Рецепт Овощное рагу с булгаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу с булгаром

Кабачок (Тушение)	420 г
Лук репчатый (Тушение)	160 г
Баклажан (Тушение)	450 г
Куриная грудка (филе) (Тушение)	350 г
Чеснок (Тушение)	10 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные	90 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение)	101 г
Булгур, приготовленный	480 г
Подсолнечное масло	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу с булгаром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	76.7 ккал	1684 ккал	4.6%	6%	2196 г
Белки	6 г	76 г	7.9%	10.3%	1267 г
Жиры	2.2 г	56 г	3.9%	5.1%	2545 г
Углеводы	7.3 г	219 г	3.3%	4.3%	3000 г
Углеводы (общие)	8.7 г	~
Пищевые волокна	2.4 г	20 г	12%	15.6%	833 г
Вода	80.6 г	2273 г	3.5%	4.6%	2820 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	10.8 мкг	900 мкг	1.2%	1.6%	8333 г
Ретинол	0.003 мг	~
бета Каротин	0.04 мг	5 мг	0.8%	1%	12500 г
Лютеин + Зеаксантин	14.948 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.047 мг	1.5 мг	3.1%	4%	3191 г
Витамин В2, рибофлавин	0.046 мг	1.8 мг	2.6%	3.4%	3913 г
Витамин В4, холин	22.75 мг	500 мг	4.6%	6%	2198 г
Витамин В5, пантотеновая	0.48 мг	5 мг	9.6%	12.5%	1042 г
Витамин В6, пиридоксин	0.22 мг	2 мг	11%	14.3%	909 г
Витамин В9, фолаты	10.715 мкг	400 мкг	2.7%	3.5%	3733 г
Витамин В12, кобаламин	0.06 мкг	3 мкг	2%	2.6%	5000 г
Витамин C, аскорбиновая	2.7 мг	90 мг	3%	3.9%	3333 г
Витамин D, кальциферол	0.004 мкг	10 мкг			250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.696 мг	15 мг	4.6%	6%	2155 г
Витамин Н, биотин	0.371 мкг	50 мкг	0.7%	0.9%	13477 г
Витамин К, филлохинон	2.6 мкг	120 мкг	2.2%	2.9%	4615 г
Витамин РР, НЭ	2.1499 мг	20 мг	10.7%	14%	930 г
Ниацин	2.337 мг	~
Бетаин	23.087 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	217.34 мг	2500 мг	8.7%	11.3%	1150 г
Кальций, Ca	19.96 мг	1000 мг	2%	2.6%	5010 г
Кремний, Si	14.056 мг	30 мг	46.9%	61.1%	213 г
Магний, Mg	31.25 мг	400 мг	7.8%	10.2%	1280 г
Натрий, Na	17.54 мг	1300 мг	1.3%	1.7%	7412 г
Сера, S	62.58 мг	1000 мг	6.3%	8.2%	1598 г
Фосфор, P	64.2 мг	800 мг	8%	10.4%	1246 г
Хлор, Cl	34.85 мг	2300 мг	1.5%	2%	6600 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	251.3 мкг	~
Бор, B	50.3 мкг	~
Ванадий, V	1.8 мкг	~
Железо, Fe	0.814 мг	18 мг	4.5%	5.9%	2211 г
Йод, I	1.45 мкг	150 мкг	1%	1.3%	10345 г
Кобальт, Co	2.963 мкг	10 мкг	29.6%	38.6%	337 г
Литий, Li	17.418 мкг	~
Марганец, Mn	0.277 мг	2 мг	13.9%	18.1%	722 г
Медь, Cu	93.54 мкг	1000 мкг	9.4%	12.3%	1069 г
Молибден, Mo	5.726 мкг	70 мкг	8.2%	10.7%	1222 г
Никель, Ni	1.351 мкг	~
Олово, Sn	0.67 мкг	~
Рубидий, Rb	58.8 мкг	~
Селен, Se	3.674 мкг	55 мкг	6.7%	8.7%	1497 г
Стронций, Sr	0.88 мкг	~
Фтор, F	33.18 мкг	4000 мкг	0.8%	1%	12055 г
Хром, Cr	5.79 мкг	50 мкг	11.6%	15.1%	864 г
Цинк, Zn	0.639 мг	12 мг	5.3%	6.9%	1878 г
Цирконий, Zr	0.25 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.361 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.121 г	~
Аргинин*	0.442 г	~
Валин	0.331 г	~
Гистидин*	0.298 г	~
Изолейцин	0.288 г	~
Лейцин	0.488 г	~
Лизин	0.587 г	~
Метионин	0.112 г	~
Метионин + Цистеин	0.187 г	~
Треонин	0.271 г	~
Триптофан	0.097 г	~
Фенилаланин	0.279 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.444 г	~
Заменимые аминокислоты	0.256 г	~
Аланин	0.32 г	~
Аспарагиновая кислота	0.496 г	~
Гидроксипролин	0.042 г	~
Глицин	0.24 г	~
Глутаминовая кислота	0.939 г	~
Пролин	0.324 г	~
Серин	0.268 г	~
Тирозин	0.23 г	~
Цистеин	0.111 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.025 г	от 0.9 до 3.7 г	2.8%	3.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.805 г	от 4.7 до 16.8 г	17.1%	22.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.43 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.307 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.575 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.162 г	~
18:0 Стеариновая	0.066 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.574 г	min 16.8 г	3.4%	4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.024 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.399 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.843 г	от 11.2 до 20.6 г	7.5%	9.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.754 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность Овощное рагу с булгаром составляет 76,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	76.7 кКал	-%
	Белки	6 г	-%
	Жиры	2.2 г	-%
	Углеводы	7.3 г	-%
	Пищевые волокна	2.4 г	-%
	Вода	80.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ С БУЛГАРОМ

Овощное рагу с булгаром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11 %, кремнием - 46,9 %, кобальтом - 29,6 %, марганцем - 13,9 %, хромом - 11,6 %

Чем полезен Овощное рагу с булгаром

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Овощное рагу с булгаром, калорийность 76,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу с булгаром, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Индейка с брокколи под соевым соусом с шампиньонами

Шампиньоны,запечённые в духовке

Куриное филе с картошкой и помидорами в духовке

Автор Анастасия Миронова

Лучшие рационы

Калорийность: 1001 кКал

Витамины и минералы: 92%

Алёна Прекрасная

2025-06-18

Калорийность: 1086 кКал

Витамины и минералы: 95%

Ольга Анатольевна

2025-06-05

Калорийность: 1237 кКал

Витамины и минералы: 98%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе