Рецепт Уха с палтусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха с палтусом

Картофель	600 г
Палтус, атлантический и тихоокеанский, сырой	450 г
Вода	2500 г
Лук репчатый	150 г
Лавровый Лист	3 г
Перец черный, молотый или горошек	5 г
Соль поваренная пищевая	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха с палтусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	25.7 ккал	1684 ккал	1.5%	5.8%	6553 г
Белки	2.6 г	76 г	3.4%	13.2%	2923 г
Жиры	0.2 г	56 г	0.4%	1.6%	28000 г
Углеводы	3.1 г	219 г	1.4%	5.4%	7065 г
Углеводы (общие)	3.4 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	7.8%	5000 г
Вода	92.9 г	2273 г	4.1%	16%	2447 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	2.9 мкг	900 мкг	0.3%	1.2%	31034 г
Ретинол	0.002 мг	~
альфа Каротин	0.016 мкг	~
бета Каротин	0.004 мг	5 мг	0.1%	0.4%	125000 г
бета Криптоксантин	0.034 мкг	~
Ликопин	0.027 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.609 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.028 мг	1.5 мг	1.9%	7.4%	5357 г
Витамин В2, рибофлавин	0.016 мг	1.8 мг	0.9%	3.5%	11250 г
Витамин В4, холин	9.49 мг	500 мг	1.9%	7.4%	5269 г
Витамин В5, пантотеновая	0.096 мг	5 мг	1.9%	7.4%	5208 г
Витамин В6, пиридоксин	0.12 мг	2 мг	6%	23.3%	1667 г
Витамин В9, фолаты	3.121 мкг	400 мкг	0.8%	3.1%	12816 г
Витамин В12, кобаламин	0.133 мкг	3 мкг	4.4%	17.1%	2256 г
Витамин C, аскорбиновая	3.62 мг	90 мг	4%	15.6%	2486 г
Витамин D, кальциферол	0.567 мкг	10 мкг	5.7%	22.2%	1764 г
Витамин D3, холекальциферол	0.567 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.099 мг	15 мг	0.7%	2.7%	15152 г
гамма Токоферол	0.009 мг	~
Витамин Н, биотин	0.052 мкг	50 мкг	0.1%	0.4%	96154 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	1.6%	24000 г
Витамин РР, НЭ	1.0975 мг	20 мг	5.5%	21.4%	1822 г
Ниацин	0.217 мг	~
Бетаин	0.012 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	152.8 мг	2500 мг	6.1%	23.7%	1636 г
Кальций, Ca	9.29 мг	1000 мг	0.9%	3.5%	10764 г
Кремний, Si	8.248 мг	30 мг	27.5%	107%	364 г
Магний, Mg	8.06 мг	400 мг	2%	7.8%	4963 г
Натрий, Na	217.48 мг	1300 мг	16.7%	65%	598 г
Сера, S	31.94 мг	1000 мг	3.2%	12.5%	3131 г
Фосфор, P	40.8 мг	800 мг	5.1%	19.8%	1961 г
Хлор, Cl	331.5 мг	2300 мг	14.4%	56%	694 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	154.5 мкг	~
Бор, B	26.6 мкг	~
Ванадий, V	23.98 мкг	~
Железо, Fe	0.226 мг	18 мг	1.3%	5.1%	7965 г
Йод, I	0.93 мкг	150 мкг	0.6%	2.3%	16129 г
Кобальт, Co	1.086 мкг	10 мкг	10.9%	42.4%	921 г
Литий, Li	12.393 мкг	~
Марганец, Mn	0.0575 мг	2 мг	2.9%	11.3%	3478 г
Медь, Cu	32.37 мкг	1000 мкг	3.2%	12.5%	3089 г
Молибден, Mo	2.951 мкг	70 мкг	4.2%	16.3%	2372 г
Никель, Ni	0.925 мкг	~
Рубидий, Rb	99.6 мкг	~
Селен, Se	5.575 мкг	55 мкг	10.1%	39.3%	987 г
Стронций, Sr	1.49 мкг	~
Фтор, F	73.19 мкг	4000 мкг	1.8%	7%	5465 г
Хром, Cr	1.69 мкг	50 мкг	3.4%	13.2%	2959 г
Цинк, Zn	0.1404 мг	12 мг	1.2%	4.7%	8547 г
Цирконий, Zr	0.49 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.418 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.127 г	~
Аргинин*	0.173 г	~
Валин	0.151 г	~
Гистидин*	0.08 г	~
Изолейцин	0.132 г	~
Лейцин	0.228 г	~
Лизин	0.255 г	~
Метионин	0.079 г	~
Метионин + Цистеин	0.009 г	~
Треонин	0.128 г	~
Триптофан	0.034 г	~
Фенилаланин	0.116 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.033 г	~
Заменимые аминокислоты	0.215 г	~
Аланин	0.171 г	~
Аспарагиновая кислота	0.302 г	~
Глицин	0.139 г	~
Глутаминовая кислота	0.428 г	~
Пролин	0.107 г	~
Серин	0.125 г	~
Тирозин	0.101 г	~
Цистеин	0.031 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.043 г	от 0.9 до 3.7 г	4.8%	18.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.02 г	от 4.7 до 16.8 г	0.4%	1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.91 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.123 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.053 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.033 г	~
18:0 Стеариновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.085 г	min 16.8 г	0.5%	1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.009 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.008 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.054 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.028 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.016 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
22:1 цис	0.002 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.05 г	от 11.2 до 20.6 г	0.4%	1.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.018 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.015 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.008 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.015 г	~
Моноеновые трансжиры
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~
Полиеновые трансжиры	0.002 г	~

Энергетическая ценность Уха с палтусом составляет 25,7 кКал.

Порция = 100 гр (25.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	25.7 кКал	-%
	Белки	2.6 г	-%
	Жиры	0.2 г	-%
	Углеводы	3.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	92.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства УХА С ПАЛТУСОМ

Уха с палтусом богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 27,5 %, хлором - 14,4 %

Чем полезен Уха с палтусом

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Уха с палтусом, калорийность 25,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха с палтусом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Брокколи и цветная капуста запеченные с соусом ранч

Творожный пирог с какао и вишней или ягодой

Автор Марина ИМТ=24,1

Лучшие рационы

Калорийность: 1366 кКал

Витамины и минералы: 87%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-07-01

Калорийность: 1559 кКал

Витамины и минералы: 99%

Валентина

2025-07-02

Калорийность: 1500 кКал

Витамины и минералы: 95%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе