Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Окрошка
| Огурец парниковый | 100 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 100 г |
| Колбаса вареная русская | 100 г |
| Лук зеленый (перо) | 50 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 100 г |
| Укроп | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.7 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 6% | 1395 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 6.5% | 1267 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 12.8% | 651 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.8% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 4.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.9% | 2857 г |
| Вода | 78.5 г | 2273 г | 3.5% | 2.9% | 2896 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 125.5 мкг | 900 мкг | 13.9% | 11.5% | 717 г |
| Ретинол | 0.054 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.429 мг | 5 мг | 8.6% | 7.1% | 1166 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 4.9% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 7.4% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 59.07 мг | 500 мг | 11.8% | 9.8% | 846 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.415 мг | 5 мг | 8.3% | 6.9% | 1205 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 4.8% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.668 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.4% | 5999 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.113 мкг | 3 мкг | 3.8% | 3.1% | 2655 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.02 мг | 90 мг | 13.4% | 11.1% | 749 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.477 мкг | 10 мкг | 4.8% | 4% | 2096 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.46 мг | 15 мг | 3.1% | 2.6% | 3261 г |
| Витамин Н, биотин | 4.706 мкг | 50 мкг | 9.4% | 7.8% | 1062 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.6 мкг | 120 мкг | 20.5% | 17% | 488 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0153 мг | 20 мг | 10.1% | 8.4% | 992 г |
| Ниацин | 0.923 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.25 мг | 2500 мг | 10.8% | 8.9% | 929 г |
| Кальций, Ca | 41.45 мг | 1000 мг | 4.1% | 3.4% | 2413 г |
| Кремний, Si | 19.382 мг | 30 мг | 64.6% | 53.5% | 155 г |
| Магний, Mg | 18.81 мг | 400 мг | 4.7% | 3.9% | 2127 г |
| Натрий, Na | 244.95 мг | 1300 мг | 18.8% | 15.6% | 531 г |
| Сера, S | 74.88 мг | 1000 мг | 7.5% | 6.2% | 1335 г |
| Фосфор, P | 93.1 мг | 800 мг | 11.6% | 9.6% | 859 г |
| Хлор, Cl | 51.27 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.8% | 4486 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 271.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.418 мг | 18 мг | 7.9% | 6.5% | 1269 г |
| Йод, I | 5.25 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.9% | 2857 г |
| Кобальт, Co | 4.191 мкг | 10 мкг | 41.9% | 34.7% | 239 г |
| Литий, Li | 12.131 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1241 мг | 2 мг | 6.2% | 5.1% | 1612 г |
| Медь, Cu | 69.82 мкг | 1000 мкг | 7% | 5.8% | 1432 г |
| Молибден, Mo | 4.923 мкг | 70 мкг | 7% | 5.8% | 1422 г |
| Никель, Ni | 1.234 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 123.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.153 мкг | 55 мкг | 13% | 10.8% | 769 г |
| Стронций, Sr | 7.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.92 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 16051 г |
| Хром, Cr | 4.01 мкг | 50 мкг | 8% | 6.6% | 1247 г |
| Цинк, Zn | 0.4239 мг | 12 мг | 3.5% | 2.9% | 2831 г |
| Цирконий, Zr | 0.45 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.341 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.161 г | ~ | |||
| Валин | 0.191 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.107 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.141 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.276 г | ~ | |||
| Лизин | 0.276 г | ~ | |||
| Метионин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Треонин | 0.147 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.139 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.249 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.252 г | ~ | |||
| Аланин | 0.171 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.253 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.161 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.417 г | ~ | |||
| Пролин | 0.116 г | ~ | |||
| Серин | 0.113 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.109 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.124 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.8% | 11.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.96 г | от 4.7 до 16.8 г | 20.4% | 16.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 134.28 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.637 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.164 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.114 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.72 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.931 г | min 16.8 г | 23.4% | 19.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.271 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.766 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.046 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.3% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.65 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Окрошка составляет 120,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 120.7 кКал | -% | |
| Белки | 6 г | -% | |
| Жиры | 8.6 г | -% | |
| Углеводы | 4.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 78.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОКРОШКА
Окрошка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 13,9 %, холином - 11,8 %, витамином C - 13,4 %, витамином K - 20,5 %, кремнием - 64,6 %, фосфором - 11,6 %, кобальтом - 41,9 %, селеном - 13 %
Чем полезен Окрошка
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Попкорн
- Виноградный бриз
- Багет белый
- Слойки с ветчиной и сыром
- Манная каша
- Coffe crisp minis
- Кетчуп
- Овощи с грибамт
- Печеный картофель с сыром
- Белёвская пастила ржд
- Запеканка творожная Викина
- Сосиски "Баварские"
- Пирог с капустой на закваске
- Заливное из форели
- Куриная пастрома
- Солянка
- Цельн хлеб
- Рыба амур на гриле
- Оладьи без сахара
- Ужин
- Запечённая голень в сметане
- Био йогурт черника 2,0%
- Сырники с бананом_мое
- Печенье овсяное «По классической рецептуре «
- Батончик Самокат с шоколадом
- Комбуча
- Сливочное Мороженое
- Сыр Raucher in Scheiben
- Кекс морковно-банановый 23.06
- Печенье
- Борщ
- Хлеб ржаной с кориандром
- Индейка 230625
- Тыквенные кексы с отрубями
- сыр виола плавленый
- Кефир 3.2%
- Кефир 3.2%
- Рулет с курицей
- Кокосовое протеиновое печенье
- Шоколад горький
- ПП плов
- Таратор 2
- Сырок less sugar
- Хлеб тостовый choriano
- Кальмар
- Котлеты из курицы и говядины Эд
- Кальмар в соусе Терияки
- Семга king salmon
- Картофельные вафли без сыра
- Омлет
- Томатная овсянка
- Кефир очень вкусно
- Surschopfbraten
- Сливочно-шпинатный соус
- Моцарелла мини
- Ваф: овсянка, отруби, лук ТМ
- Салат с редисом,огурцом, фриллисом.
- Тунец консервированный
- Стрипсы острые
- Салями с брусникой
- Сырные палочки
- Пшенная каша из хлопьев
- Картофель Фри
- Печенье Ванюшкины Сладости Заварное колечко в белой глазури
- Каша овсяная на воде с добавлением молока с сахаром
- Tripl3 chilled /сок мультфрукт
- Яблочный пирог
- Батон Русь с отрубями РИАТ
- Киш с рыбой и брокколи
- Колбаски свиные
- кекс с клубникой
- Картошка тушеная с грибгами
- Сироп Клиновый
- Яблоко
- Стандартные протеиновые шарики (3)
- Скумбрия хк
- Мороженное "Молочный шоколад"
- Намазка из тунца
- Lima beans
- Бутерброд
- Шаурма с говядиной мой
- Паста с креветками
- Картошка тушеная с грибами
- Зелёный горошек консервированный
- Колбаса
- Салат из свеклы с огурцами
- Котлеты из индейки
- картофельные драники с беконом и маринованными грибами
- картофельные драники с беконом и маринованными грибами
- Сельдь «Санта Бремор» слабосоленая
- боул с копченой курицей и яйцом пашот
- Творог в микроволновке
- Вафли с яблоком 2
- Шоколад 74%
- Напиток персиковый этюд
- Овсяноблин
- Мой Суп с белой фасолью
- Печёнка говяжья тушёная
- Суп гороховый с капустой
- Паста моя
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 120,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
