Рецепт Ризотто с крабом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ризотто с крабом

Рис белый, крупа рисовая	200 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	40 г
Лук репчатый	100 г
Кубик бульонный Gallina Blanka	1.5 штука
Вода	700 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Краб-стригун, сырой	170 г
Шафран	0.12 г
Сыр пармезан, крошка для посыпки, обезжиренный, м.д.ж. 5% в сух. в-ве	60 г

Способ приготовления

Выход горячего 1042 гр, пости остывшего 1040

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ризотто с крабом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	131.7 ккал	1684 ккал	7.8%	5.9%	1279 г
Белки	6.9 г	76 г	9.1%	6.9%	1101 г
Жиры	3.6 г	56 г	6.4%	4.9%	1556 г
Углеводы	17.6 г	219 г	8%	6.1%	1244 г
Углеводы (общие)	18.2 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	3.4%	2222 г
Вода	69.2 г	2273 г	3%	2.3%	3285 г
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	27.5 мкг	900 мкг	3.1%	2.4%	3273 г
Ретинол	0.025 мг	~
альфа Каротин	2.051 мкг	~
бета Каротин	0.018 мг	5 мг	0.4%	0.3%	27778 г
Лютеин + Зеаксантин	0.151 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.037 мг	1.5 мг	2.5%	1.9%	4054 г
Витамин В2, рибофлавин	0.05 мг	1.8 мг	2.8%	2.1%	3600 г
Витамин В4, холин	17.41 мг	500 мг	3.5%	2.7%	2872 г
Витамин В5, пантотеновая	0.146 мг	5 мг	2.9%	2.2%	3425 г
Витамин В6, пиридоксин	0.081 мг	2 мг	4.1%	3.1%	2469 г
Витамин В9, фолаты	13.345 мкг	400 мкг	3.3%	2.5%	2997 г
Витамин В12, кобаламин	1.538 мкг	3 мкг	51.3%	39%	195 г
Витамин C, аскорбиновая	2.12 мг	90 мг	2.4%	1.8%	4245 г
Витамин D, кальциферол	0.05 мкг	10 мкг	0.5%	0.4%	20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.157 мг	15 мг	1%	0.8%	9554 г
Витамин Н, биотин	0.758 мкг	50 мкг	1.5%	1.1%	6596 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	30000 г
Витамин РР, НЭ	1.1112 мг	20 мг	5.6%	4.3%	1800 г
Ниацин	0.33 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	100.76 мг	2500 мг	4%	3%	2481 г
Кальций, Ca	63.2 мг	1000 мг	6.3%	4.8%	1582 г
Кремний, Si	19.674 мг	30 мг	65.6%	49.8%	152 г
Магний, Mg	22.28 мг	400 мг	5.6%	4.3%	1795 г
Натрий, Na	595.79 мг	1300 мг	45.8%	34.8%	218 г
Сера, S	72.3 мг	1000 мг	7.2%	5.5%	1383 г
Фосфор, P	99.4 мг	800 мг	12.4%	9.4%	805 г
Хлор, Cl	681.23 мг	2300 мг	29.6%	22.5%	338 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	213.5 мкг	~
Бор, B	42.2 мкг	~
Ванадий, V	28.79 мкг	~
Железо, Fe	1.025 мг	18 мг	5.7%	4.3%	1756 г
Йод, I	0.56 мкг	150 мкг	0.4%	0.3%	26786 г
Кобальт, Co	0.841 мкг	10 мкг	8.4%	6.4%	1189 г
Литий, Li	0.961 мкг	~
Марганец, Mn	0.2762 мг	2 мг	13.8%	10.5%	724 г
Медь, Cu	155.95 мкг	1000 мкг	15.6%	11.8%	641 г
Молибден, Mo	2.969 мкг	70 мкг	4.2%	3.2%	2358 г
Никель, Ni	0.808 мкг	~
Рубидий, Rb	46.3 мкг	~
Селен, Se	11.133 мкг	55 мкг	20.2%	15.3%	494 г
Стронций, Sr	0.49 мкг	~
Титан, Ti	3.84 мкг	~
Фтор, F	79.88 мкг	4000 мкг	2%	1.5%	5008 г
Хром, Cr	0.52 мкг	50 мкг	1%	0.8%	9615 г
Цинк, Zn	1.0012 мг	12 мг	8.3%	6.3%	1199 г
Цирконий, Zr	1.69 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	14.175 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.041 г	~
Аргинин*	0.385 г	~
Валин	0.231 г	~
Гистидин*	0.099 г	~
Изолейцин	0.22 г	~
Лейцин	0.374 г	~
Лизин	0.326 г	~
Метионин	0.119 г	~
Метионин + Цистеин	0.061 г	~
Треонин	0.177 г	~
Триптофан	0.066 г	~
Фенилаланин	0.209 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.136 г	~
Заменимые аминокислоты	0.082 г	~
Аланин	0.257 г	~
Аспарагиновая кислота	0.436 г	~
Глицин	0.252 г	~
Глутаминовая кислота	0.791 г	~
Пролин	0.173 г	~
Серин	0.192 г	~
Тирозин	0.164 г	~
Цистеин	0.063 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.071 г	от 0.9 до 3.7 г	7.9%	6%
Омега-6 жирные кислоты	0.12 г	от 4.7 до 16.8 г	2.6%	2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	16.69 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.023 мг	~
бета Ситостерол	3.925 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.107 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.113 г	~
6:0 Капроновая	0.053 г	~
8:0 Каприловая	0.029 г	~
10:0 Каприновая	0.065 г	~
12:0 Лауриновая	0.074 г	~
14:0 Миристиновая	0.337 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.997 г	~
18:0 Стеариновая	0.321 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.077 г	min 16.8 г	6.4%	4.9%
14:1 Миристолеиновая	0.059 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.106 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.896 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.239 г	от 11.2 до 20.6 г	2.1%	1.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.114 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.042 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.018 г	~

Энергетическая ценность Ризотто с крабом составляет 131,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	131.7 кКал	-%
	Белки	6.9 г	-%
	Жиры	3.6 г	-%
	Углеводы	17.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	69.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РИЗОТТО С КРАБОМ

Ризотто с крабом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 51,3 %, кремнием - 65,6 %, фосфором - 12,4 %, хлором - 29,6 %, марганцем - 13,8 %, медью - 15,6 %, селеном - 20,2 %

Чем полезен Ризотто с крабом

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ризотто с крабом, калорийность 131,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ризотто с крабом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-10-13

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 91%

Maximus Otto

2025-10-18

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 82%

Tanya Makronetta

2025-10-12

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 94%

Интересные блоги

Новые рецепты

Творожный пирог на овсяной муке без масла, сахара э,

Снек из тыквы, пастила

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе