Рецепт Пицца база. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца база

Тесто дрожжевое 850 г
Томатный соус с луком, консервированный 360 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве 400 г
Индейка, только мясо, запечённая 600 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 100 г
Помидор (томат), грунтовый 300 г
Шампиньоны 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца база".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.2 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1160 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 11.6% 594 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 4.8% 1436 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 4.4% 1564 г
Углеводы (общие) 9.3 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 6.2% 1111 г
Вода 64.7 г 2273 г 2.8% 1.9% 3513 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.8 мкг 900 мкг 13.6% 9.4% 733 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.53 мг 5 мг 10.6% 7.3% 943 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 4.2% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 6.4% 1071 г
Витамин В4, холин 35.35 мг 500 мг 7.1% 4.9% 1414 г
Витамин В5, пантотеновая 0.517 мг 5 мг 10.3% 7.1% 967 г
Витамин В6, пиридоксин 0.274 мг 2 мг 13.7% 9.4% 730 г
Витамин В9, фолаты 15.302 мкг 400 мкг 3.8% 2.6% 2614 г
Витамин В12, кобаламин 0.367 мкг 3 мкг 12.2% 8.4% 817 г
Витамин C, аскорбиновая 5.18 мг 90 мг 5.8% 4% 1737 г
Витамин D, кальциферол 0.144 мкг 10 мкг 1.4% 1% 6944 г
Витамин D3, холекальциферол 0.064 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.599 мг 15 мг 4% 2.8% 2504 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 1.625 мкг 50 мкг 3.3% 2.3% 3077 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.9% 7500 г
Витамин РР, НЭ 4.6141 мг 20 мг 23.1% 15.9% 433 г
Ниацин 0.934 мг ~
Бетаин 0.726 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.39 мг 2500 мг 8.8% 6.1% 1140 г
Кальций, Ca 157.39 мг 1000 мг 15.7% 10.8% 635 г
Кремний, Si 2.179 мг 30 мг 7.3% 5% 1377 г
Магний, Mg 30.43 мг 400 мг 7.6% 5.2% 1314 г
Натрий, Na 295.89 мг 1300 мг 22.8% 15.7% 439 г
Сера, S 124.22 мг 1000 мг 12.4% 8.5% 805 г
Фосфор, P 213 мг 800 мг 26.6% 18.3% 376 г
Хлор, Cl 324.6 мг 2300 мг 14.1% 9.7% 709 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 150.7 мкг ~
Бор, B 29.9 мкг ~
Ванадий, V 11.85 мкг ~
Железо, Fe 1.157 мг 18 мг 6.4% 4.4% 1556 г
Йод, I 1.27 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 11811 г
Кобальт, Co 1.96 мкг 10 мкг 19.6% 13.5% 510 г
Литий, Li 3.338 мкг ~
Марганец, Mn 0.3678 мг 2 мг 18.4% 12.7% 544 г
Медь, Cu 132.7 мкг 1000 мкг 13.3% 9.2% 754 г
Молибден, Mo 5.069 мкг 70 мкг 7.2% 5% 1381 г
Никель, Ni 3.913 мкг ~
Олово, Sn 0.47 мкг ~
Рубидий, Rb 35 мкг ~
Селен, Se 10.797 мкг 55 мкг 19.6% 13.5% 509 г
Стронций, Sr 0.91 мкг ~
Титан, Ti 3.05 мкг ~
Фтор, F 17.97 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22259 г
Хром, Cr 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 1.9% 3650 г
Цинк, Zn 1.3874 мг 12 мг 11.6% 8% 865 г
Цирконий, Zr 0.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.558 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.421 г ~
Валин 0.254 г ~
Гистидин* 0.202 г ~
Изолейцин 0.241 г ~
Лейцин 0.517 г ~
Лизин 0.56 г ~
Метионин 0.18 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.269 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.261 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.091 г ~
Заменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аланин 0.386 г ~
Аспарагиновая кислота 0.584 г ~
Глицин 0.315 г ~
Глутаминовая кислота 1.282 г ~
Пролин 0.447 г ~
Серин 0.305 г ~
Тирозин 0.223 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.022 г от 0.9 до 3.7 г 2.4% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.424 г от 4.7 до 16.8 г 9% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.741 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.024 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.07 г ~
12:0 Лауриновая 0.089 г ~
14:0 Миристиновая 0.23 г ~
15:0 Пентадекановая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.842 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.348 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.103 г min 16.8 г 6.6% 4.5%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.024 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.971 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.232 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.407 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.358 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.184 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Пицца база составляет 145,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 145.2 кКал -%
Белки 12.8 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 14 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 64.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА БАЗА

Пицца база богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,6 %, витамином B6 - 13,7 %, витамином B12 - 12,2 %, витамином PP - 23,1 %, кальцием - 15,7 %, фосфором - 26,6 %, хлором - 14,1 %, кобальтом - 19,6 %, марганцем - 18,4 %, медью - 13,3 %, селеном - 19,6 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен Пицца база

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пицца база, калорийность 145,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца база, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты