Рецепт Салат пекинка-морковь ШН. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат пекинка-морковь ШН

Пекинская капуста 466 г
Уксус столовый 9% 12 г
Подсолнечное масло 8 г
Оливковое масло 10 г
Морковь 120 г
Укроп 19 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Лук зеленый (перо) 29 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат пекинка-морковь ШН".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.3 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3801 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 3.6% 6333 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 11.7% 1931 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 3.2% 7300 г
Углеводы (общие) 4.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 15.8% 1429 г
Вода 89.9 г 2273 г 4% 9% 2528 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 406.8 мкг 900 мкг 45.2% 102% 221 г
альфа Каротин 0.699 мкг ~
бета Каротин 2.507 мг 5 мг 50.1% 113.1% 199 г
Лютеин + Зеаксантин 33.535 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 6.1% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 7% 3273 г
Витамин В4, холин 7.48 мг 500 мг 1.5% 3.4% 6684 г
Витамин В5, пантотеновая 0.133 мг 5 мг 2.7% 6.1% 3759 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 22.1% 1020 г
Витамин В9, фолаты 58.364 мкг 400 мкг 14.6% 33% 685 г
Витамин C, аскорбиновая 23.92 мг 90 мг 26.6% 60% 376 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.957 мг 15 мг 6.4% 14.4% 1567 г
Витамин Н, биотин 0.158 мкг 50 мкг 0.3% 0.7% 31646 г
Витамин К, филлохинон 42.4 мкг 120 мкг 35.3% 79.7% 283 г
Витамин РР, НЭ 0.539 мг 20 мг 2.7% 6.1% 3711 г
Ниацин 0.21 мг ~
Бетаин 0.21 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.12 мг 2500 мг 8.9% 20.1% 1120 г
Кальций, Ca 71.02 мг 1000 мг 7.1% 16% 1408 г
Кремний, Si 4.761 мг 30 мг 15.9% 35.9% 630 г
Магний, Mg 18.79 мг 400 мг 4.7% 10.6% 2129 г
Натрий, Na 185.86 мг 1300 мг 14.3% 32.3% 699 г
Сера, S 12.3 мг 1000 мг 1.2% 2.7% 8130 г
Фосфор, P 34.3 мг 800 мг 4.3% 9.7% 2332 г
Хлор, Cl 283.74 мг 2300 мг 12.3% 27.8% 811 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.8 мкг ~
Бор, B 45.7 мкг ~
Ванадий, V 18.55 мкг ~
Железо, Fe 0.451 мг 18 мг 2.5% 5.6% 3991 г
Йод, I 1.03 мкг 150 мкг 0.7% 1.6% 14563 г
Кобальт, Co 0.828 мкг 10 мкг 8.3% 18.7% 1208 г
Литий, Li 1.397 мкг ~
Марганец, Mn 0.2146 мг 2 мг 10.7% 24.2% 932 г
Медь, Cu 48.92 мкг 1000 мкг 4.9% 11.1% 2044 г
Молибден, Mo 5.014 мкг 70 мкг 7.2% 16.3% 1396 г
Никель, Ni 1.342 мкг ~
Рубидий, Rb 24.2 мкг ~
Селен, Se 0.536 мкг 55 мкг 1% 2.3% 10261 г
Стронций, Sr 4.93 мкг ~
Фтор, F 13.45 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 29740 г
Хром, Cr 1.29 мкг 50 мкг 2.6% 5.9% 3876 г
Цинк, Zn 0.2743 мг 12 мг 2.3% 5.2% 4375 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.084 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.243 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.053 г от 0.9 до 3.7 г 5.9% 13.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.933 г от 4.7 до 16.8 г 19.9% 44.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.898 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.415 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.294 г ~
18:0 Стеариновая 0.09 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.305 г min 16.8 г 7.8% 17.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.272 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.028 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 20.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.908 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Салат пекинка-морковь ШН составляет 44,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 44.3 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 89.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ПЕКИНКА-МОРКОВЬ ШН

Салат пекинка-морковь ШН богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 45,2 %, бэта-каротином - 50,1 %, витамином B9 - 14,6 %, витамином C - 26,6 %, витамином K - 35,3 %, кремнием - 15,9 %, хлором - 12,3 %

Чем полезен Салат пекинка-морковь ШН

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат пекинка-морковь ШН, калорийность 44,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат пекинка-морковь ШН, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты