Рецепт Французский протеиновый хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Французский протеиновый хлеб

Вода 325 г
Сироп, кленовый 0.5 tbsp
Мёдок пчелиный 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта 330 г
Пшеничная мука цельнозерновая 160 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 5 г
Протеин соевый 1 порция
Тыквенные семечки, сушеные 30 г
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Французский протеиновый хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 232.4 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 725 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 5.4% 792 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 3.4% 1273 г
Углеводы 37.5 г 219 г 17.1% 7.4% 584 г
Углеводы (общие) 40.1 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 7.5% 571 г
Вода 43.7 г 2273 г 1.9% 0.8% 5201 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
альфа Каротин 0.033 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.033 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 40.586 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.217 мг 1.5 мг 14.5% 6.2% 691 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 2% 2143 г
Витамин В4, холин 26.27 мг 500 мг 5.3% 2.3% 1903 г
Витамин В5, пантотеновая 0.311 мг 5 мг 6.2% 2.7% 1608 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 3.1% 1379 г
Витамин В9, фолаты 32.075 мкг 400 мкг 8% 3.4% 1247 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.954 мг 15 мг 6.4% 2.8% 1572 г
бета Токоферол 0.041 мг ~
гамма Токоферол 1.474 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.716 мкг 50 мкг 1.4% 0.6% 6983 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.6% 6667 г
Витамин РР, НЭ 2.3195 мг 20 мг 11.6% 5% 862 г
Ниацин 0.43 мг ~
Бетаин 12.652 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.92 мг 2500 мг 5.6% 2.4% 1774 г
Кальций, Ca 18.86 мг 1000 мг 1.9% 0.8% 5302 г
Кремний, Si 1.432 мг 30 мг 4.8% 2.1% 2095 г
Магний, Mg 49.79 мг 400 мг 12.4% 5.3% 803 г
Натрий, Na 212.44 мг 1300 мг 16.3% 7% 612 г
Сера, S 51.52 мг 1000 мг 5.2% 2.2% 1941 г
Фосфор, P 137 мг 800 мг 17.1% 7.4% 584 г
Хлор, Cl 331.56 мг 2300 мг 14.4% 6.2% 694 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 375.8 мкг ~
Бор, B 13.2 мкг ~
Ванадий, V 32.21 мкг ~
Железо, Fe 1.386 мг 18 мг 7.7% 3.3% 1299 г
Йод, I 0.56 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 26786 г
Кобальт, Co 0.657 мкг 10 мкг 6.6% 2.8% 1522 г
Марганец, Mn 1.0931 мг 2 мг 54.7% 23.5% 183 г
Медь, Cu 154.88 мкг 1000 мкг 15.5% 6.7% 646 г
Молибден, Mo 5.634 мкг 70 мкг 8% 3.4% 1242 г
Никель, Ni 0.787 мкг ~
Олово, Sn 1.86 мкг ~
Селен, Se 13.228 мкг 55 мкг 24.1% 10.4% 416 г
Титан, Ti 3.94 мкг ~
Фтор, F 44.22 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 9046 г
Хром, Cr 0.79 мкг 50 мкг 1.6% 0.7% 6329 г
Цинк, Zn 1.0191 мг 12 мг 8.5% 3.7% 1178 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 34.376 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.298 г ~
Валин 0.162 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.129 г ~
Лейцин 0.25 г ~
Лизин 0.12 г ~
Метионин 0.062 г ~
Треонин 0.107 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.184 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.146 г ~
Аспарагиновая кислота 0.244 г ~
Глицин 0.169 г ~
Глутаминовая кислота 0.987 г ~
Пролин 0.412 г ~
Серин 0.173 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.038 г от 0.9 до 3.7 г 4.2% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.228 г от 4.7 до 16.8 г 26.1% 11.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.844 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.724 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.487 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.144 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.835 г min 16.8 г 10.9% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.78 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.524 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.129 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.085 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.672 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Французский протеиновый хлеб составляет 232,4 кКал.

  • Порция = 102 гр (237 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 232.4 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 37.5 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 43.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФРАНЦУЗСКИЙ ПРОТЕИНОВЫЙ ХЛЕБ

Французский протеиновый хлеб богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,5 %, витамином PP - 11,6 %, магнием - 12,4 %, фосфором - 17,1 %, хлором - 14,4 %, марганцем - 54,7 %, медью - 15,5 %, селеном - 24,1 %

Чем полезен Французский протеиновый хлеб

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Французский протеиновый хлеб, калорийность 232,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Французский протеиновый хлеб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги