Рецепт Жульен (корзиночки). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Жульен (корзиночки)
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 614 г |
| Сливки питьевые ультрапастеризованные 10% | 500 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 400 г |
| Лаваш армянский Марчук | 90 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Сыр Витязь 50% | 70 г |
| Мускатный орех, молотый | 1 г |
| Мука Пшеничная | 18 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Жульен (корзиночки)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1257 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 13.3% | 563 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 8.1% | 918 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 2.2% | 3369 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3% | 2500 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3097 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.1 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| альфа Каротин | 0.018 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| бета Криптоксантин | 0.085 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.029 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.666 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 1.6% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 4.6% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 30.08 мг | 500 мг | 6% | 4.5% | 1662 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.844 мг | 5 мг | 16.9% | 12.6% | 592 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 5.8% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.018 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.4% | 19822 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.109 мкг | 3 мкг | 3.6% | 2.7% | 2752 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.194 мг | 15 мг | 1.3% | 1% | 7732 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.038 мкг | 50 мкг | 8.1% | 6% | 1238 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1585 мг | 20 мг | 15.8% | 11.8% | 633 г |
| Ниацин | 4.158 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.7 мг | 2500 мг | 8.1% | 6% | 1233 г |
| Кальций, Ca | 4.7 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.4% | 21277 г |
| Кремний, Si | 0.713 мг | 30 мг | 2.4% | 1.8% | 4208 г |
| Магний, Mg | 32.33 мг | 400 мг | 8.1% | 6% | 1237 г |
| Натрий, Na | 4.8 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.3% | 27083 г |
| Сера, S | 96.74 мг | 1000 мг | 9.7% | 7.2% | 1034 г |
| Фосфор, P | 83.1 мг | 800 мг | 10.4% | 7.8% | 963 г |
| Хлор, Cl | 9.72 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 23663 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 99.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.547 мг | 18 мг | 3% | 2.2% | 3291 г |
| Йод, I | 6.68 мкг | 150 мкг | 4.5% | 3.4% | 2246 г |
| Кобальт, Co | 7.016 мкг | 10 мкг | 70.2% | 52.4% | 143 г |
| Литий, Li | 0.19 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0574 мг | 2 мг | 2.9% | 2.2% | 3484 г |
| Медь, Cu | 172 мкг | 1000 мкг | 17.2% | 12.8% | 581 г |
| Молибден, Mo | 2.249 мкг | 70 мкг | 3.2% | 2.4% | 3112 г |
| Рубидий, Rb | 6.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.959 мкг | 55 мкг | 29% | 21.6% | 345 г |
| Стронций, Sr | 3.99 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 13.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.53 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 18579 г |
| Хром, Cr | 6.58 мкг | 50 мкг | 13.2% | 9.9% | 760 г |
| Цинк, Zn | 0.5487 мг | 12 мг | 4.6% | 3.4% | 2187 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.82 г | ~ | |||
| Валин | 0.586 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.595 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.51 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.893 г | ~ | |||
| Лизин | 1.19 г | ~ | |||
| Метионин | 0.203 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.392 г | ~ | |||
| Треонин | 0.5 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.478 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.883 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.587 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.876 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.095 г | ~ | |||
| Глицин | 0.415 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.277 г | ~ | |||
| Пролин | 0.457 г | ~ | |||
| Серин | 0.456 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.406 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.194 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.003 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.3% | 0.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.189 г | от 4.7 до 16.8 г | 4% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.97 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.18 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.206 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.2 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.043 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.252 г | min 16.8 г | 1.5% | 1.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.274 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.193 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.231 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Жульен (корзиночки) составляет 134 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 134 кКал | -% | |
| Белки | 13.5 г | -% | |
| Жиры | 6.1 г | -% | |
| Углеводы | 6.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 73.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЖУЛЬЕН (КОРЗИНОЧКИ)
Жульен (корзиночки) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 16,9 %, витамином PP - 15,8 %, кобальтом - 70,2 %, медью - 17,2 %, селеном - 29 %, хромом - 13,2 %
Чем полезен Жульен (корзиночки)
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Чебуреки домашние из покупного сырья
- Маринад для кур ш
- Пельмени домашние из покупного сырья
- Салат с редисом, яйцом и зеленым луком со сметаной.
- Полтушка кур с кожей на з о
- Суп рисовый
- Окрошка домашняя
- Сосиски в тесте домашние из покупного сырья
- Геркулесовая каша
- Шашлык куриный из бедра
- Оладьи из кабачка
- Банановый сорбет
- Фасоль чёрная варёная в мультиварке 21 июня 2025 г.
- Сэндвич-ролл «Цезарь» с курицей
- Фрикадельки от СТАРОдубцевой
- Чесночный соус из йогурта
- Компот облепиховый
- Макароны с мясом
- Говядина томленая в кефире
- Говядина тушеная
- Кета
- Щи мои
- Холодный кофе
- Намазка авокадо яйцо горбуша
- Ячмень
- Кета на гриле
- Драже в сахарной глазури фруктовый вкус Скитлс Skittles
- Оладушек 1
- Лепешка из кабачков и творога 21.06
- Баклажаны, капуста, перец тушеные
- Фарш говяжий (на 2 раза) и спагетти 50 гр (на 1 раз)
- Alpro plant protein chocolate
- торт графские развалины
- Тесто слоёное бездрожжевое
- Треугольник с творогом Цех 85
- Килька Азовчанка в т/с
- Салат для окрошки
- Пирог с печенью
- Сыр лёгкий батон
- Хлеб цельно зерновой с отрубями вв
- Заливное из овощей
- Овощи для WOK
- Йогурт с джемом и орехами
- Сырок творожный
- Салат японский слоу
- Батончик протеиновый домашний
- Котлеты с сыром (на 2 раза) с овощным салатом без гарнира
- Пастила
- Клубника
- Салат винегрет
- Борщ постный
- יוגוט עיזים 3.5% Bio מחלבת טל
- Крупа рис шлифованный пропаренный сорт 1
- Палки из индейки
- Соус цезарь
- Щи из свежей капусты без картофеля на кур.бедрах
- Рис с тунцом
- Пюре
- Сорбет Клюквенно-малиновый
- Колбаса Сабля
- Батончик protein bar клубника и киви
- Салат из огурца
- Плов с курицей
- Филе
- Сгущенка, низкокалорийный топинг
- Какао
- Philadelphia
- Оладушки кабачковые
- Вок с курицей
- Прянички мятные!
- ❋ Творог 9% [Село Зеленое] п/п 500
- Салат с редисом
- Шоколад белый
- Сырники
- Пицца фуджи чикен тай
- Колбаса вареная классическая со шпиком
- Пряники мятн
- Пангасиус с овощами
- Kokos Drinj Natur
- Яйцо куриное вареное вкрутую
- Салат ПО
- Шаурма
- Торт шоколадный
- Хлеб заварной с подсолнечник
- Протеиновая печенька Chika Pie
- Овощи по деревенски смесь
- Фолиевая кислота
- Свекла вареная
- Батончик
- Салат руккола помидор огурец
- Кукурузная каша
- Масло 4 пшика
- Венские вафли творожные
- Вафли ветчина-сыр
- ПП цезарь
- Мороженое крем Брюле
- Йогуртовая намазка
- Пп ватрушка
- Супчик с Фрикадельками
- Карпаччо из индейки
Метки: Как приготовить Жульен (корзиночки), калорийность 134 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жульен (корзиночки), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
