Рецепт Рагу овощное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу овощное

Баклажан 100 г
Кабачок 100 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Кокосовое масло (жидкое) 20 г
Перец сладкий красный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.6 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1691 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2% 5067 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 13.3% 757 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 3% 3369 г
Углеводы (общие) 6.7 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 11.5% 870 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 3.6% 2817 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 169.4 мкг 900 мкг 18.8% 18.9% 531 г
бета Каротин 1.018 мг 5 мг 20.4% 20.5% 491 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 5.5% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 3.9% 2535 г
Витамин В4, холин 10.27 мг 500 мг 2.1% 2.1% 4869 г
Витамин В5, пантотеновая 0.339 мг 5 мг 6.8% 6.8% 1475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.307 мг 2 мг 15.4% 15.5% 651 г
Витамин В9, фолаты 21.607 мкг 400 мкг 5.4% 5.4% 1851 г
Витамин C, аскорбиновая 105.36 мг 90 мг 117.1% 117.6% 85 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.611 мг 15 мг 4.1% 4.1% 2455 г
Витамин Н, биотин 0.607 мкг 50 мкг 1.2% 1.2% 8237 г
Витамин К, филлохинон 7.4 мкг 120 мкг 6.2% 6.2% 1622 г
Витамин РР, НЭ 1.1354 мг 20 мг 5.7% 5.7% 1761 г
Ниацин 0.964 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 331.79 мг 2500 мг 13.3% 13.4% 753 г
Кальций, Ca 18.71 мг 1000 мг 1.9% 1.9% 5345 г
Кремний, Si 31.071 мг 30 мг 103.6% 104% 97 г
Магний, Mg 16.07 мг 400 мг 4% 4% 2489 г
Натрий, Na 4.64 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 28017 г
Сера, S 13.18 мг 1000 мг 1.3% 1.3% 7587 г
Фосфор, P 31.6 мг 800 мг 4% 4% 2532 г
Хлор, Cl 43.93 мг 2300 мг 1.9% 1.9% 5236 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 365 мкг ~
Бор, B 89 мкг ~
Ванадий, V 3 мкг ~
Железо, Fe 0.825 мг 18 мг 4.6% 4.6% 2182 г
Йод, I 2.51 мкг 150 мкг 1.7% 1.7% 5976 г
Кобальт, Co 3.964 мкг 10 мкг 39.6% 39.8% 252 г
Литий, Li 65.714 мкг ~
Марганец, Mn 0.2229 мг 2 мг 11.1% 11.1% 897 г
Медь, Cu 139.64 мкг 1000 мкг 14% 14.1% 716 г
Молибден, Mo 8.786 мкг 70 мкг 12.6% 12.7% 797 г
Никель, Ni 6.963 мкг ~
Рубидий, Rb 71.9 мкг ~
Селен, Se 0.357 мкг 55 мкг 0.6% 0.6% 15406 г
Фтор, F 16.21 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 24676 г
Хром, Cr 4.5 мкг 50 мкг 9% 9% 1111 г
Цинк, Zn 0.4214 мг 12 мг 3.5% 3.5% 2848 г
Цирконий, Zr 1.71 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.464 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.314 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.086 г ~
Заменимые аминокислоты 0.559 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.111 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.253 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.036 г от 0.9 до 3.7 г 4% 4%
Омега-6 жирные кислоты 0.201 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.143 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.11 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.521 г ~
10:0 Каприновая 0.45 г ~
12:0 Лауриновая 3.193 г ~
14:0 Миристиновая 1.157 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.571 г ~
18:0 Стеариновая 0.136 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.557 г min 16.8 г 3.3% 3.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.557 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.129 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.121 г ~

Энергетическая ценность Рагу овощное составляет 99,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.6 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 80.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ОВОЩНОЕ

Рагу овощное богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,8 %, бэта-каротином - 20,4 %, витамином B6 - 15,4 %, витамином C - 117,1 %, калием - 13,3 %, кремнием - 103,6 %, кобальтом - 39,6 %, марганцем - 11,1 %, медью - 14 %, молибденом - 12,6 %

Чем полезен Рагу овощное

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу овощное, калорийность 99,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу овощное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы