Рецепт Ризотто с зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ризотто с зеленью

Ризотто	1 Порция
Лук репчатый (Тушение)	100 г
Шпинат (Припускание)	30 г
Сельдерей (Припускание)	30 г
Лук порей (Припускание)	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ризотто с зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	72.3 ккал	1684 ккал	4.3%	5.9%	2329 г
Белки	1.8 г	76 г	2.4%	3.3%	4222 г
Жиры	1.9 г	56 г	3.4%	4.7%	2947 г
Углеводы	11.5 г	219 г	5.3%	7.3%	1904 г
Углеводы (общие)	12.7 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	11.8%	1176 г
Вода	83 г	2273 г	3.7%	5.1%	2739 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	154.8 мкг	900 мкг	17.2%	23.8%	581 г
бета Каротин	1.017 мг	5 мг	20.3%	28.1%	492 г
Витамин В1, тиамин	0.122 мг	1.5 мг	8.1%	11.2%	1230 г
Витамин В2, рибофлавин	0.04 мг	1.8 мг	2.2%	3%	4500 г
Витамин В4, холин	5.5 мг	500 мг	1.1%	1.5%	9091 г
Витамин В5, пантотеновая	0.124 мг	5 мг	2.5%	3.5%	4032 г
Витамин В6, пиридоксин	0.081 мг	2 мг	4.1%	5.7%	2469 г
Витамин В9, фолаты	55.832 мкг	400 мкг	14%	19.4%	716 г
Витамин C, аскорбиновая	5.84 мг	90 мг	6.5%	9%	1541 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.606 мг	15 мг	4%	5.5%	2475 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.019 мг	~
дельта Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.492 мкг	50 мкг	1%	1.4%	10163 г
Витамин К, филлохинон	51.1 мкг	120 мкг	42.6%	58.9%	235 г
Витамин РР, НЭ	1.0399 мг	20 мг	5.2%	7.2%	1923 г
Ниацин	0.175 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	195.51 мг	2500 мг	7.8%	10.8%	1279 г
Кальций, Ca	39.63 мг	1000 мг	4%	5.5%	2523 г
Кремний, Si	9.633 мг	30 мг	32.1%	44.4%	311 г
Магний, Mg	20.23 мг	400 мг	5.1%	7.1%	1977 г
Натрий, Na	159.34 мг	1300 мг	12.3%	17%	816 г
Сера, S	35.89 мг	1000 мг	3.6%	5%	2786 г
Фосфор, P	50.9 мг	800 мг	6.4%	8.9%	1572 г
Хлор, Cl	215.13 мг	2300 мг	9.4%	13%	1069 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	142.6 мкг	~
Бор, B	71.8 мкг	~
Ванадий, V	3.55 мкг	~
Железо, Fe	2.426 мг	18 мг	13.5%	18.7%	742 г
Йод, I	7.12 мкг	150 мкг	4.7%	6.5%	2107 г
Кобальт, Co	1.95 мкг	10 мкг	19.5%	27%	513 г
Литий, Li	0.85 мкг	~
Марганец, Mn	0.3498 мг	2 мг	17.5%	24.2%	572 г
Медь, Cu	60.66 мкг	1000 мкг	6.1%	8.4%	1649 г
Молибден, Mo	1.753 мкг	70 мкг	2.5%	3.5%	3993 г
Никель, Ni	2.439 мкг	~
Рубидий, Rb	158 мкг	~
Селен, Se	4.018 мкг	55 мкг	7.3%	10.1%	1369 г
Стронций, Sr	13.2 мкг	~
Фтор, F	137.87 мкг	4000 мкг	3.4%	4.7%	2901 г
Хром, Cr	1.12 мкг	50 мкг	2.2%	3%	4464 г
Цинк, Zn	0.4776 мг	12 мг	4%	5.5%	2513 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.429 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	2.2 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.179 г	~
Аргинин*	0.135 г	~
Валин	0.071 г	~
Гистидин*	0.028 г	~
Изолейцин	0.06 г	~
Лейцин	0.1 г	~
Лизин	0.057 г	~
Метионин	0.025 г	~
Метионин + Цистеин	0.013 г	~
Треонин	0.053 г	~
Триптофан	0.021 г	~
Фенилаланин	0.067 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.044 г	~
Заменимые аминокислоты	0.345 г	~
Аланин	0.077 г	~
Аспарагиновая кислота	0.129 г	~
Глицин	0.062 г	~
Глутаминовая кислота	0.251 г	~
Пролин	0.069 г	~
Серин	0.056 г	~
Тирозин	0.042 г	~
Цистеин	0.023 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.036 г	от 0.9 до 3.7 г	4%	5.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.249 г	от 4.7 до 16.8 г	5.3%	7.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	1.661 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.314 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.231 г	~
18:0 Стеариновая	0.042 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.126 г	min 16.8 г	6.7%	9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.026 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.093 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.244 г	от 11.2 до 20.6 г	2.2%	3%
18:2 Линолевая (ud)	0.221 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность Ризотто с зеленью составляет 72,3 кКал.

Порция = 302 гр (218.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	72.3 кКал	-%
	Белки	1.8 г	-%
	Жиры	1.9 г	-%
	Углеводы	11.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	83 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РИЗОТТО С ЗЕЛЕНЬЮ

Ризотто с зеленью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,2 %, бэта-каротином - 20,3 %, витамином B9 - 14 %, витамином K - 42,6 %, кремнием - 32,1 %, железом - 13,5 %, кобальтом - 19,5 %, марганцем - 17,5 %

Чем полезен Ризотто с зеленью

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ризотто с зеленью, калорийность 72,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ризотто с зеленью, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2025-06-04

Калорийность: 1054 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алёна Прекрасная

2025-06-03

Калорийность: 1292 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алёна Прекрасная

2025-06-04

Калорийность: 1305 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Автор Москвичева Юлия

136.5

10.9

11.7

Тушёные овощи с перловкой и грудкой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе