Рецепт Котлеты говядина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты говядина

Фарш говяжий Рестория	400 г
Хлеб ржаной из сеяной муки	67 г
Лук репчатый (Запекание)	91 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Чкснок сушенный	7 г
Паприка копченая премиу	3 г
Яичный желток куриный (Запекание)	40 г
Правильное молоко 3,5%	35 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты говядина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	387 ккал	1684 ккал	23%	5.9%	435 г
Белки	14.5 г	76 г	19.1%	4.9%	524 г
Жиры	31.9 г	56 г	57%	14.7%	176 г
Углеводы	10 г	219 г	4.6%	1.2%	2190 г
Углеводы (общие)	2.8 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	2.5%	1053 г
Вода	40.8 г	2273 г	1.8%	0.5%	5571 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	79.3 мкг	900 мкг	8.8%	2.3%	1135 г
Ретинол	0.085 мг	~
бета Каротин	0.019 мг	5 мг	0.4%	0.1%	26316 г
Витамин В1, тиамин	0.043 мг	1.5 мг	2.9%	0.7%	3488 г
Витамин В2, рибофлавин	0.035 мг	1.8 мг	1.9%	0.5%	5143 г
Витамин В4, холин	80.82 мг	500 мг	16.2%	4.2%	619 г
Витамин В5, пантотеновая	0.493 мг	5 мг	9.9%	2.6%	1014 г
Витамин В6, пиридоксин	0.086 мг	2 мг	4.3%	1.1%	2326 г
Витамин В9, фолаты	7.428 мкг	400 мкг	1.9%	0.5%	5385 г
Витамин В12, кобаламин	0.165 мкг	3 мкг	5.5%	1.4%	1818 г
Витамин C, аскорбиновая	0.87 мг	90 мг	1%	0.3%	10345 г
Витамин D, кальциферол	0.675 мкг	10 мкг	6.8%	1.8%	1481 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.325 мг	15 мг	2.2%	0.6%	4615 г
Витамин Н, биотин	5.571 мкг	50 мкг	11.1%	2.9%	898 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%		120000 г
Витамин РР, НЭ	0.7326 мг	20 мг	3.7%	1%	2730 г
Ниацин	0.156 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	67.44 мг	2500 мг	2.7%	0.7%	3707 г
Кальций, Ca	26.72 мг	1000 мг	2.7%	0.7%	3743 г
Кремний, Si	2.048 мг	30 мг	6.8%	1.8%	1465 г
Магний, Mg	7.52 мг	400 мг	1.9%	0.5%	5319 г
Натрий, Na	533.47 мг	1300 мг	41%	10.6%	244 г
Сера, S	38.94 мг	1000 мг	3.9%	1%	2568 г
Фосфор, P	77.7 мг	800 мг	9.7%	2.5%	1030 г
Хлор, Cl	885.65 мг	2300 мг	38.5%	9.9%	260 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	74.5 мкг	~
Бор, B	40.9 мкг	~
Ванадий, V	6.38 мкг	~
Железо, Fe	1.284 мг	18 мг	7.1%	1.8%	1402 г
Йод, I	4.04 мкг	150 мкг	2.7%	0.7%	3713 г
Кобальт, Co	3.62 мкг	10 мкг	36.2%	9.4%	276 г
Марганец, Mn	0.3077 мг	2 мг	15.4%	4%	650 г
Медь, Cu	68.17 мкг	1000 мкг	6.8%	1.8%	1467 г
Молибден, Mo	3.729 мкг	70 мкг	5.3%	1.4%	1877 г
Никель, Ni	0.559 мкг	~
Рубидий, Rb	88.7 мкг	~
Селен, Se	5.907 мкг	55 мкг	10.7%	2.8%	931 г
Фтор, F	11.38 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	35149 г
Хром, Cr	1.47 мкг	50 мкг	2.9%	0.7%	3401 г
Цинк, Zn	0.6625 мг	12 мг	5.5%	1.4%	1811 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.992 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.062 г	~
Аргинин*	0.145 г	~
Валин	0.095 г	~
Гистидин*	0.039 г	~
Изолейцин	0.095 г	~
Лейцин	0.142 г	~
Лизин	0.123 г	~
Метионин	0.042 г	~
Метионин + Цистеин	0.07 г	~
Треонин	0.088 г	~
Триптофан	0.027 г	~
Фенилаланин	0.076 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.149 г	~
Заменимые аминокислоты	0.144 г	~
Аланин	0.094 г	~
Аспарагиновая кислота	0.143 г	~
Глицин	0.057 г	~
Глутаминовая кислота	0.243 г	~
Пролин	0.073 г	~
Серин	0.136 г	~
Тирозин	0.073 г	~
Цистеин	0.029 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.021 г	от 0.9 до 3.7 г	2.3%	0.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.351 г	от 4.7 до 16.8 г	7.5%	1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	132.3 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.89 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.029 г	min 16.8 г	6.1%	1.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.368 г	от 11.2 до 20.6 г	3.3%	0.9%

Энергетическая ценность Котлеты говядина составляет 387 кКал.

Порция = 70 гр (270.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	387 кКал	-%
	Белки	14.5 г	-%
	Жиры	31.9 г	-%
	Углеводы	10 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	40.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ГОВЯДИНА

Котлеты говядина богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,2 %, витамином H - 11,1 %, хлором - 38,5 %, кобальтом - 36,2 %, марганцем - 15,4 %

Чем полезен Котлеты говядина

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Котлеты говядина, калорийность 387 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты говядина, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Карина

2025-10-12

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 91%

Андрей_ANDY

2025-10-20

Калорийность: 1074 кКал

Витамины и минералы: 84%

Tanya Makronetta

2025-10-26

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 95%

Новые рецепты

Хлеб с отрубями

Автор Татьяна. Путь к себе

106.5

7.9

10.6

Хвост говяжий томлённый

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе