Рецепт Овощной салат с ростками пшеницы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощной салат с ростками пшеницы

Морковь 20 г
Лук порей 10 г
Перец сладкий красный 20 г
Соевые бобы, спелые проросшие семена, сырые 20 г
Редька белая (дайкон, восточнная редька) 20 г
Огурец парниковый 20 г
Кунжутное масло 9 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной салат с ростками пшеницы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.9 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1590 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 3.7% 2533 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 14.6% 644 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 2% 4660 г
Углеводы (общие) 5.4 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.6% 1429 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 3.3% 2831 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 417.3 мкг 900 мкг 46.4% 43.8% 216 г
бета Каротин 2.503 мг 5 мг 50.1% 47.3% 200 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 6.3% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 2.9% 3273 г
Витамин В4, холин 5.42 мг 500 мг 1.1% 1% 9225 г
Витамин В5, пантотеновая 0.326 мг 5 мг 6.5% 6.1% 1534 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 8.2% 1149 г
Витамин В9, фолаты 41 мкг 400 мкг 10.3% 9.7% 976 г
Витамин C, аскорбиновая 52.8 мг 90 мг 58.7% 55.4% 170 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.869 мг 15 мг 5.8% 5.5% 1726 г
Витамин Н, биотин 0.367 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 13624 г
Витамин К, филлохинон 10.7 мкг 120 мкг 8.9% 8.4% 1121 г
Витамин РР, НЭ 0.6878 мг 20 мг 3.4% 3.2% 2908 г
Ниацин 0.408 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.49 мг 2500 мг 9.2% 8.7% 1085 г
Кальций, Ca 34.65 мг 1000 мг 3.5% 3.3% 2886 г
Кремний, Si 19.583 мг 30 мг 65.3% 61.7% 153 г
Магний, Mg 25.52 мг 400 мг 6.4% 6% 1567 г
Натрий, Na 337.58 мг 1300 мг 26% 24.6% 385 г
Сера, S 31.13 мг 1000 мг 3.1% 2.9% 3212 г
Фосфор, P 53.5 мг 800 мг 6.7% 6.3% 1495 г
Хлор, Cl 516.98 мг 2300 мг 22.5% 21.2% 445 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.5 мкг ~
Бор, B 38.1 мкг ~
Ванадий, V 17.07 мкг ~
Железо, Fe 0.824 мг 18 мг 4.6% 4.3% 2184 г
Йод, I 1.38 мкг 150 мкг 0.9% 0.8% 10870 г
Кобальт, Co 1.342 мкг 10 мкг 13.4% 12.7% 745 г
Литий, Li 15.533 мкг ~
Марганец, Mn 0.2386 мг 2 мг 11.9% 11.2% 838 г
Медь, Cu 139.43 мкг 1000 мкг 13.9% 13.1% 717 г
Молибден, Mo 5.383 мкг 70 мкг 7.7% 7.3% 1300 г
Никель, Ni 1.96 мкг ~
Рубидий, Rb 4.3 мкг ~
Селен, Se 0.347 мкг 55 мкг 0.6% 0.6% 15850 г
Стронций, Sr 2.15 мкг ~
Фтор, F 11.73 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 34101 г
Хром, Cr 1.85 мкг 50 мкг 3.7% 3.5% 2703 г
Цинк, Zn 0.4075 мг 12 мг 3.4% 3.2% 2945 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.092 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аргинин* 0.167 г ~
Валин 0.123 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.115 г ~
Лейцин 0.178 г ~
Лизин 0.148 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.101 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.123 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аланин 0.103 г ~
Аспарагиновая кислота 0.325 г ~
Глицин 0.092 г ~
Глутаминовая кислота 0.386 г ~
Пролин 0.12 г ~
Серин 0.117 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.11 г от 0.9 до 3.7 г 12.2% 11.5%
Омега-6 жирные кислоты 3.626 г от 4.7 до 16.8 г 77.1% 72.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 30 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.25 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.784 г ~
18:0 Стеариновая 0.41 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.271 г min 16.8 г 19.5% 18.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.244 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.826 г от 11.2 до 20.6 г 34.2% 32.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.582 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.079 г ~

Энергетическая ценность Овощной салат с ростками пшеницы составляет 105,9 кКал.

  • Порция = 120 гр (127.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.9 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 80.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ САЛАТ С РОСТКАМИ ПШЕНИЦЫ

Овощной салат с ростками пшеницы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 46,4 %, бэта-каротином - 50,1 %, витамином C - 58,7 %, кремнием - 65,3 %, хлором - 22,5 %, кобальтом - 13,4 %, марганцем - 11,9 %, медью - 13,9 %

Чем полезен Овощной салат с ростками пшеницы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощной салат с ростками пшеницы, калорийность 105,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной салат с ростками пшеницы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты