Рецепт Свинина с шампиньонами/сметана. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина с шампиньонами/сметана

Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом	150 г
Свинина, верхняя часть филе (карбонат)	110 г
Сметана 20% жирности (Запекание)	70 г
Лук репчатый (Жарка)	250 г
Вода водопроводная, городская	200 г
Миндаль	15 г
Подсолнечное масло	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с шампиньонами/сметана".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	88.6 ккал	1684 ккал	5.3%	6%	1901 г
Белки	4.7 г	76 г	6.2%	7%	1617 г
Жиры	6.2 г	56 г	11.1%	12.5%	903 г
Углеводы	3.3 г	219 г	1.5%	1.7%	6636 г
Углеводы (общие)	5.4 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	6.8%	1667 г
Вода	83 г	2273 г	3.7%	4.2%	2739 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	14.7 мкг	900 мкг	1.6%	1.8%	6122 г
Ретинол	0.014 мг	~
бета Каротин	0.006 мг	5 мг	0.1%	0.1%	83333 г
Витамин В1, тиамин	0.102 мг	1.5 мг	6.8%	7.7%	1471 г
Витамин В2, рибофлавин	0.155 мг	1.8 мг	8.6%	9.7%	1161 г
Витамин В4, холин	20.21 мг	500 мг	4%	4.5%	2474 г
Витамин В5, пантотеновая	0.475 мг	5 мг	9.5%	10.7%	1053 г
Витамин В6, пиридоксин	0.168 мг	2 мг	8.4%	9.5%	1190 г
Витамин В9, фолаты	8.259 мкг	400 мкг	2.1%	2.4%	4843 г
Витамин В12, кобаламин	0.141 мкг	3 мкг	4.7%	5.3%	2128 г
Витамин C, аскорбиновая	1.9 мг	90 мг	2.1%	2.4%	4737 г
Витамин D, кальциферол	6.541 мкг	10 мкг	65.4%	73.8%	153 г
Витамин D2, эргокальциферол	6.457 мкг	~
Витамин D3, холекальциферол	0.074 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.506 мг	15 мг	10%	11.3%	996 г
Витамин Н, биотин	1.805 мкг	50 мкг	3.6%	4.1%	2770 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.3%	30000 г
Витамин РР, НЭ	1.9182 мг	20 мг	9.6%	10.8%	1043 г
Ниацин	0.148 мг	~
Бетаин	2.707 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	216.36 мг	2500 мг	8.7%	9.8%	1155 г
Кальций, Ca	26.86 мг	1000 мг	2.7%	3%	3723 г
Кремний, Si	1.856 мг	30 мг	6.2%	7%	1616 г
Магний, Mg	14.84 мг	400 мг	3.7%	4.2%	2695 г
Натрий, Na	13.49 мг	1300 мг	1%	1.1%	9637 г
Сера, S	63.44 мг	1000 мг	6.3%	7.1%	1576 г
Фосфор, P	87 мг	800 мг	10.9%	12.3%	920 г
Хлор, Cl	14.13 мг	2300 мг	0.6%	0.7%	16277 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	79.9 мкг	~
Бор, B	37.8 мкг	~
Ванадий, V	0.91 мкг	~
Железо, Fe	0.479 мг	18 мг	2.7%	3%	3758 г
Йод, I	1.4 мкг	150 мкг	0.9%	1%	10714 г
Кобальт, Co	1.627 мкг	10 мкг	16.3%	18.4%	615 г
Литий, Li	0.433 мкг	~
Марганец, Mn	0.1077 мг	2 мг	5.4%	6.1%	1857 г
Медь, Cu	141.42 мкг	1000 мкг	14.1%	15.9%	707 г
Молибден, Mo	1.361 мкг	70 мкг	1.9%	2.1%	5143 г
Никель, Ni	2.935 мкг	~
Олово, Sn	1.15 мкг	~
Рубидий, Rb	80.6 мкг	~
Селен, Se	9.462 мкг	55 мкг	17.2%	19.4%	581 г
Стронций, Sr	1.74 мкг	~
Титан, Ti	0.91 мкг	~
Фтор, F	30.47 мкг	4000 мкг	0.8%	0.9%	13128 г
Хром, Cr	0.72 мкг	50 мкг	1.4%	1.6%	6944 г
Цинк, Zn	0.7934 мг	12 мг	6.6%	7.4%	1512 г
Цирконий, Zr	0.71 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.172 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	2.2 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.096 г	~
Аргинин*	0.309 г	~
Валин	0.193 г	~
Гистидин*	0.151 г	~
Изолейцин	0.183 г	~
Лейцин	0.313 г	~
Лизин	0.324 г	~
Метионин	0.1 г	~
Метионин + Цистеин	0.021 г	~
Треонин	0.165 г	~
Триптофан	0.043 г	~
Фенилаланин	0.167 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.055 г	~
Заменимые аминокислоты	0.224 г	~
Аланин	0.221 г	~
Аспарагиновая кислота	0.373 г	~
Гидроксипролин	0.008 г	~
Глицин	0.178 г	~
Глутаминовая кислота	0.664 г	~
Пролин	0.157 г	~
Серин	0.162 г	~
Тирозин	0.142 г	~
Цистеин	0.045 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.023 г	от 0.9 до 3.7 г	2.6%	2.9%
Омега-6 жирные кислоты	1.679 г	от 4.7 до 16.8 г	35.7%	40.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	17.39 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.405 мг	~
бета Ситостерол	6.073 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.834 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.021 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.452 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.242 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.738 г	min 16.8 г	16.3%	18.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.032 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.681 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.456 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.963 г	от 11.2 до 20.6 г	17.5%	19.8%
18:2 Линолевая (ud)	1.607 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.131 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.012 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.006 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.005 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~
Трансжиры	0.012 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.008 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.008 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.004 г	~
Полиеновые трансжиры	0.004 г	~

Энергетическая ценность Свинина с шампиньонами/сметана составляет 88,6 кКал.

Порция = 371 гр (328.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	88.6 кКал	-%
	Белки	4.7 г	-%
	Жиры	6.2 г	-%
	Углеводы	3.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	83 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА С ШАМПИНЬОНАМИ/СМЕТАНА

Свинина с шампиньонами/сметана богат такими витаминами и минералами, как: витамином D - 65,4 %, кобальтом - 16,3 %, медью - 14,1 %, селеном - 17,2 %

Чем полезен Свинина с шампиньонами/сметана

Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Свинина с шампиньонами/сметана, калорийность 88,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина с шампиньонами/сметана, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Юлия Кузьмина

2025-07-01

Калорийность: 1470 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Клубничное варенье на аллюлозе

Пирожное вишенка на торте

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе