Рецепт Драники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Драники

Картофель 590 г
Яйцо куриное 150 г
Буженина из Индейки 120 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Драники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.5 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1182 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 6.8% 1027 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 6.7% 1037 г
Углеводы 15.9 г 219 г 7.3% 5.1% 1377 г
Углеводы (общие) 16.5 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.6% 1538 г
Вода 68.5 г 2273 г 3% 2.1% 3318 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.7 мкг 900 мкг 7.1% 5% 1413 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.5% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 6% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 6.5% 1071 г
Витамин В4, холин 68.97 мг 500 мг 13.8% 9.7% 725 г
Витамин В5, пантотеновая 0.581 мг 5 мг 11.6% 8.1% 861 г
Витамин В6, пиридоксин 0.309 мг 2 мг 15.5% 10.9% 647 г
Витамин В9, фолаты 9.016 мкг 400 мкг 2.3% 1.6% 4437 г
Витамин В12, кобаламин 0.122 мкг 3 мкг 4.1% 2.9% 2459 г
Витамин C, аскорбиновая 18.44 мг 90 мг 20.5% 14.4% 488 г
Витамин D, кальциферол 0.516 мкг 10 мкг 5.2% 3.6% 1938 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.92 мг 15 мг 6.1% 4.3% 1630 г
Витамин Н, биотин 4.827 мкг 50 мкг 9.7% 6.8% 1036 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.1% 6316 г
Витамин РР, НЭ 2.5031 мг 20 мг 12.5% 8.8% 799 г
Ниацин 1.243 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 556.44 мг 2500 мг 22.3% 15.6% 449 г
Кальций, Ca 22.11 мг 1000 мг 2.2% 1.5% 4523 г
Кремний, Si 46.094 мг 30 мг 153.6% 107.8% 65 г
Магний, Mg 24.02 мг 400 мг 6% 4.2% 1665 г
Натрий, Na 36.02 мг 1300 мг 2.8% 2% 3609 г
Сера, S 70.75 мг 1000 мг 7.1% 5% 1413 г
Фосфор, P 98.5 мг 800 мг 12.3% 8.6% 812 г
Хлор, Cl 90.03 мг 2300 мг 3.9% 2.7% 2555 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 792.8 мкг ~
Бор, B 106 мкг ~
Ванадий, V 137.36 мкг ~
Железо, Fe 1.416 мг 18 мг 7.9% 5.5% 1271 г
Йод, I 9.3 мкг 150 мкг 6.2% 4.4% 1613 г
Кобальт, Co 6.953 мкг 10 мкг 69.5% 48.8% 144 г
Литий, Li 70.984 мкг ~
Марганец, Mn 0.1635 мг 2 мг 8.2% 5.8% 1223 г
Медь, Cu 148.52 мкг 1000 мкг 14.9% 10.5% 673 г
Молибден, Mo 8.781 мкг 70 мкг 12.5% 8.8% 797 г
Никель, Ni 4.609 мкг ~
Рубидий, Rb 460.9 мкг ~
Селен, Se 7.442 мкг 55 мкг 13.5% 9.5% 739 г
Стронций, Sr 8.56 мкг ~
Фтор, F 40.55 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 9864 г
Хром, Cr 10.16 мкг 50 мкг 20.3% 14.2% 492 г
Цинк, Zn 0.592 мг 12 мг 4.9% 3.4% 2027 г
Цирконий, Zr 2.79 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.828 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.664 г ~
Аргинин* 0.277 г ~
Валин 0.293 г ~
Гистидин* 0.107 г ~
Изолейцин 0.22 г ~
Лейцин 0.371 г ~
Лизин 0.335 г ~
Метионин 0.122 г ~
Метионин + Цистеин 0.215 г ~
Треонин 0.232 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.243 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.44 г ~
Заменимые аминокислоты 1.08 г ~
Аланин 0.256 г ~
Аспарагиновая кислота 0.519 г ~
Глицин 0.191 г ~
Глутаминовая кислота 0.656 г ~
Пролин 0.179 г ~
Серин 0.336 г ~
Тирозин 0.195 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.109 г от 0.9 до 3.7 г 12.1% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.426 г от 4.7 до 16.8 г 30.3% 21.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 133.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.125 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.961 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.643 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.284 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.69 г min 16.8 г 10.1% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.476 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.387 г от 11.2 до 20.6 г 12.4% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.266 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.09 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Драники составляет 142,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 142.5 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 15.9 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 68.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДРАНИКИ

Драники богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,8 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином B6 - 15,5 %, витамином C - 20,5 %, витамином PP - 12,5 %, калием - 22,3 %, кремнием - 153,6 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 69,5 %, медью - 14,9 %, молибденом - 12,5 %, селеном - 13,5 %, хромом - 20,3 %

Чем полезен Драники

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Драники, калорийность 142,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Драники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы