Рецепт Ячменные лепешки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ячменные лепешки

Молоко 1,8%	230 г
Ячменная мука (Запекание)	350 г
Сахар песок	1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Подсолнечное масло	6 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая	2.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие	4 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ячменные лепешки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	320.1 ккал	1684 ккал	19%	5.9%	526 г
Белки	6.7 г	76 г	8.8%	2.7%	1134 г
Жиры	17.7 г	56 г	31.6%	9.9%	316 г
Углеводы	32.8 г	219 г	15%	4.7%	668 г
Углеводы (общие)	32.1 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	1.6%	2000 г
Вода	38.6 г	2273 г	1.7%	0.5%	5889 г
Зола	2.4 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.187 мг	1.5 мг	12.5%	3.9%	802 г
Витамин В2, рибофлавин	0.076 мг	1.8 мг	4.2%	1.3%	2368 г
Витамин В4, холин	20.92 мг	500 мг	4.2%	1.3%	2390 г
Витамин В5, пантотеновая	0.153 мг	5 мг	3.1%	1%	3268 г
Витамин В6, пиридоксин	0.176 мг	2 мг	8.8%	2.7%	1136 г
Витамин В9, фолаты	17.087 мкг	400 мкг	4.3%	1.3%	2341 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	7.402 мг	15 мг	49.3%	15.4%	203 г
Витамин К, филлохинон	2.1 мкг	120 мкг	1.8%	0.6%	5714 г
Витамин РР, НЭ	3.4085 мг	20 мг	17%	5.3%	587 г
Ниацин	1.382 мг	~
Бетаин	0.021 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	135.14 мг	2500 мг	5.4%	1.7%	1850 г
Кальций, Ca	38.92 мг	1000 мг	3.9%	1.2%	2569 г
Магний, Mg	34.22 мг	400 мг	8.6%	2.7%	1169 г
Натрий, Na	787.14 мг	1300 мг	60.5%	18.9%	165 г
Сера, S	61.84 мг	1000 мг	6.2%	1.9%	1617 г
Фосфор, P	153.3 мг	800 мг	19.2%	6%	522 г
Хлор, Cl	1178.71 мг	2300 мг	51.2%	16%	195 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.45 мг	18 мг	2.5%	0.8%	4000 г
Кобальт, Co	0.296 мкг	10 мкг	3%	0.9%	3378 г
Марганец, Mn	0.5557 мг	2 мг	27.8%	8.7%	360 г
Медь, Cu	193.78 мкг	1000 мкг	19.4%	6.1%	516 г
Молибден, Mo	2.172 мкг	70 мкг	3.1%	1%	3223 г
Селен, Se	17.06 мкг	55 мкг	31%	9.7%	322 г
Фтор, F	0.04 мкг	4000 мкг			10000000 г
Цинк, Zn	1.1446 мг	12 мг	9.5%	3%	1048 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	29.25 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.013 г	~
Валин	0.015 г	~
Гистидин*	0.006 г	~
Изолейцин	0.012 г	~
Лейцин	0.018 г	~
Лизин	0.021 г	~
Метионин	0.004 г	~
Треонин	0.013 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.011 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.015 г	~
Аспарагиновая кислота	0.026 г	~
Глицин	0.012 г	~
Глутаминовая кислота	0.041 г	~
Пролин	0.01 г	~
Серин	0.013 г	~
Тирозин	0.007 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.042 г	от 0.9 до 3.7 г	4.7%	1.5%
Омега-6 жирные кислоты	10.017 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	31.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.54 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	32.227 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.41 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	1.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.662 г	~
20:0 Арахиновая	0.048 г	~
22:0 Бегеновая	0.113 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.044 г	min 16.8 г	24.1%	7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.014 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.832 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	10.51 г	от 11.2 до 20.6 г	93.8%	29.3%
18:2 Линолевая (ud)	9.636 г	~
Трансжиры	0.029 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Ячменные лепешки составляет 320,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	320.1 кКал	-%
	Белки	6.7 г	-%
	Жиры	17.7 г	-%
	Углеводы	32.8 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	38.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЧМЕННЫЕ ЛЕПЕШКИ

Ячменные лепешки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,5 %, витамином E - 49,3 %, витамином PP - 17 %, фосфором - 19,2 %, хлором - 51,2 %, марганцем - 27,8 %, медью - 19,4 %, селеном - 31 %

Чем полезен Ячменные лепешки

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ячменные лепешки, калорийность 320,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ячменные лепешки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Рулетики лаваш и творог

Автор Анастасия Гречухина

169

12.4

Помидор с зелёным творогом

Тефтели из говядины с гречкой

Лучшие рационы

Калорийность: 1001 кКал

Витамины и минералы: 92%

Алёна Прекрасная

2025-06-18

Калорийность: 1086 кКал

Витамины и минералы: 95%

Елена

2025-06-09

Калорийность: 1124 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе