЕЛЕМ ЗАПЕЧЕННАЯ В РУКАВЕ

Утка с картофелем запеченная в рукаве богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,9 %, витамином PP - 18,1 %, калием - 13,3 %, кремнием - 62,7 %, фосфором - 15 %, железом - 11 %, кобальтом - 15 %, медью - 19,2 %, селеном - 23 %

Чем полезен Утка с картофелем запеченная в рукаве

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Утка с картофелем запеченная в рукаве, калорийность 241,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Утка с картофелем запеченная в рукаве, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Котлеты микс мясо и бамбуковая клетчатка

Автор Татьяна. Путь к себе

Печенье с вяленой клюквой на эритрите

Рагу с индейкой или наливной пирог

Автор Татьяна. Путь к себе

Лучшие рационы

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 91%

Андрей_ANDY

2025-10-20

Калорийность: 1074 кКал

Витамины и минералы: 84%

Tanya Makronetta

2025-10-23

Калорийность: 1250 кКал

Витамины и минералы: 94%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе