Войти

Рецепт Шарлотка без сахара и глютена. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка без сахара и глютена

Яйцо куриное (Запекание) 140 г
Кефир 2,5% жирности 100 г
Крахмал Кукурузный 55 г
Рисовая мука, белая 85 г
Разрыхлитель Теста с Ароматом Ванили 1 г
Яблоко Голден 200 г
Брусника 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка без сахара и глютена".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.3 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1200 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 3.9% 1810 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 3.8% 1867 г
Углеводы 23.8 г 219 г 10.9% 7.8% 920 г
Углеводы (общие) 16.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.9% 2500 г
Вода 67.5 г 2273 г 3% 2.1% 3367 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57 мкг 900 мкг 6.3% 4.5% 1579 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.4% 19231 г
бета Криптоксантин 3.797 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.861 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1.7% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 5.9% 1200 г
Витамин В4, холин 60.35 мг 500 мг 12.1% 8.6% 829 г
Витамин В5, пантотеновая 0.472 мг 5 мг 9.4% 6.7% 1059 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 2% 3636 г
Витамин В9, фолаты 4.627 мкг 400 мкг 1.2% 0.9% 8645 г
Витамин В12, кобаламин 0.174 мкг 3 мкг 5.8% 4.1% 1724 г
Витамин C, аскорбиновая 1.53 мг 90 мг 1.7% 1.2% 5882 г
Витамин D, кальциферол 0.453 мкг 10 мкг 4.5% 3.2% 2208 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.289 мг 15 мг 1.9% 1.4% 5190 г
Витамин Н, биотин 4.851 мкг 50 мкг 9.7% 6.9% 1031 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.0643 мг 20 мг 5.3% 3.8% 1879 г
Ниацин 0.077 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.76 мг 2500 мг 4.2% 3% 2409 г
Кальций, Ca 35.58 мг 1000 мг 3.6% 2.6% 2811 г
Магний, Mg 9.93 мг 400 мг 2.5% 1.8% 4028 г
Натрий, Na 38.98 мг 1300 мг 3% 2.1% 3335 г
Сера, S 50.91 мг 1000 мг 5.1% 3.6% 1964 г
Фосфор, P 73.4 мг 800 мг 9.2% 6.6% 1090 г
Хлор, Cl 51.96 мг 2300 мг 2.3% 1.6% 4426 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.9 мкг ~
Железо, Fe 0.637 мг 18 мг 3.5% 2.5% 2826 г
Йод, I 5.21 мкг 150 мкг 3.5% 2.5% 2879 г
Кобальт, Co 2.373 мкг 10 мкг 23.7% 16.9% 421 г
Марганец, Mn 0.14 мг 2 мг 7% 5% 1429 г
Медь, Cu 55.36 мкг 1000 мкг 5.5% 3.9% 1806 г
Молибден, Mo 8.24 мкг 70 мкг 11.8% 8.4% 850 г
Олово, Sn 2.37 мкг ~
Селен, Se 7.422 мкг 55 мкг 13.5% 9.6% 741 г
Стронций, Sr 2.69 мкг ~
Фтор, F 15.35 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26059 г
Хром, Cr 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 1.7% 4167 г
Цинк, Zn 0.4749 мг 12 мг 4% 2.9% 2527 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.246 г ~
Валин 0.221 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.168 г ~
Лейцин 0.309 г ~
Лизин 0.231 г ~
Метионин 0.113 г ~
Метионин + Цистеин 0.159 г ~
Треонин 0.165 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.189 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.25 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.206 г ~
Аспарагиновая кислота 0.37 г ~
Глицин 0.132 г ~
Глутаминовая кислота 0.548 г ~
Пролин 0.128 г ~
Серин 0.251 г ~
Тирозин 0.149 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.033 г от 0.9 до 3.7 г 3.7% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.418 г от 4.7 до 16.8 г 8.9% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.901 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.501 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.198 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.192 г min 16.8 г 7.1% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.965 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.327 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.286 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка без сахара и глютена составляет 140,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.3 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 23.8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 67.5 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА БЕЗ САХАРА И ГЛЮТЕНА

Шарлотка без сахара и глютена богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,1 %, кобальтом - 23,7 %, молибденом - 11,8 %, селеном - 13,5 %

Чем полезен Шарлотка без сахара и глютена

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка без сахара и глютена, калорийность 140,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка без сахара и глютена, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Елена
2025-07-04
Калорийность: 1090 кКал
Витамины и минералы: 80%
Валентина
2025-07-03
Калорийность: 1502 кКал
Витамины и минералы: 97%
Валентина
2025-07-02
Калорийность: 1500 кКал
Витамины и минералы: 95%
Интересные блоги
Ann
27-06-2025
July
july - go to bed before 1 a.m. and starting to be ...
11 86
Валентина
26-06-2025
Дневник питания за 26.06.2025
Всем добра, тепла и стройности Ну вот. Отчитмилил...
9 57
Андрей_ANDY
03-07-2025
По поводу натриево-калиевого баланса. Для меня он ...
13 42
Новые рецепты
Шоколадный рулетик
Автор Анастасия Гречухина
158.6
12.1
4
17.6
0
3 5
Клафути с вишней кето версия
Автор InnaLandina
204.5
6
17.6
6.7
0
2 0
Венские вафли диабетические
Автор iluevi
252.6
12.6
19.1
7.5
4
1 5