Рецепт Котлеты с Шампиньоны варёные 26 июня 2025 Фарш из филе грудки цыплёнка бройлера и индейки 26 июня 2025. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты с Шампиньоны варёные 26 июня 2025 Фарш из филе грудки цыплёнка бройлера и индейки 26 июня 2025

Шампиньоны варёные 26 июня 2025 232 г
Фарш из филе грудки цыплёнка бройлера и индейки 26 июня 2025г. 328 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с Шампиньоны варёные 26 июня 2025 Фарш из филе грудки цыплёнка бройлера и индейки 26 июня 2025".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.5 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1659 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 24.3% 404 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 4.4% 2240 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.5% 21900 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 10.3% 952 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 3.2% 3080 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.4 мкг 900 мкг 1.9% 1.9% 5172 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.068 мг 5 мг 1.4% 1.4% 7353 г
Витамин В1, тиамин 0.129 мг 1.5 мг 8.6% 8.5% 1163 г
Витамин В2, рибофлавин 0.423 мг 1.8 мг 23.5% 23.2% 426 г
Витамин В4, холин 70.23 мг 500 мг 14% 13.8% 712 г
Витамин В5, пантотеновая 2.377 мг 5 мг 47.5% 46.8% 210 г
Витамин В6, пиридоксин 0.646 мг 2 мг 32.3% 31.8% 310 г
Витамин В9, фолаты 27.978 мкг 400 мкг 7% 6.9% 1430 г
Витамин В12, кобаламин 0.332 мкг 3 мкг 11.1% 10.9% 904 г
Витамин C, аскорбиновая 11.64 мг 90 мг 12.9% 12.7% 773 г
Витамин D, кальциферол 0.096 мкг 10 мкг 1% 1% 10417 г
Витамин D3, холекальциферол 0.026 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.387 мг 15 мг 2.6% 2.6% 3876 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 11.253 мкг 50 мкг 22.5% 22.2% 444 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 12.5595 мг 20 мг 62.8% 61.9% 159 г
Ниацин 6.969 мг ~
Бетаин 0.653 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 575.38 мг 2500 мг 23% 22.7% 434 г
Кальций, Ca 25.41 мг 1000 мг 2.5% 2.5% 3935 г
Кремний, Si 2.416 мг 30 мг 8.1% 8% 1242 г
Магний, Mg 32.78 мг 400 мг 8.2% 8.1% 1220 г
Натрий, Na 258.54 мг 1300 мг 19.9% 19.6% 503 г
Сера, S 191.71 мг 1000 мг 19.2% 18.9% 522 г
Фосфор, P 221.8 мг 800 мг 27.7% 27.3% 361 г
Хлор, Cl 353.77 мг 2300 мг 15.4% 15.2% 650 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 318.4 мкг ~
Бор, B 12.7 мкг ~
Ванадий, V 1.4 мкг ~
Железо, Fe 1.14 мг 18 мг 6.3% 6.2% 1579 г
Йод, I 15.69 мкг 150 мкг 10.5% 10.3% 956 г
Кобальт, Co 14.725 мкг 10 мкг 147.3% 145.1% 68 г
Литий, Li 0.56 мкг ~
Марганец, Mn 0.1379 мг 2 мг 6.9% 6.8% 1450 г
Медь, Cu 417.63 мкг 1000 мкг 41.8% 41.2% 239 г
Молибден, Mo 11.825 мкг 70 мкг 16.9% 16.7% 592 г
Никель, Ni 0.189 мкг ~
Рубидий, Rb 48.3 мкг ~
Селен, Se 34.746 мкг 55 мкг 63.2% 62.3% 158 г
Стронций, Sr 11.75 мкг ~
Титан, Ti 40.24 мкг ~
Фтор, F 326.9 мкг 4000 мкг 8.2% 8.1% 1224 г
Хром, Cr 19.22 мкг 50 мкг 38.4% 37.8% 260 г
Цинк, Zn 1.1623 мг 12 мг 9.7% 9.6% 1032 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 1.062 г ~
Валин 0.701 г ~
Гистидин* 0.679 г ~
Изолейцин 0.616 г ~
Лейцин 1.198 г ~
Лизин 1.531 г ~
Метионин 0.334 г ~
Метионин + Цистеин 0.341 г ~
Треонин 0.654 г ~
Триптофан 0.211 г ~
Фенилаланин 0.611 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.762 г ~
Заменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аланин 0.84 г ~
Аспарагиновая кислота 1.247 г ~
Гидроксипролин 0.113 г ~
Глицин 0.619 г ~
Глутаминовая кислота 1.944 г ~
Пролин 0.726 г ~
Серин 0.637 г ~
Тирозин 0.534 г ~
Цистеин 0.222 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.018 г от 0.9 до 3.7 г 2% 2%
Омега-6 жирные кислоты 0.678 г от 4.7 до 16.8 г 14.4% 14.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.716 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.505 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.127 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.914 г min 16.8 г 5.4% 5.3%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.186 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.006 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.691 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.059 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.694 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.642 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.051 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Котлеты с Шампиньоны варёные 26 июня 2025 Фарш из филе грудки цыплёнка бройлера и индейки 26 июня 2025 составляет 101,5 кКал.

  • Порция = 49 гр (49.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.5 кКал -%
Белки 18.8 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 73.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ С ШАМПИНЬОНЫ ВАРЁНЫЕ 26 ИЮНЯ 2025 ФАРШ ИЗ ФИЛЕ ГРУДКИ ЦЫПЛЁНКА БРОЙЛЕРА И ИНДЕЙКИ 26 ИЮНЯ 2025

Котлеты с Шампиньоны варёные 26 июня 2025 Фарш из филе грудки цыплёнка бройлера и индейки 26 июня 2025 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 23,5 %, холином - 14 %, витамином B5 - 47,5 %, витамином B6 - 32,3 %, витамином B12 - 11,1 %, витамином C - 12,9 %, витамином H - 22,5 %, витамином PP - 62,8 %, калием - 23 %, фосфором - 27,7 %, хлором - 15,4 %, кобальтом - 147,3 %, медью - 41,8 %, молибденом - 16,9 %, селеном - 63,2 %, хромом - 38,4 %

Чем полезен Котлеты с Шампиньоны варёные 26 июня 2025 Фарш из филе грудки цыплёнка бройлера и индейки 26 июня 2025

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты с Шампиньоны варёные 26 июня 2025 Фарш из филе грудки цыплёнка бройлера и индейки 26 июня 2025, калорийность 101,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты с Шампиньоны варёные 26 июня 2025 Фарш из филе грудки цыплёнка бройлера и индейки 26 июня 2025, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты