Рецепт Ролл лаваш форель рикотта. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ролл лаваш форель рикотта

Форель, все виды	200 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	176 г
Огурец парниковый	176 г
Сыр рикотта 7,9% жирности, из частично обезжиренного молока, м.д.ж. 31% в сух. в-ве	110 г
Айсберг (салат кочанный)	28 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ролл лаваш форель рикотта".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	138.9 ккал	1684 ккал	8.2%	5.9%	1212 г
Белки	10.4 г	76 г	13.7%	9.9%	731 г
Жиры	3.5 г	56 г	6.3%	4.5%	1600 г
Углеводы	15.9 г	219 г	7.3%	5.3%	1377 г
Углеводы (общие)	16.2 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	1.1%	6667 г
Вода	67.9 г	2273 г	3%	2.2%	3348 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	23.8 мкг	900 мкг	2.6%	1.9%	3782 г
Ретинол	0.022 мг	~
альфа Каротин	0.162 мкг	~
бета Каротин	0.02 мг	5 мг	0.4%	0.3%	25000 г
Лютеин + Зеаксантин	11.241 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.163 мг	1.5 мг	10.9%	7.8%	920 г
Витамин В2, рибофлавин	0.147 мг	1.8 мг	8.2%	5.9%	1224 г
Витамин В4, холин	37.02 мг	500 мг	7.4%	5.3%	1351 г
Витамин В5, пантотеновая	0.742 мг	5 мг	14.8%	10.7%	674 г
Витамин В6, пиридоксин	0.106 мг	2 мг	5.3%	3.8%	1887 г
Витамин В9, фолаты	14.925 мкг	400 мкг	3.7%	2.7%	2680 г
Витамин В12, кобаламин	2.304 мкг	3 мкг	76.8%	55.3%	130 г
Витамин C, аскорбиновая	2.04 мг	90 мг	2.3%	1.7%	4412 г
Витамин D, кальциферол	1.146 мкг	10 мкг	11.5%	8.3%	873 г
Витамин D3, холекальциферол	1.146 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.434 мг	15 мг	2.9%	2.1%	3456 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.663 мкг	50 мкг	1.3%	0.9%	7541 г
Витамин К, филлохинон	5.3 мкг	120 мкг	4.4%	3.2%	2264 г
Витамин РР, НЭ	2.1929 мг	20 мг	11%	7.9%	912 г
Ниацин	0.508 мг	~
Бетаин	0.004 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	218.72 мг	2500 мг	8.7%	6.3%	1143 г
Кальций, Ca	67.88 мг	1000 мг	6.8%	4.9%	1473 г
Кремний, Si	14.08 мг	30 мг	46.9%	33.8%	213 г
Магний, Mg	22.54 мг	400 мг	5.6%	4%	1775 г
Натрий, Na	162.11 мг	1300 мг	12.5%	9%	802 г
Сера, S	95.43 мг	1000 мг	9.5%	6.8%	1048 г
Фосфор, P	133.9 мг	800 мг	16.7%	12%	597 г
Хлор, Cl	235.94 мг	2300 мг	10.3%	7.4%	975 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	108.4 мкг	~
Бор, B	12.6 мкг	~
Ванадий, V	16.83 мкг	~
Железо, Fe	1.22 мг	18 мг	6.8%	4.9%	1475 г
Йод, I	0.84 мкг	150 мкг	0.6%	0.4%	17857 г
Кобальт, Co	0.74 мкг	10 мкг	7.4%	5.3%	1351 г
Марганец, Mn	0.4822 мг	2 мг	24.1%	17.4%	415 г
Медь, Cu	105.89 мкг	1000 мкг	10.6%	7.6%	944 г
Молибден, Mo	3.52 мкг	70 мкг	5%	3.6%	1989 г
Никель, Ni	0.003 мкг	~
Селен, Se	7.926 мкг	55 мкг	14.4%	10.4%	694 г
Фтор, F	4.03 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	99256 г
Хром, Cr	0.99 мкг	50 мкг	2%	1.4%	5051 г
Цинк, Zn	0.6504 мг	12 мг	5.4%	3.9%	1845 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	13.978 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.463 г	~
Валин	0.423 г	~
Гистидин*	0.251 г	~
Изолейцин	0.373 г	~
Лейцин	0.687 г	~
Лизин	0.769 г	~
Метионин	0.224 г	~
Треонин	0.348 г	~
Триптофан	0.088 г	~
Фенилаланин	0.326 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.446 г	~
Аспарагиновая кислота	0.782 г	~
Глицин	0.337 г	~
Глутаминовая кислота	1.301 г	~
Пролин	0.385 г	~
Серин	0.339 г	~
Тирозин	0.298 г	~
Цистеин	0.081 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.343 г	от 0.9 до 3.7 г	38.1%	27.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.144 г	от 4.7 до 16.8 г	3.1%	2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	21.75 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.406 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.18 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.04 г	~
6:0 Капроновая	0.01 г	~
8:0 Каприловая	0.012 г	~
10:0 Каприновая	0.024 г	~
12:0 Лауриновая	0.017 г	~
14:0 Миристиновая	0.182 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.626 г	~
18:0 Стеариновая	0.181 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.312 г	min 16.8 г	7.8%	5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.247 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.724 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.081 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.241 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.479 г	от 11.2 до 20.6 г	4.3%	3.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.082 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.058 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.019 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.055 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.059 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.053 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.153 г	~

Энергетическая ценность Ролл лаваш форель рикотта составляет 138,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	138.9 кКал	-%
	Белки	10.4 г	-%
	Жиры	3.5 г	-%
	Углеводы	15.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	67.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РОЛЛ ЛАВАШ ФОРЕЛЬ РИКОТТА

Ролл лаваш форель рикотта богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,8 %, витамином B12 - 76,8 %, витамином D - 11,5 %, витамином PP - 11 %, кремнием - 46,9 %, фосфором - 16,7 %, марганцем - 24,1 %, селеном - 14,4 %

Чем полезен Ролл лаваш форель рикотта

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ролл лаваш форель рикотта, калорийность 138,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ролл лаваш форель рикотта, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Карина

2025-10-12

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 91%

Андрей_ANDY

2025-10-20

Калорийность: 1074 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2025-10-19

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Бефстроганов из сердечек

Куриное филе с красной смородиной и апельсином

Автор Татьяна. Путь к себе

4.6

1.8

4.2

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе