Рецепт Зеленый омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зеленый омлет

Яйцо куриное	100 г
Шпинат	100 г
Петрушка свежая	5 г
Греческий йогурт Baltais	30 г

Способ приготовления

1. Нарежьте шпинат и зелень 2. Смешайте зелень и яйца в блендере. Посолите 3. Добавьте йогурт, воду 1 ст. л. Взбейте 4. Выложите яичную массу в форму, поместите ее в глубокий противень 5. Налейте горячую воду так, чтобы формочка была погружена на 2/3 6. Поставьте противень в разогретую до 170 С духовку на 20 минут

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зеленый омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	85.6 ккал	1684 ккал	5.1%	6%	1967 г
Белки	7.8 г	76 г	10.3%	12%	974 г
Жиры	5.3 г	56 г	9.5%	11.1%	1057 г
Углеводы	1.6 г	219 г	0.7%	0.8%	13688 г
Углеводы (общие)	1.9 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	3.5%	3333 г
Вода	83.4 г	2273 г	3.7%	4.3%	2725 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	450 мкг	900 мкг	50%	58.4%	200 г
Ретинол	0.106 мг	~
бета Каротин	2.062 мг	5 мг	41.2%	48.1%	242 г
Витамин В1, тиамин	0.073 мг	1.5 мг	4.9%	5.7%	2055 г
Витамин В2, рибофлавин	0.295 мг	1.8 мг	16.4%	19.2%	610 г
Витамин В4, холин	114.74 мг	500 мг	22.9%	26.8%	436 г
Витамин В5, пантотеновая	0.682 мг	5 мг	13.6%	15.9%	733 г
Витамин В6, пиридоксин	0.106 мг	2 мг	5.3%	6.2%	1887 г
Витамин В9, фолаты	39.362 мкг	400 мкг	9.8%	11.4%	1016 г
Витамин В12, кобаламин	0.221 мкг	3 мкг	7.4%	8.6%	1357 г
Витамин C, аскорбиновая	26.6 мг	90 мг	29.6%	34.6%	338 г
Витамин D, кальциферол	0.936 мкг	10 мкг	9.4%	11%	1068 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.357 мг	15 мг	9%	10.5%	1105 г
Витамин Н, биотин	8.647 мкг	50 мкг	17.3%	20.2%	578 г
Витамин К, филлохинон	240.5 мкг	120 мкг	200.4%	234.1%	50 г
Витамин РР, НЭ	2.0766 мг	20 мг	10.4%	12.1%	963 г
Ниацин	0.351 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	405.96 мг	2500 мг	16.2%	18.9%	616 г
Кальций, Ca	73.72 мг	1000 мг	7.4%	8.6%	1356 г
Кремний, Si	22.106 мг	30 мг	73.7%	86.1%	136 г
Магний, Mg	41.81 мг	400 мг	10.5%	12.3%	957 г
Натрий, Na	67.96 мг	1300 мг	5.2%	6.1%	1913 г
Сера, S	87.7 мг	1000 мг	8.8%	10.3%	1140 г
Фосфор, P	119 мг	800 мг	14.9%	17.4%	672 г
Хлор, Cl	88.3 мг	2300 мг	3.8%	4.4%	2605 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	53.3 мкг	~
Бор, B	17.4 мкг	~
Ванадий, V	3.88 мкг	~
Железо, Fe	6.853 мг	18 мг	38.1%	44.5%	263 г
Йод, I	15.37 мкг	150 мкг	10.2%	11.9%	976 г
Кобальт, Co	5.023 мкг	10 мкг	50.2%	58.6%	199 г
Литий, Li	0.745 мкг	~
Марганец, Mn	0.3974 мг	2 мг	19.9%	23.2%	503 г
Медь, Cu	44.02 мкг	1000 мкг	4.4%	5.1%	2272 г
Молибден, Mo	4.885 мкг	70 мкг	7%	8.2%	1433 г
Никель, Ni	0.809 мкг	~
Рубидий, Rb	8.8 мкг	~
Селен, Se	13.491 мкг	55 мкг	24.5%	28.6%	408 г
Стронций, Sr	28.98 мкг	~
Фтор, F	47.28 мкг	4000 мкг	1.2%	1.4%	8460 г
Хром, Cr	3.02 мкг	50 мкг	6%	7%	1656 г
Цинк, Zn	0.7206 мг	12 мг	6%	7%	1665 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.068 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.362 г	~
Аргинин*	0.391 г	~
Валин	0.384 г	~
Гистидин*	0.166 г	~
Изолейцин	0.3 г	~
Лейцин	0.523 г	~
Лизин	0.449 г	~
Метионин	0.193 г	~
Метионин + Цистеин	0.332 г	~
Треонин	0.307 г	~
Триптофан	0.102 г	~
Фенилаланин	0.328 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.57 г	~
Заменимые аминокислоты	0.537 г	~
Аланин	0.356 г	~
Аспарагиновая кислота	0.62 г	~
Глицин	0.224 г	~
Глутаминовая кислота	0.889 г	~
Пролин	0.211 г	~
Серин	0.435 г	~
Тирозин	0.244 г	~
Цистеин	0.133 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.102 г	от 0.9 до 3.7 г	11.3%	13.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.773 г	от 4.7 до 16.8 г	16.4%	19.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	242.55 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.321 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.017 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.872 г	~
17:0 Маргариновая	0.013 г	~
18:0 Стеариновая	0.374 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.115 г	min 16.8 г	12.6%	14.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.166 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.74 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.017 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.536 г	от 11.2 до 20.6 г	4.8%	5.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.468 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.026 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.043 г	~

Энергетическая ценность Зеленый омлет составляет 85,6 кКал.

Порция = 235 гр (201.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	85.6 кКал	-%
	Белки	7.8 г	-%
	Жиры	5.3 г	-%
	Углеводы	1.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	83.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗЕЛЕНЫЙ ОМЛЕТ

Зеленый омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 50 %, бэта-каротином - 41,2 %, витамином B2 - 16,4 %, холином - 22,9 %, витамином B5 - 13,6 %, витамином C - 29,6 %, витамином H - 17,3 %, витамином K - 200,4 %, калием - 16,2 %, кремнием - 73,7 %, фосфором - 14,9 %, железом - 38,1 %, кобальтом - 50,2 %, марганцем - 19,9 %, селеном - 24,5 %

Чем полезен Зеленый омлет

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Зеленый омлет, калорийность 85,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зеленый омлет, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Рулетики лаваш и творог

Автор Анастасия Гречухина

Лучшие рационы

Калорийность: 1443 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе