Рецепт Чесночный тофу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чесночный тофу

Тофу, твёрдый 10% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари)	420 г
Чеснок	37 г
Кукурузный крахмал	40 г
Перец халапеньо	30 г
Древесные Грибы Муэр	20 г
Сладкий Чили Соус	32 г
Соевый соус	40 г
Кунжутное масло	25 г
Лимонная цедра, сырая	4 г
Сок лимонный	20 г
Уксус яблочный	10 г
Подсолнечное масло	16 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чесночный тофу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	147.5 ккал	1684 ккал	8.8%	6%	1142 г
Белки	7 г	76 г	9.2%	6.2%	1086 г
Жиры	9.2 г	56 г	16.4%	11.1%	609 г
Углеводы	9.7 г	219 г	4.4%	3%	2258 г
Углеводы (общие)	8.1 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	3.4%	2000 г
Вода	71.1 г	2273 г	3.1%	2.1%	3197 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	2.4 мкг	900 мкг	0.3%	0.2%	37500 г
альфа Каротин	2.902 мкг	~
бета Каротин	0.025 мг	5 мг	0.5%	0.3%	20000 г
бета Криптоксантин	4.798 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	37.323 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.038 мг	1.5 мг	2.5%	1.7%	3947 г
Витамин В2, рибофлавин	0.047 мг	1.8 мг	2.6%	1.8%	3830 г
Витамин В4, холин	22.82 мг	500 мг	4.6%	3.1%	2191 г
Витамин В5, пантотеновая	0.575 мг	5 мг	11.5%	7.8%	870 г
Витамин В6, пиридоксин	0.11 мг	2 мг	5.5%	3.7%	1818 г
Витамин В9, фолаты	7.656 мкг	400 мкг	1.9%	1.3%	5225 г
Витамин C, аскорбиновая	7.44 мг	90 мг	8.3%	5.6%	1210 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.49 мг	15 мг	9.9%	6.7%	1007 г
бета Токоферол	0.007 мг	~
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин К, филлохинон	3.2 мкг	120 мкг	2.7%	1.8%	3750 г
Витамин РР, НЭ	0.4851 мг	20 мг	2.4%	1.6%	4123 г
Ниацин	0.067 мг	~
Бетаин	1.718 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	135.26 мг	2500 мг	5.4%	3.7%	1848 г
Кальций, Ca	185.63 мг	1000 мг	18.6%	12.6%	539 г
Кремний, Si	0.136 мг	30 мг	0.5%	0.3%	22059 г
Магний, Mg	28.11 мг	400 мг	7%	4.7%	1423 г
Натрий, Na	322.32 мг	1300 мг	24.8%	16.8%	403 г
Сера, S	69.11 мг	1000 мг	6.9%	4.7%	1447 г
Фосфор, P	85.1 мг	800 мг	10.6%	7.2%	940 г
Хлор, Cl	1.6 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	143750 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	24.3 мкг	~
Бор, B	1.7 мкг	~
Ванадий, V	0.21 мкг	~
Железо, Fe	1.446 мг	18 мг	8%	5.4%	1245 г
Йод, I	0.48 мкг	150 мкг	0.3%	0.2%	31250 г
Кобальт, Co	0.48 мкг	10 мкг	4.8%	3.3%	2083 г
Литий, Li	0.16 мкг	~
Марганец, Mn	0.5157 мг	2 мг	25.8%	17.5%	388 г
Медь, Cu	135.96 мкг	1000 мкг	13.6%	9.2%	736 г
Молибден, Mo	1.354 мкг	70 мкг	1.9%	1.3%	5170 г
Никель, Ni	0.906 мкг	~
Рубидий, Rb	3.4 мкг	~
Селен, Se	8.84 мкг	55 мкг	16.1%	10.9%	622 г
Фтор, F	0.43 мкг	4000 мкг			930233 г
Хром, Cr	2.13 мкг	50 мкг	4.3%	2.9%	2347 г
Цинк, Zn	0.7639 мг	12 мг	6.4%	4.3%	1571 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.199 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.505 г	~
Валин	0.324 г	~
Гистидин*	0.161 г	~
Изолейцин	0.315 г	~
Лейцин	0.518 г	~
Лизин	0.331 г	~
Метионин	0.079 г	~
Треонин	0.29 г	~
Триптофан	0.087 г	~
Фенилаланин	0.312 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.287 г	~
Аспарагиновая кислота	0.753 г	~
Глицин	0.273 г	~
Глутаминовая кислота	1.24 г	~
Пролин	0.407 г	~
Серин	0.377 г	~
Тирозин	0.259 г	~
Цистеин	0.027 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.174 г	от 0.9 до 3.7 г	19.3%	13.1%
Омега-6 жирные кислоты	4.305 г	от 4.7 до 16.8 г	91.6%	62.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.202 мг	~
бета Ситостерол	19.02 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.349 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.851 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.436 г	~
20:0 Арахиновая	0.018 г	~
22:0 Бегеновая	0.016 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.801 г	min 16.8 г	16.7%	11.3%
15:1 Пентадеценовая	0.022 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.007 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.011 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.744 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.658 г	от 11.2 до 20.6 г	41.6%	28.2%
18:2 Линолевая (ud)	4.291 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.162 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~

Энергетическая ценность Чесночный тофу составляет 147,5 кКал.

Порция = 347 гр (511.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	147.5 кКал	-%
	Белки	7 г	-%
	Жиры	9.2 г	-%
	Углеводы	9.7 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	71.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕСНОЧНЫЙ ТОФУ

Чесночный тофу богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,5 %, кальцием - 18,6 %, марганцем - 25,8 %, медью - 13,6 %, селеном - 16,1 %

Чем полезен Чесночный тофу

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Чесночный тофу, калорийность 147,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чесночный тофу, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Куриное филе с картошкой и помидорами в духовке

Автор Анастасия Миронова

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе