Рецепт Свиная поджарка с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Свиная поджарка с картофелем
| Свинина мясная | 4000 г |
| Картофель | 7500 г |
| Морковь | 1500 г |
| Лук репчатый | 800 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 20 г |
| Вода | 5000 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Свиная поджарка с картофелем".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.9 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1466 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 4.6% | 1900 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 12% | 727 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 3% | 2959 г |
| Углеводы (общие) | 8.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.9% | 2222 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 3% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 162 мкг | 900 мкг | 18% | 15.7% | 556 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.013 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.964 мг | 5 мг | 19.3% | 16.8% | 519 г |
| бета Криптоксантин | 0.026 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.021 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.477 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.164 мг | 1.5 мг | 10.9% | 9.5% | 915 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 3.1% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 21.29 мг | 500 мг | 4.3% | 3.7% | 2349 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.248 мг | 5 мг | 5% | 4.4% | 2016 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.206 мг | 2 мг | 10.3% | 9% | 971 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.246 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.1% | 7625 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.92 мг | 90 мг | 9.9% | 8.6% | 1009 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.288 мг | 15 мг | 1.9% | 1.7% | 5208 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.148 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 33784 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.6% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0495 мг | 20 мг | 10.2% | 8.9% | 976 г |
| Ниацин | 1.155 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312.6 мг | 2500 мг | 12.5% | 10.9% | 800 г |
| Кальций, Ca | 11.2 мг | 1000 мг | 1.1% | 1% | 8929 г |
| Кремний, Si | 21.864 мг | 30 мг | 72.9% | 63.4% | 137 г |
| Магний, Mg | 18.41 мг | 400 мг | 4.6% | 4% | 2173 г |
| Натрий, Na | 77.28 мг | 1300 мг | 5.9% | 5.1% | 1682 г |
| Сера, S | 62.93 мг | 1000 мг | 6.3% | 5.5% | 1589 г |
| Фосфор, P | 64.7 мг | 800 мг | 8.1% | 7% | 1236 г |
| Хлор, Cl | 134.64 мг | 2300 мг | 5.9% | 5.1% | 1708 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 380.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 66.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.828 мг | 18 мг | 4.6% | 4% | 2174 г |
| Йод, I | 3.92 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2.3% | 3827 г |
| Кобальт, Co | 4.171 мкг | 10 мкг | 41.7% | 36.3% | 240 г |
| Литий, Li | 30.787 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1136 мг | 2 мг | 5.7% | 5% | 1761 г |
| Медь, Cu | 89.56 мкг | 1000 мкг | 9% | 7.8% | 1117 г |
| Молибден, Mo | 8.205 мкг | 70 мкг | 11.7% | 10.2% | 853 г |
| Никель, Ni | 5.15 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 218.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.17 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 32353 г |
| Стронций, Sr | 4.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.29 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.3% | 6862 г |
| Хром, Cr | 7.09 мкг | 50 мкг | 14.2% | 12.4% | 705 г |
| Цинк, Zn | 0.6519 мг | 12 мг | 5.4% | 4.7% | 1841 г |
| Цирконий, Zr | 1.19 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.931 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.32 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.234 г | ~ | |||
| Валин | 0.227 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.133 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.188 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.282 г | ~ | |||
| Лизин | 0.319 г | ~ | |||
| Метионин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Треонин | 0.179 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.165 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.313 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.536 г | ~ | |||
| Аланин | 0.207 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.391 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.191 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.599 г | ~ | |||
| Пролин | 0.178 г | ~ | |||
| Серин | 0.183 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.148 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.084 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.3% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.92 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.6% | 17.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.2 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.097 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.525 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.689 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.01 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.002 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.112 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.651 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.851 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.428 г | min 16.8 г | 20.4% | 17.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.243 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.071 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.975 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.88 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Свиная поджарка с картофелем составляет 114,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 114.9 кКал | -% | |
| Белки | 4 г | -% | |
| Жиры | 7.7 г | -% | |
| Углеводы | 7.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 79 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СВИНАЯ ПОДЖАРКА С КАРТОФЕЛЕМ
Свиная поджарка с картофелем богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 18 %, бэта-каротином - 19,3 %, калием - 12,5 %, кремнием - 72,9 %, кобальтом - 41,7 %, молибденом - 11,7 %, хромом - 14,2 %
Чем полезен Свиная поджарка с картофелем
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кекс с ягодой
- Салат с редисом
- Голубцы
- Цезарь ролл
- Рагу овощное с курицей, кабачком и капустой (мультиварка)*
- Мороженое
- Костный говяжий бульон
- Каша пшенная с ветчиной
- Чиабатта пшеничная Пятерка
- Хлеб тостовый
- Фарш куриный обжареный
- Сырники
- Курт
- Торт "Фирменный"
- Горбуша холодного копчения
- Салат белковый
- Куриный паштет
- Сыр полутвердый Лёгкий Брест-Литовск
- Подлива из фарша (курин.)
- Котлеты куриные запечённые А
- Кастомное картофельное пюре
- Asahi
- Голубцы ленивые*
- Макароны по-флотски
- Селедка под шубой
- Фруктово-ореховая смесь Орешки
- Окрошка картошка
- Холодец (эксклюзивно в Магнит)
- Рис отварной 26.06.
- Изолят соевого белка
- Капучино на миндальном молоке
- Кефир 2,5% Экомилк
- Куриные ежики
- Замеченный ролл с креветкой
- Творог 5% мясниковский
- Гороховое пюре
- Индейка с шиитаке в сливочном соусе
- Миндальное молоко «Almond»
- Морковно-яблочные панкейки
- Плов с перловкой
- Пирог с семечками
- Индейка карри
- Суп с фасолью и курицей*
- Приправа карри
- Окрошка
- Крошка-картошка
- Латте карамельный
- Салат
- Ленивые голубцы
- Крабовый салат
- Сырники ленивые
- Суп-пюре со злаками и шпинатом
- Манты
- Банановые кексы без сахара
- Банановое печенье
- Колбаски домашние
- Запеканка с кабачком и курица
- Подлива грибная с курицей в сливочном соусе*
- Вино красное полусладкое Киндзмараули Кацо
- Хлеб гречневый
- Пицца time
- Овощи запеченые
- Протеиновый батончик Fit & Joy
- Моя чиабатта
- Котлеты рыбные
- Оладьи из кабачков
- Торт медовик ПП аэрогриль*
- Сыр мягкий "КремЧиз"
- Крем
- Масло сливочное "Беллакт" 73%
- Горбуша филе кусочки солёная для бутерброда
- Куриный фарш с грибами
- Блины шоколадные
- Салат Белочка
- Д рагу по-аргентински с курицей(фасоль, тыква, лук, морковь, томат)
- Йод
- Похудательная
- yoplait GO 25 2%
- Чио Рио
- Рагу овощное
- Картофель тушеный с колбасой
- Щи со щавелем
- Соус , помидоры, кинза, чеснок
- Котлеты белорусские
- Творожная запеканка «Протеиновая сказка»
- Сера Кормовая
- ХЛЕБЦЫ ВАФЕЛЬНЫЕ ПШЕНИЧНЫЕ ЛАЙТ (Хлебцы Молодцы)
- קוטג' 12% תנובה
- Котлеты говяжие с перцем
- Творог с бананом
- Тесто для пельменей из пшеничной цельнозерновой муки 26 июня . 2025г.
- Свиные ребра запечённые
- Батончик-мюсли
- Макароны с тушенкой (свинина)
- Биотин (Н)
- батончик с нагой и мягкой карамелью, покрытый глазурью
- Пельмени 27 июня 2025 г.
- Варенье домашнее земляника
- Псиллиум мой
- Блины на кефире
Метки: Как приготовить Свиная поджарка с картофелем, калорийность 114,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свиная поджарка с картофелем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
