Рецепт Ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивые голубцы

Капуста белокочанная 582 г
Куриный фарш 510 г
Лук репчатый 46 г
Морковь 40 г
Рис белый, крупа рисовая 104 г
Томатная паста. Консервы 53 г
Сметана 20% жирности 77 г
Вода 190 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.6 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1819 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 9.9% 1086 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 7.1% 1514 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 3.8% 2844 г
Углеводы (общие) 8.8 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.9% 1818 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 3.8% 2863 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.6 мкг 900 мкг 7.6% 8.2% 1312 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.384 мг 5 мг 7.7% 8.3% 1302 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 4.3% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 7.1% 1525 г
Витамин В4, холин 31.63 мг 500 мг 6.3% 6.8% 1581 г
Витамин В5, пантотеновая 0.426 мг 5 мг 8.5% 9.2% 1174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.243 мг 2 мг 12.2% 13.2% 823 г
Витамин В9, фолаты 11.215 мкг 400 мкг 2.8% 3% 3567 г
Витамин В12, кобаламин 0.2 мкг 3 мкг 6.7% 7.2% 1500 г
Витамин C, аскорбиновая 23.71 мг 90 мг 26.3% 28.4% 380 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.216 мг 15 мг 1.4% 1.5% 6944 г
гамма Токоферол 0.054 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.609 мкг 50 мкг 1.2% 1.3% 8210 г
Витамин К, филлохинон 28.7 мкг 120 мкг 23.9% 25.8% 418 г
Витамин РР, НЭ 2.4727 мг 20 мг 12.4% 13.4% 809 г
Ниацин 0.457 мг ~
Бетаин 2.451 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 325.87 мг 2500 мг 13% 14% 767 г
Кальций, Ca 26.76 мг 1000 мг 2.7% 2.9% 3737 г
Кремний, Si 26.514 мг 30 мг 88.4% 95.5% 113 г
Магний, Mg 19.25 мг 400 мг 4.8% 5.2% 2078 г
Натрий, Na 27.53 мг 1300 мг 2.1% 2.3% 4722 г
Сера, S 76.97 мг 1000 мг 7.7% 8.3% 1299 г
Фосфор, P 85.8 мг 800 мг 10.7% 11.6% 932 г
Хлор, Cl 28.66 мг 2300 мг 1.2% 1.3% 8025 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 288.2 мкг ~
Бор, B 91.2 мкг ~
Ванадий, V 12.21 мкг ~
Железо, Fe 0.67 мг 18 мг 3.7% 4% 2687 г
Йод, I 2.12 мкг 150 мкг 1.4% 1.5% 7075 г
Кобальт, Co 2.19 мкг 10 мкг 21.9% 23.7% 457 г
Литий, Li 0.474 мкг ~
Марганец, Mn 0.1666 мг 2 мг 8.3% 9% 1200 г
Медь, Cu 84.91 мкг 1000 мкг 8.5% 9.2% 1178 г
Молибден, Mo 5.776 мкг 70 мкг 8.3% 9% 1212 г
Никель, Ni 5.861 мкг ~
Олово, Sn 0.62 мкг ~
Рубидий, Rb 14.4 мкг ~
Селен, Se 4.548 мкг 55 мкг 8.3% 9% 1209 г
Стронций, Sr 1.2 мкг ~
Титан, Ti 1.3 мкг ~
Фтор, F 21.82 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 18332 г
Хром, Cr 2.16 мкг 50 мкг 4.3% 4.6% 2315 г
Цинк, Zn 0.7888 мг 12 мг 6.6% 7.1% 1521 г
Цирконий, Zr 0.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.81 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.149 г ~
Аргинин* 0.429 г ~
Валин 0.313 г ~
Гистидин* 0.19 г ~
Изолейцин 0.294 г ~
Лейцин 0.499 г ~
Лизин 0.522 г ~
Метионин 0.161 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.265 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.264 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.086 г ~
Заменимые аминокислоты 0.349 г ~
Аланин 0.369 г ~
Аспарагиновая кислота 0.617 г ~
Гидроксипролин 0.03 г ~
Глицин 0.307 г ~
Глутаминовая кислота 1.021 г ~
Пролин 0.254 г ~
Серин 0.277 г ~
Тирозин 0.231 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.07 г от 0.9 до 3.7 г 7.8% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.51 г от 4.7 до 16.8 г 10.9% 11.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.025 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.342 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.582 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.148 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.462 г min 16.8 г 8.7% 9.4%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.171 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.987 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.953 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.537 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.434 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.415 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.021 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.013 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.013 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.007 г ~

Энергетическая ценность Ленивые голубцы составляет 92,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.6 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 79.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

Ленивые голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,2 %, витамином C - 26,3 %, витамином K - 23,9 %, витамином PP - 12,4 %, калием - 13 %, кремнием - 88,4 %, кобальтом - 21,9 %

Чем полезен Ленивые голубцы

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ленивые голубцы, калорийность 92,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивые голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги