Рецепт Открытый пирог с яйцом и зеленым луком М. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Открытый пирог с яйцом и зеленым луком М

Творог Савушкин Хуторок 0%	310 г
яйцо куриное	20 г
Мука пшеничная цельнозерновая [Мука и макаронные изделия]	140 г
Соль морская [Сырье и приправы]	5 г
Сода пищевая [Сырье и приправы]	10 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	4 Штука
Лук зеленый (перо) (Запекание)	80 г
Кефир 1%	50 г
Сыр Лёгкий 17%	80 г

Способ приготовления

Мне понадобились следующее ингредиенты для теста:творог 1% (у меня домашний на развес)- 310 г, куриное яйцо - 1 шт, мука цельнозерновая ( у меня рисовая) - 140 г,щепотка соли, 1 чайная ложка разрыхлителя. Для начинки понадобится: 4 отварных куриных яйца,пучок зеленого лука - 80 г, кефир (у меня 2,5%) - 50 г, сыр сулугуни - 80 г. Приготовление. Готовим тесто. Смешиваем творог, яйцо, муку, соль и разрыхлитель. Хорошо вымешиваем. Тесто получается липкое. Противень застилаем пекарской бумагой или силиконовым ковриком (у меня силиконовый коврик). Сразу на застеленный противень выкладываем тесто и формируем основу. Руки можно слегка смочить водой, чтобы легче было распределить липкое тесто. Основу формируем с небольшими бортиками. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 15-20 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Основа должна подрумяниться. Пока основа подрумянивается - готовим начинку.иНарезаем яйца и лук. Добавляем к яйцам с луком 50 мл кефира, чуть присаливаем. Основа пирога подрумянилась - достаем из духовки и выкладываем на нее начинку. Сверху посыпаем сулугуни, натертым на крупной терке. Отправляем в духовку еще на 10-15 минут, пока не появится сырная корочка.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Открытый пирог с яйцом и зеленым луком М".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	137.9 ккал	1684 ккал	8.2%	5.9%	1221 г
Белки	14.3 г	76 г	18.8%	13.6%	531 г
Жиры	4.2 г	56 г	7.5%	5.4%	1333 г
Углеводы	10.1 г	219 г	4.6%	3.3%	2168 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.4%	20000 г
Вода	69.1 г	2273 г	3%	2.2%	3289 г
Зола	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	95.7 мкг	900 мкг	10.6%	7.7%	940 г
Ретинол	0.064 мг	~
бета Каротин	0.185 мг	5 мг	3.7%	2.7%	2703 г
Витамин В1, тиамин	0.019 мг	1.5 мг	1.3%	0.9%	7895 г
Витамин В2, рибофлавин	0.119 мг	1.8 мг	6.6%	4.8%	1513 г
Витамин В4, холин	64.57 мг	500 мг	12.9%	9.4%	774 г
Витамин В5, пантотеновая	0.341 мг	5 мг	6.8%	4.9%	1466 г
Витамин В6, пиридоксин	0.046 мг	2 мг	2.3%	1.7%	4348 г
Витамин В9, фолаты	2.587 мкг	400 мкг	0.6%	0.4%	15462 г
Витамин В12, кобаламин	0.133 мкг	3 мкг	4.4%	3.2%	2256 г
Витамин C, аскорбиновая	1.11 мг	90 мг	1.2%	0.9%	8108 г
Витамин D, кальциферол	0.563 мкг	10 мкг	5.6%	4.1%	1776 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.234 мг	15 мг	1.6%	1.2%	6410 г
Витамин Н, биотин	5.243 мкг	50 мкг	10.5%	7.6%	954 г
Витамин К, филлохинон	13.5 мкг	120 мкг	11.3%	8.2%	889 г
Витамин РР, НЭ	0.6547 мг	20 мг	3.3%	2.4%	3055 г
Ниацин	0.071 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	56.1 мг	2500 мг	2.2%	1.6%	4456 г
Кальций, Ca	23.01 мг	1000 мг	2.3%	1.7%	4346 г
Кремний, Si	0.396 мг	30 мг	1.3%	0.9%	7576 г
Магний, Mg	4.51 мг	400 мг	1.1%	0.8%	8869 г
Натрий, Na	35.09 мг	1300 мг	2.7%	2%	3705 г
Сера, S	47.05 мг	1000 мг	4.7%	3.4%	2125 г
Фосфор, P	51.1 мг	800 мг	6.4%	4.6%	1566 г
Хлор, Cl	44.66 мг	2300 мг	1.9%	1.4%	5150 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	36.1 мкг	~
Бор, B	17.4 мкг	~
Ванадий, V	0.89 мкг	~
Железо, Fe	0.719 мг	18 мг	4%	2.9%	2503 г
Йод, I	5.21 мкг	150 мкг	3.5%	2.5%	2879 г
Кобальт, Co	3.113 мкг	10 мкг	31.1%	22.6%	321 г
Литий, Li	0.476 мкг	~
Марганец, Mn	0.0233 мг	2 мг	1.2%	0.9%	8584 г
Медь, Cu	28.88 мкг	1000 мкг	2.9%	2.1%	3463 г
Молибден, Mo	3.12 мкг	70 мкг	4.5%	3.3%	2244 г
Никель, Ni	0.182 мкг	~
Рубидий, Rb	35.9 мкг	~
Селен, Se	8.149 мкг	55 мкг	14.8%	10.7%	675 г
Стронций, Sr	1.98 мкг	~
Фтор, F	19.62 мкг	4000 мкг	0.5%	0.4%	20387 г
Хром, Cr	1.34 мкг	50 мкг	2.7%	2%	3731 г
Цинк, Zn	0.3089 мг	12 мг	2.6%	1.9%	3885 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.009 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.018 г	~
Валин	0.018 г	~
Гистидин*	0.008 г	~
Изолейцин	0.014 г	~
Лейцин	0.025 г	~
Лизин	0.021 г	~
Метионин	0.01 г	~
Метионин + Цистеин	0.017 г	~
Треонин	0.014 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.015 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.026 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.016 г	~
Аспарагиновая кислота	0.028 г	~
Глицин	0.01 г	~
Глутаминовая кислота	0.041 г	~
Пролин	0.009 г	~
Серин	0.021 г	~
Тирозин	0.011 г	~
Цистеин	0.007 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.021 г	от 0.9 до 3.7 г	2.3%	1.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.339 г	от 4.7 до 16.8 г	7.2%	5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	145.8 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.808 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.047 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.02 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.054 г	min 16.8 г	6.3%	4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.009 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.094 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.355 г	от 11.2 до 20.6 г	3.2%	2.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.025 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Открытый пирог с яйцом и зеленым луком М составляет 137,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	137.9 кКал	-%
	Белки	14.3 г	-%
	Жиры	4.2 г	-%
	Углеводы	10.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	69.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОТКРЫТЫЙ ПИРОГ С ЯЙЦОМ И ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ М

Открытый пирог с яйцом и зеленым луком М богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,9 %, витамином K - 11,3 %, кобальтом - 31,1 %, селеном - 14,8 %

Чем полезен Открытый пирог с яйцом и зеленым луком М

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Открытый пирог с яйцом и зеленым луком М, калорийность 137,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Открытый пирог с яйцом и зеленым луком М, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Автор Анастасия Гречухина

Лучшие рационы

Калорийность: 1337 кКал

Витамины и минералы: 90%

Катерина

2025-07-02

Калорийность: 1391 кКал

Витамины и минералы: 91%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-07-01

Калорийность: 1559 кКал

Витамины и минералы: 99%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе