Рецепт Салат из свежих овощей с оливково-уксусной заправкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из свежих овощей с оливково-уксусной заправкой

Руккола 58 г
Помидор (томат), парниковый 92 г
Перец сладкий красный 133 г
Лук репчатый 28 г
Оливковое масло 10 г
Уксус яблочный 5 г
Горчица столовая 3 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из свежих овощей с оливково-уксусной заправкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.5 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3270 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.5% 5429 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 11.1% 1750 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 3.9% 4977 г
Углеводы (общие) 5.5 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 11.7% 1667 г
Вода 88.1 г 2273 г 3.9% 7.6% 2580 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 178.5 мкг 900 мкг 19.8% 38.4% 504 г
бета Каротин 1.196 мг 5 мг 23.9% 46.4% 418 г
Лютеин + Зеаксантин 624.818 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 8.3% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 6.4% 3051 г
Витамин В4, холин 5.47 мг 500 мг 1.1% 2.1% 9141 г
Витамин В5, пантотеновая 0.213 мг 5 мг 4.3% 8.3% 2347 г
Витамин В6, пиридоксин 0.225 мг 2 мг 11.3% 21.9% 889 г
Витамин В9, фолаты 24.664 мкг 400 мкг 6.2% 12% 1622 г
Витамин C, аскорбиновая 109.82 мг 90 мг 122% 236.9% 82 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.749 мг 15 мг 5% 9.7% 2003 г
Витамин Н, биотин 0.076 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 65789 г
Витамин К, филлохинон 25.1 мкг 120 мкг 20.9% 40.6% 478 г
Витамин РР, НЭ 0.6375 мг 20 мг 3.2% 6.2% 3137 г
Ниацин 0.559 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.32 мг 2500 мг 8.7% 16.9% 1156 г
Кальций, Ca 38.46 мг 1000 мг 3.8% 7.4% 2600 г
Кремний, Si 10.964 мг 30 мг 36.5% 70.9% 274 г
Магний, Mg 13.52 мг 400 мг 3.4% 6.6% 2959 г
Натрий, Na 139.03 мг 1300 мг 10.7% 20.8% 935 г
Сера, S 17.93 мг 1000 мг 1.8% 3.5% 5577 г
Фосфор, P 32.6 мг 800 мг 4.1% 8% 2454 г
Хлор, Cl 206.55 мг 2300 мг 9% 17.5% 1114 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.6 мкг ~
Бор, B 55.1 мкг ~
Ванадий, V 0.14 мкг ~
Железо, Fe 0.828 мг 18 мг 4.6% 8.9% 2174 г
Йод, I 2.02 мкг 150 мкг 1.3% 2.5% 7426 г
Кобальт, Co 3.352 мкг 10 мкг 33.5% 65% 298 г
Литий, Li 43.148 мкг ~
Марганец, Mn 0.184 мг 2 мг 9.2% 17.9% 1087 г
Медь, Cu 92.48 мкг 1000 мкг 9.2% 17.9% 1081 г
Молибден, Mo 4.3 мкг 70 мкг 6.1% 11.8% 1628 г
Никель, Ni 5.894 мкг ~
Рубидий, Rb 83 мкг ~
Селен, Se 0.249 мкг 55 мкг 0.5% 1% 22088 г
Фтор, F 11.03 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 36265 г
Хром, Cr 3.98 мкг 50 мкг 8% 15.5% 1256 г
Цинк, Zn 0.3902 мг 12 мг 3.3% 6.4% 3075 г
Цирконий, Zr 1.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.074 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.019 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.064 г от 0.9 до 3.7 г 7.1% 13.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.428 г от 4.7 до 16.8 г 9.1% 17.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.03 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.519 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.404 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.036 г min 16.8 г 12.1% 23.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.975 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.456 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 8%
18:2 Линолевая (ud) 0.386 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Салат из свежих овощей с оливково-уксусной заправкой составляет 51,5 кКал.

  • Порция = 330 гр (170 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 51.5 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 88.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ С ОЛИВКОВО-УКСУСНОЙ ЗАПРАВКОЙ

Салат из свежих овощей с оливково-уксусной заправкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,8 %, бэта-каротином - 23,9 %, витамином B6 - 11,3 %, витамином C - 122 %, витамином K - 20,9 %, кремнием - 36,5 %, кобальтом - 33,5 %

Чем полезен Салат из свежих овощей с оливково-уксусной заправкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из свежих овощей с оливково-уксусной заправкой, калорийность 51,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из свежих овощей с оливково-уксусной заправкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы