Рецепт Рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу

соевое мясо 74 г
Картофель 388 г
Морковь 130 г
Лук репчатый 86 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.6 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1482 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 7.8% 1118 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 5% 1750 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 5.4% 1634 г
Углеводы (общие) 13 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7% 1250 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2.9% 3076 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 374.2 мкг 900 мкг 41.6% 36.6% 241 г
бета Каротин 2.246 мг 5 мг 44.9% 39.5% 223 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 4.9% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 2.6% 3333 г
Витамин В4, холин 8.51 мг 500 мг 1.7% 1.5% 5875 г
Витамин В5, пантотеновая 0.228 мг 5 мг 4.6% 4% 2193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.206 мг 2 мг 10.3% 9.1% 971 г
Витамин В9, фолаты 7.232 мкг 400 мкг 1.8% 1.6% 5531 г
Витамин C, аскорбиновая 13.28 мг 90 мг 14.8% 13% 678 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.415 мг 15 мг 9.4% 8.3% 1060 г
Витамин Н, биотин 0.278 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 17986 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 2.7% 3243 г
Витамин РР, НЭ 1.267 мг 20 мг 6.3% 5.5% 1579 г
Ниацин 0.934 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 374.55 мг 2500 мг 15% 13.2% 667 г
Кальций, Ca 14.41 мг 1000 мг 1.4% 1.2% 6940 г
Кремний, Si 33.066 мг 30 мг 110.2% 97% 91 г
Магний, Mg 21.59 мг 400 мг 5.4% 4.8% 1853 г
Натрий, Na 7.18 мг 1300 мг 0.6% 0.5% 18106 г
Сера, S 26.91 мг 1000 мг 2.7% 2.4% 3716 г
Фосфор, P 49.7 мг 800 мг 6.2% 5.5% 1610 г
Хлор, Cl 47.05 мг 2300 мг 2% 1.8% 4888 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 587.5 мкг ~
Бор, B 125.8 мкг ~
Ванадий, V 101.26 мкг ~
Железо, Fe 0.729 мг 18 мг 4.1% 3.6% 2469 г
Йод, I 4.08 мкг 150 мкг 2.7% 2.4% 3676 г
Кобальт, Co 3.768 мкг 10 мкг 37.7% 33.2% 265 г
Литий, Li 43.92 мкг ~
Марганец, Mn 0.1601 мг 2 мг 8% 7% 1249 г
Медь, Cu 103.19 мкг 1000 мкг 10.3% 9.1% 969 г
Молибден, Mo 8.172 мкг 70 мкг 11.7% 10.3% 857 г
Никель, Ni 4.266 мкг ~
Рубидий, Rb 341 мкг ~
Селен, Se 0.229 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 24017 г
Стронций, Sr 6.78 мкг ~
Фтор, F 30.74 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 13012 г
Хром, Cr 6.36 мкг 50 мкг 12.7% 11.2% 786 г
Цинк, Zn 0.3793 мг 12 мг 3.2% 2.8% 3164 г
Цирконий, Zr 1.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.388 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.494 г ~
Аргинин* 0.083 г ~
Валин 0.079 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.086 г ~
Лизин 0.09 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.124 г ~
Заменимые аминокислоты 0.844 г ~
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.173 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.217 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.081 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.053 г от 0.9 до 3.7 г 5.9% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.781 г от 4.7 до 16.8 г 37.9% 33.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.731 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.385 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.217 г ~
18:0 Стеариновая 0.126 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.774 г min 16.8 г 4.6% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.768 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.908 г от 11.2 до 20.6 г 17% 15%
18:2 Линолевая (ud) 1.758 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность Рагу составляет 113,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.6 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 13.4 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 73.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ

Рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41,6 %, бэта-каротином - 44,9 %, витамином C - 14,8 %, калием - 15 %, кремнием - 110,2 %, кобальтом - 37,7 %, молибденом - 11,7 %, хромом - 12,7 %

Чем полезен Рагу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу, калорийность 113,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты