Рецепт Борщ летний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Борщ летний
| Бульон куриный | 2000 г |
| Картофель | 357 г |
| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Свекла (Пассерование) | 280 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Капуста белокочанная | 400 г |
| Протертые помидоры" Пиканта" | 150 г |
| Чеснок (Пассерование) | 10 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) | 70 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Борщ летний".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.4 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2326 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 5.4% | 2533 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 7.6% | 1806 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 5% | 2772 г |
| Углеводы (общие) | 8.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 7.6% | 1818 г |
| Вода | 84.1 г | 2273 г | 3.7% | 5.1% | 2703 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81.3 мкг | 900 мкг | 9% | 12.4% | 1107 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.49 мг | 5 мг | 9.8% | 13.5% | 1020 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.8 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 5.2% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 7.5% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 12.04 мг | 500 мг | 2.4% | 3.3% | 4153 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 2.1% | 6757 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 8.8% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.302 мкг | 400 мкг | 2.6% | 3.6% | 3883 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.63 мг | 90 мг | 15.1% | 20.9% | 660 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.985 мг | 15 мг | 6.6% | 9.1% | 1523 г |
| Витамин Н, биотин | 0.128 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 39063 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.4 мкг | 120 мкг | 11.2% | 15.5% | 896 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7836 мг | 20 мг | 8.9% | 12.3% | 1121 г |
| Ниацин | 0.371 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.84 мг | 2500 мг | 10.7% | 14.8% | 933 г |
| Кальций, Ca | 18.93 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.6% | 5283 г |
| Кремний, Si | 25.539 мг | 30 мг | 85.1% | 117.5% | 117 г |
| Магний, Mg | 14.12 мг | 400 мг | 3.5% | 4.8% | 2833 г |
| Натрий, Na | 123.57 мг | 1300 мг | 9.5% | 13.1% | 1052 г |
| Сера, S | 34.78 мг | 1000 мг | 3.5% | 4.8% | 2875 г |
| Фосфор, P | 45.1 мг | 800 мг | 5.6% | 7.7% | 1774 г |
| Хлор, Cl | 23.65 мг | 2300 мг | 1% | 1.4% | 9725 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 250.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 97.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.636 мг | 18 мг | 3.5% | 4.8% | 2830 г |
| Йод, I | 2.04 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.9% | 7353 г |
| Кобальт, Co | 1.888 мкг | 10 мкг | 18.9% | 26.1% | 530 г |
| Литий, Li | 18.546 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1468 мг | 2 мг | 7.3% | 10.1% | 1362 г |
| Медь, Cu | 100.71 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 14% | 993 г |
| Молибден, Mo | 4.893 мкг | 70 мкг | 7% | 9.7% | 1431 г |
| Никель, Ni | 5.403 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 144.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.996 мкг | 55 мкг | 3.6% | 5% | 2756 г |
| Стронций, Sr | 2.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.97 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 33417 г |
| Хром, Cr | 4.89 мкг | 50 мкг | 9.8% | 13.5% | 1022 г |
| Цинк, Zn | 0.3332 мг | 12 мг | 2.8% | 3.9% | 3601 г |
| Цирконий, Zr | 0.57 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.291 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.236 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.485 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.112 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.145 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.035 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.9% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.386 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.5% | 40.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.4 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.32 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.507 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.336 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.129 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.965 г | min 16.8 г | 5.7% | 7.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.884 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.482 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.2% | 18.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.371 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ летний составляет 72,4 кКал.
- Порция = 227 гр (164.3 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 72.4 кКал | -% | |
| Белки | 3 г | -% | |
| Жиры | 3.1 г | -% | |
| Углеводы | 7.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 84.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ ЛЕТНИЙ
Борщ летний богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 15,1 %, витамином K - 11,2 %, кремнием - 85,1 %, кобальтом - 18,9 %
Чем полезен Борщ летний
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Лаваш Армянский
- десерт манго малина
- Сыворотка молочная тревожная пастеризованная ФИЛИМОНОВО
- Пирожок с мясом печёный
- Шоколадный батончик snaqer
- Крылья 5шт
- Молочная гречневая каша 1:1:1
- Pasta Reggia
- Макароны с тушенкой
- Запеканка
- Ножки 2шт
- Ватрушка творожная
- Ленивые штрудели с капустой на сковороде Всп 23.06.25 г
- Батончик Snaq Fabriq, Coco, глазированный, кокос 40 г
- Рулет из лаваша ветчина салат корейск морковь
- Шоколад молочный с кокосовой начинкой. "Кокос" (Риттер Спорт)
- Котлета из лосося атлантического сёмги с брокколи
- Ribji namaz
- Борщ магги
- Тушеная капуста
- Рулет из кабачков
- "Гнездышки" из курицы
- Чай с лимоном и сахаром
- Картофель фри стандартный
- Конфеты "Самал" nuts
- Сыр творожный Sveza Воздушный сливочный 60%
- Шаурма Куриная маленькая
- Activia йогурт с черносливом и грецким орехом
- Гречка с грибами
- Omega 3
- Картофель тушеный
- Салат: капуста, яблоко ,помидор, огурец
- Смесь из орехов и сушеной клюквы
- Щи на утином бульоне
- Драники кабачки картофель
- Гречка вода
- Fanta Lemon
- Шницель из курицы
- манго сушенный
- Соус Сацебели: классический
- Суп-пюре из цветной капусты и фасоли
- Салат из кальмаров и крабовых палочек
- Шоколад молочный с цельным миндалем. "Цельный миндаль" (Риттер Спорт)
- Хлеб "Зерновик"
- Кекс Макс (с какао)
- Хлебцы wasa original
- Арахис жареный
- Пастила с клетчаткой
- Хлеб Пумперникель Вестфальский цельнозерновой
- Королевская ватрушка
- Пряники "Волжанка" С фруктовой начинкой
- Зефир
- Тефтели с рисом
- Хлеб тестовый "Тёмный"
- Ленивые ленивые голубцы
- Киш с брокколи и курицей
- Малина в шоколаде
- Watermelon juice drink
- Борщ из зажарки
- Салат "свежесть"
- ПРЯНИКИ ИМБИРНЫЕ
- Арахисовая паста
- Роллы
- Булгур на воде
- Каша рисовая
- Шокола Озёра (тёмный шоколад с аэрированной начинкой)
- Басмати смесь капченка
- Кефир 2.5%
- Сырная лепешка с беконом
- Креветка и песто
- Тушеная свинина
- Пирожное корзинка
- Сникерс мини
- Макароны-ракушки conchiiglie N040
- Митболы в сливочном соусе
- Минтай жареный
- Творожная запеканка с чиа
- Пшенка на кокосом
- Макароны-ракушки отварные с яйцом
- Салат огуречный с мятой
- Голени варёные
- Помидоры по кубански
- Салат 23.06
- Овсянка
- Конфеты ВИШНЕВОЕ ИСКУШЕНИЕ РотФронт
- кофейный напиток (ячмень, овес, рожь) Золотой колос 2ч.л. 12 гр
- Шоколад бабаевский 75%
- Бейгл
- Скумбрия малосол
- Белевский зефир"яблоко" зелёная линия
- Запеканка творог23. 06.25
- Тирамису из хлебцев
- Мороженое «Молочный улун» с миндалём
- Хлеб ржаной-пшеничный
- Каша перловая с тушёной и овощами
- Цезарь с калзен
- Картофель тушёный со свининой (мой)
- пироженое бисквит, крем ДЕНЬ - НОЧЬ 80 гр ПОРЕЧЬЕ Зернопродукт
- Запеканка
- Шоколад белый с цельным обжаренным орехом лещины и хлопьями. "Цельный лесной орех и хлопья" (Риттер Спорт)
Метки: Как приготовить Борщ летний, калорийность 72,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ летний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
