Рецепт Голубцы домашние свои. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы домашние свои

Говядина 2 кат.	900 г
Индейка 2 кат.	250 г
Рис белый, крупа рисовая	200 г
Лук репчатый	300 г
Петрушка свежая	200 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	50 г
Капуста белокочанная	700 г
Перец сладкий красный	700 г
Помидор (томат), грунтовый	150 г
Вода	1500 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы домашние свои".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	71.3 ккал	1684 ккал	4.2%	5.9%	2362 г
Белки	6.1 г	76 г	8%	11.2%	1246 г
Жиры	2.7 г	56 г	4.8%	6.7%	2074 г
Углеводы	5.7 г	219 г	2.6%	3.6%	3842 г
Углеводы (общие)	6.7 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	7%	2000 г
Вода	83.6 г	2273 г	3.7%	5.2%	2719 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	99.9 мкг	900 мкг	11.1%	15.6%	901 г
Ретинол	0.001 мг	~
альфа Каротин	0.387 мкг	~
бета Каротин	0.623 мг	5 мг	12.5%	17.5%	803 г
бета Криптоксантин	2.172 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	9.301 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.048 мг	1.5 мг	3.2%	4.5%	3125 г
Витамин В2, рибофлавин	0.076 мг	1.8 мг	4.2%	5.9%	2368 г
Витамин В4, холин	14.42 мг	500 мг	2.9%	4.1%	3467 г
Витамин В5, пантотеновая	0.231 мг	5 мг	4.6%	6.5%	2165 г
Витамин В6, пиридоксин	0.212 мг	2 мг	10.6%	14.9%	943 г
Витамин В9, фолаты	15.249 мкг	400 мкг	3.8%	5.3%	2623 г
Витамин В12, кобаламин	0.542 мкг	3 мкг	18.1%	25.4%	554 г
Витамин C, аскорбиновая	54.86 мг	90 мг	61%	85.6%	164 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.347 мг	15 мг	2.3%	3.2%	4323 г
Витамин Н, биотин	0.894 мкг	50 мкг	1.8%	2.5%	5593 г
Витамин К, филлохинон	86.3 мкг	120 мкг	71.9%	100.8%	139 г
Витамин РР, НЭ	3.011 мг	20 мг	15.1%	21.2%	664 г
Ниацин	1.782 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	217.18 мг	2500 мг	8.7%	12.2%	1151 г
Кальций, Ca	26.84 мг	1000 мг	2.7%	3.8%	3726 г
Кремний, Si	16.753 мг	30 мг	55.8%	78.3%	179 г
Магний, Mg	17.6 мг	400 мг	4.4%	6.2%	2273 г
Натрий, Na	24.88 мг	1300 мг	1.9%	2.7%	5225 г
Сера, S	73.3 мг	1000 мг	7.3%	10.2%	1364 г
Фосфор, P	73.6 мг	800 мг	9.2%	12.9%	1087 г
Хлор, Cl	36.55 мг	2300 мг	1.6%	2.2%	6293 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	173.5 мкг	~
Бор, B	57.4 мкг	~
Ванадий, V	7.52 мкг	~
Железо, Fe	1.064 мг	18 мг	5.9%	8.3%	1692 г
Йод, I	2.8 мкг	150 мкг	1.9%	2.7%	5357 г
Кобальт, Co	3.8 мкг	10 мкг	38%	53.3%	263 г
Литий, Li	15.151 мкг	~
Марганец, Mn	0.1421 мг	2 мг	7.1%	10%	1407 г
Медь, Cu	95.22 мкг	1000 мкг	9.5%	13.3%	1050 г
Молибден, Mo	7.191 мкг	70 мкг	10.3%	14.4%	973 г
Никель, Ni	5.834 мкг	~
Олово, Sn	14.52 мкг	~
Рубидий, Rb	37.6 мкг	~
Селен, Se	0.769 мкг	55 мкг	1.4%	2%	7152 г
Стронций, Sr	1.06 мкг	~
Титан, Ti	0.86 мкг	~
Фтор, F	61.7 мкг	4000 мкг	1.5%	2.1%	6483 г
Хром, Cr	4.46 мкг	50 мкг	8.9%	12.5%	1121 г
Цинк, Zn	1.059 мг	12 мг	8.8%	12.3%	1133 г
Цирконий, Zr	0.53 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.233 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.129 г	~
Аргинин*	0.333 г	~
Валин	0.304 г	~
Гистидин*	0.178 г	~
Изолейцин	0.254 г	~
Лейцин	0.468 г	~
Лизин	0.463 г	~
Метионин	0.141 г	~
Метионин + Цистеин	0.216 г	~
Треонин	0.245 г	~
Триптофан	0.072 г	~
Фенилаланин	0.235 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.437 г	~
Заменимые аминокислоты	0.199 г	~
Аланин	0.326 г	~
Аспарагиновая кислота	0.539 г	~
Гидроксипролин	0.08 г	~
Глицин	0.286 г	~
Глутаминовая кислота	0.962 г	~
Пролин	0.241 г	~
Серин	0.242 г	~
Тирозин	0.201 г	~
Цистеин	0.077 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.036 г	от 0.9 до 3.7 г	4%	5.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.188 г	от 4.7 до 16.8 г	4%	5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	20.54 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.054 мг	~
Стигмастерол	0.032 мг	~
бета Ситостерол	1.183 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.018 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.068 г	~
15:0 Пентадекановая	0.012 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.606 г	~
17:0 Маргариновая	0.029 г	~
18:0 Стеариновая	0.282 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.098 г	min 16.8 г	6.5%	9.1%
14:1 Миристолеиновая	0.027 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.14 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.923 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.189 г	от 11.2 до 20.6 г	1.7%	2.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.165 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.019 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Голубцы домашние свои составляет 71,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	71.3 кКал	-%
	Белки	6.1 г	-%
	Жиры	2.7 г	-%
	Углеводы	5.7 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	83.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ ДОМАШНИЕ СВОИ

Голубцы домашние свои богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,1 %, бэта-каротином - 12,5 %, витамином B12 - 18,1 %, витамином C - 61 %, витамином K - 71,9 %, витамином PP - 15,1 %, кремнием - 55,8 %, кобальтом - 38 %

Чем полезен Голубцы домашние свои

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Голубцы домашние свои, калорийность 71,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы домашние свои, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Рулетики лаваш и творог

Автор Анастасия Гречухина

Автор Анастасия Миронова

Лучшие рационы

Калорийность: 1001 кКал

Витамины и минералы: 92%

Ольга Анатольевна

2025-06-05

Калорийность: 1237 кКал

Витамины и минералы: 98%

Елена

2025-06-09

Калорийность: 1124 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе