Рецепт Шакшука. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шакшука
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 140 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 114 г |
| Яйцо куриное жареное (без масла) | 100 г |
| Пармезан тертый | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шакшука".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.5 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1710 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 9.6% | 1056 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 9.7% | 1037 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 2.3% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 7.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 9.1% | 1111 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2956 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 152 мкг | 900 мкг | 16.9% | 17.2% | 592 г |
| Ретинол | 0.089 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.38 мг | 5 мг | 7.6% | 7.7% | 1316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 4.2% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.196 мг | 1.8 мг | 10.9% | 11.1% | 918 г |
| Витамин В4, холин | 104.29 мг | 500 мг | 20.9% | 21.2% | 479 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.644 мг | 5 мг | 12.9% | 13.1% | 776 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 6.3% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.504 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.6% | 6150 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.205 мкг | 3 мкг | 6.8% | 6.9% | 1463 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.53 мг | 90 мг | 7.3% | 7.4% | 1378 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.869 мкг | 10 мкг | 8.7% | 8.8% | 1151 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.621 мг | 15 мг | 4.1% | 4.2% | 2415 г |
| Витамин Н, биотин | 8.873 мкг | 50 мкг | 17.7% | 18% | 564 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 3.2% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3409 мг | 20 мг | 6.7% | 6.8% | 1492 г |
| Ниацин | 0.338 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.39 мг | 2500 мг | 9.9% | 10.1% | 1011 г |
| Кальций, Ca | 39.96 мг | 1000 мг | 4% | 4.1% | 2503 г |
| Кремний, Si | 4.498 мг | 30 мг | 15% | 15.2% | 667 г |
| Магний, Mg | 18.77 мг | 400 мг | 4.7% | 4.8% | 2131 г |
| Натрий, Na | 55.76 мг | 1300 мг | 4.3% | 4.4% | 2331 г |
| Сера, S | 99.96 мг | 1000 мг | 10% | 10.2% | 1000 г |
| Фосфор, P | 109.5 мг | 800 мг | 13.7% | 13.9% | 731 г |
| Хлор, Cl | 96.6 мг | 2300 мг | 4.2% | 4.3% | 2381 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 210.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 125.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.676 мг | 18 мг | 9.3% | 9.4% | 1074 г |
| Йод, I | 9.18 мкг | 150 мкг | 6.1% | 6.2% | 1634 г |
| Кобальт, Co | 8.41 мкг | 10 мкг | 84.1% | 85.4% | 119 г |
| Литий, Li | 12.557 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1595 мг | 2 мг | 8% | 8.1% | 1254 г |
| Медь, Cu | 114.11 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 11.6% | 876 г |
| Молибден, Mo | 5.401 мкг | 70 мкг | 7.7% | 7.8% | 1296 г |
| Никель, Ni | 6.769 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 247.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.846 мкг | 55 мкг | 23.4% | 23.8% | 428 г |
| Фтор, F | 42.16 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.1% | 9488 г |
| Хром, Cr | 4.51 мкг | 50 мкг | 9% | 9.1% | 1109 г |
| Цинк, Zn | 0.8549 мг | 12 мг | 7.1% | 7.2% | 1404 г |
| Цирконий, Zr | 2.08 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.172 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.202 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.074 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.651 г | ~ | |||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.094 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.333 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.074 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.2% | 8.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.086 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.1% | 23.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 225.14 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.196 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.124 г | min 16.8 г | 12.6% | 12.8% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.117 г | от 11.2 до 20.6 г | 10% | 10.2% |
Энергетическая ценность Шакшука составляет 98,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 98.5 кКал | -% | |
| Белки | 7.2 г | -% | |
| Жиры | 5.4 г | -% | |
| Углеводы | 5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 76.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАКШУКА
Шакшука богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 16,9 %, холином - 20,9 %, витамином B5 - 12,9 %, витамином H - 17,7 %, кремнием - 15 %, фосфором - 13,7 %, кобальтом - 84,1 %, медью - 11,4 %, селеном - 23,4 %
Чем полезен Шакшука
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кофе Моккачино Жардин
- Пастила Белёвская
- Смесь перцев мельница
- Vitaline йогурт
- Тост с сыром и форелью
- Конфеты Живинка с чижика
- Макароны
- Суп гороховый с колбасой
- Какао (миндальное молоко)
- масло расторопши
- Каша
- Куриные сосиски
- АкваДетрим витамин D, 1мл 30 капель 15000 МЕ
- Макароны с сосисками, томат пастой Иран, маслом и луком
- ПЯТЁРОЧКА Сендвич с индейкой с запечённым перцем гриль и каперсами
- Печенье сахарное
- Салат Кысыр
- Подлив филе бедра
- Булочка бутербродная
- Пп пирожки
- Кукурузная каша
- Рыбное суфле22. 06
- Суп брокколи
- Сникерс белый
- Чоко пай
- Котлета куриная с кабачком и зеленым луком
- Тунец измельченный
- Сыр лабне Şütaş
- Печенка куриная
- творобушки
- Смеси сухие для приготовления напитка «Хай Вэей» со вкусом «Малиновый йогурт»
- Омлет с творогом 2.0
- Оладьи из кабачков
- Торт-пирог смородина персик
- Террин с куриной печенью
- Клафути с черешней
- Куриные лапы с кабачком
- Сыр турецкий
- Блины с яблоками
- Щи на говядине
- Клафути с клубникой
- Сыр Либердорф Тильзитер
- Печенье из муки зелёной гречи
- Чай
- Лаваш с рыбой
- Овсяная запеканка
- Яблочный пирожок к чаю 24 июня 25г
- Вафелька Bonitki
- Фиреро Роше
- Банановый хлеб | Hilton
- Блинчики из шпината
- Голубцы домашние
- Мясо под шубой, карбонат
- Печенье из муки зелёной гречи
- Кукурузный блин
- Куриное филе с помидорами и моцареллой 23.06.2025
- Меню2
- Шницель из куриного филе
- Кукурузная каша с вишней
- Мясо под шубой, окорок
- Запеченая картошка с фаршем, помидоры и сыр
- Курица с овощами на гриле
- Сыр хохланд
- Термостатный йогурт
- Мак.изделия Макфа
- Сырок плавленый Чедар
- Тушеная свинина в томатном соусе
- Суп из скумбрии в т/ с
- Лимонад Голубая матча
- Кофейный напиток des
- Творожно-клубничный десерт
- Булочка с маком
- рис дикий венское
- Котлеты св/гов/хлеб
- Сырники
- Рассольник
- Сердечки куриные тушёные
- Борщ
- Сендвич индекс кура грибы
- Борщ заправка
- Оладушки
- Печенье овсяное с черносливом на фруктозе
- Тушёные овощи с перловкой и грудкой
- Батончик с шоколадом
- Печенье с кальцием
- Пенкейк с псилиумом
- Макароны Макфа экспресс
- Солянка
- Минтай запеченый по Крымски
- Блин
- Куриный суп с лапшой
- Кофе натур. с сах. и молоком
- Вафли мои с протеином + вода
- Курица с кабачками
- Супчик
- Каша Овсяная со смородиной
- Шакшука
- Рулет из говядины и спагетти с овощами
- Вафли из рикоттты
- Творог 0,5%
Метки: Как приготовить Шакшука, калорийность 98,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шакшука, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2025-06-18
Калорийность: 1086 кКал
2025-06-09
Калорийность: 1124 кКал
2025-06-12
Калорийность: 1047 кКал
Новые рецепты
Куриное филе с картошкой и помидорами в духовке
88.1
8.6
1
11.4
0
Маффины с грушей
136.5
10.9
5
11.7
5
Тефтели из говядины с гречкой
171.7
14.4
9.9
6.3
6
Интересные блоги
