Рецепт Куриное филе в яйце. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное филе в яйце

Куриная грудка (филе) (Жарка) 235 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Кукурузный крахмал 5 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе в яйце".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.6 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1233 г
Белки 21.7 г 76 г 28.6% 20.9% 350 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 6% 1217 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.7% 10429 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 2.3% 3175 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.8 мкг 900 мкг 5.2% 3.8% 1923 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.7% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 5.5% 1333 г
Витамин В4, холин 74.86 мг 500 мг 15% 11% 668 г
Витамин В5, пантотеновая 1.359 мг 5 мг 27.2% 19.9% 368 г
Витамин В6, пиридоксин 0.515 мг 2 мг 25.8% 18.9% 388 г
Витамин В9, фолаты 4.194 мкг 400 мкг 1% 0.7% 9537 г
Витамин В12, кобаламин 0.269 мкг 3 мкг 9% 6.6% 1115 г
Витамин D, кальциферол 0.394 мкг 10 мкг 3.9% 2.9% 2538 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.141 мг 15 мг 7.6% 5.6% 1315 г
Витамин Н, биотин 3.811 мкг 50 мкг 7.6% 5.6% 1312 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 6.4079 мг 20 мг 32% 23.4% 312 г
Ниацин 8.155 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.71 мг 2500 мг 9.1% 6.7% 1093 г
Кальций, Ca 15.52 мг 1000 мг 1.6% 1.2% 6443 г
Магний, Mg 61.77 мг 400 мг 15.4% 11.3% 648 г
Натрий, Na 66.29 мг 1300 мг 5.1% 3.7% 1961 г
Сера, S 216.82 мг 1000 мг 21.7% 15.9% 461 г
Фосфор, P 153.4 мг 800 мг 19.2% 14.1% 522 г
Хлор, Cl 81.33 мг 2300 мг 3.5% 2.6% 2828 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.561 мг 18 мг 8.7% 6.4% 1153 г
Йод, I 5.06 мкг 150 мкг 3.4% 2.5% 2964 г
Кобальт, Co 8.83 мкг 10 мкг 88.3% 64.6% 113 г
Марганец, Mn 0.02 мг 2 мг 1% 0.7% 10000 г
Медь, Cu 81.09 мкг 1000 мкг 8.1% 5.9% 1233 г
Молибден, Mo 8.546 мкг 70 мкг 12.2% 8.9% 819 г
Селен, Se 20.458 мкг 55 мкг 37.2% 27.2% 269 г
Фтор, F 97.99 мкг 4000 мкг 2.4% 1.8% 4082 г
Хром, Cr 17.6 мкг 50 мкг 35.2% 25.8% 284 г
Цинк, Zn 1.2588 мг 12 мг 10.5% 7.7% 953 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.575 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.763 г ~
Валин 1.298 г ~
Гистидин* 1.235 г ~
Изолейцин 1.115 г ~
Лейцин 1.96 г ~
Лизин 2.511 г ~
Метионин 0.478 г ~
Метионин + Цистеин 0.907 г ~
Треонин 1.099 г ~
Триптофан 0.375 г ~
Фенилаланин 1.063 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.951 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.287 г ~
Аспарагиновая кислота 1.952 г ~
Гидроксипролин 0.186 г ~
Глицин 0.895 г ~
Глутаминовая кислота 2.844 г ~
Пролин 0.971 г ~
Серин 1.071 г ~
Тирозин 0.889 г ~
Цистеин 0.436 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.022 г от 0.9 до 3.7 г 2.4% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.525 г от 4.7 до 16.8 г 32.4% 23.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.774 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.938 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.858 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.323 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.598 г min 16.8 г 9.5% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.18 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.733 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.532 г от 11.2 до 20.6 г 13.7% 10%
18:2 Линолевая (ud) 1.504 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе в яйце составляет 136,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.6 кКал -%
Белки 21.7 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 71.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ В ЯЙЦЕ

Куриное филе в яйце богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15 %, витамином B5 - 27,2 %, витамином B6 - 25,8 %, витамином PP - 32 %, магнием - 15,4 %, фосфором - 19,2 %, кобальтом - 88,3 %, молибденом - 12,2 %, селеном - 37,2 %, хромом - 35,2 %

Чем полезен Куриное филе в яйце

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриное филе в яйце, калорийность 136,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное филе в яйце, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы