Рецепт Салат из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты

Капуста белокочанная 112 г
Морковь 40 г
Огурец парниковый 74 г
Перец сладкий красный 22 г
Лук зеленый (перо) 9 г
Укроп 9 г
Сметана 20% жирности 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.3 ккал 1684 ккал 2.3% 6% 4397 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 5.2% 5067 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 7.8% 3294 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 5% 5214 г
Углеводы (общие) 5.6 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 19.6% 1333 г
Вода 90.1 г 2273 г 4% 10.4% 2523 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 351.2 мкг 900 мкг 39% 101.8% 256 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 2.056 мг 5 мг 41.1% 107.3% 243 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 6.8% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 9.1% 2857 г
Витамин В4, холин 11.55 мг 500 мг 2.3% 6% 4329 г
Витамин В5, пантотеновая 0.159 мг 5 мг 3.2% 8.4% 3145 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 15.7% 1681 г
Витамин В9, фолаты 14.111 мкг 400 мкг 3.5% 9.1% 2835 г
Витамин В12, кобаламин 0.034 мкг 3 мкг 1.1% 2.9% 8824 г
Витамин C, аскорбиновая 49.01 мг 90 мг 54.5% 142.3% 184 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.286 мг 15 мг 1.9% 5% 5245 г
Витамин Н, биотин 0.661 мкг 50 мкг 1.3% 3.4% 7564 г
Витамин К, филлохинон 43.3 мкг 120 мкг 36.1% 94.3% 277 г
Витамин РР, НЭ 0.7599 мг 20 мг 3.8% 9.9% 2632 г
Ниацин 0.575 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.15 мг 2500 мг 9.4% 24.5% 1068 г
Кальций, Ca 44.06 мг 1000 мг 4.4% 11.5% 2270 г
Кремний, Si 39.588 мг 30 мг 132% 344.6% 76 г
Магний, Mg 18.99 мг 400 мг 4.7% 12.3% 2106 г
Натрий, Na 14.25 мг 1300 мг 1.1% 2.9% 9123 г
Сера, S 21.39 мг 1000 мг 2.1% 5.5% 4675 г
Фосфор, P 36.9 мг 800 мг 4.6% 12% 2168 г
Хлор, Cl 39.88 мг 2300 мг 1.7% 4.4% 5767 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 396.9 мкг ~
Бор, B 114.1 мкг ~
Ванадий, V 14.38 мкг ~
Железо, Fe 0.601 мг 18 мг 3.3% 8.6% 2995 г
Йод, I 2.92 мкг 150 мкг 1.9% 5% 5137 г
Кобальт, Co 2.278 мкг 10 мкг 22.8% 59.5% 439 г
Литий, Li 7.729 мкг ~
Марганец, Mn 0.1724 мг 2 мг 8.6% 22.5% 1160 г
Медь, Cu 67.49 мкг 1000 мкг 6.7% 17.5% 1482 г
Молибден, Mo 8.369 мкг 70 мкг 12% 31.3% 836 г
Никель, Ni 7.301 мкг ~
Олово, Sn 0.99 мкг ~
Рубидий, Rb 17.7 мкг ~
Селен, Se 0.346 мкг 55 мкг 0.6% 1.6% 15896 г
Стронций, Sr 5.79 мкг ~
Фтор, F 16.44 мкг 4000 мкг 0.4% 1% 24331 г
Хром, Cr 4.17 мкг 50 мкг 8.3% 21.7% 1199 г
Цинк, Zn 0.3538 мг 12 мг 2.9% 7.6% 3392 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.106 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.211 г ~
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты 0.419 г ~
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.086 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.14 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.051 г от 0.9 до 3.7 г 5.7% 14.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.095 г от 4.7 до 16.8 г 2% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.778 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.945 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.464 г min 16.8 г 2.8% 7.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.071 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 1.6%

Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 38,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 38.3 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 90.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ

Салат из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39 %, бэта-каротином - 41,1 %, витамином C - 54,5 %, витамином K - 36,1 %, кремнием - 132 %, кобальтом - 22,8 %, молибденом - 12 %

Чем полезен Салат из капусты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты, калорийность 38,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты