Рецепт Салат из свежих овощей с оливково-уксусной заправкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из свежих овощей с оливково-уксусной заправкой

Руккола	58 г
Помидор (томат), парниковый	92 г
Перец сладкий красный	133 г
Лук репчатый	28 г
Оливковое масло	10 г
Уксус яблочный	5 г
Горчица столовая	3 г
Соль поваренная пищевая	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из свежих овощей с оливково-уксусной заправкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	51.5 ккал	1684 ккал	3.1%	6%	3270 г
Белки	1.4 г	76 г	1.8%	3.5%	5429 г
Жиры	3.2 г	56 г	5.7%	11.1%	1750 г
Углеводы	4.4 г	219 г	2%	3.9%	4977 г
Углеводы (общие)	5.5 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	11.7%	1667 г
Вода	88.1 г	2273 г	3.9%	7.6%	2580 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	178.5 мкг	900 мкг	19.8%	38.4%	504 г
бета Каротин	1.196 мг	5 мг	23.9%	46.4%	418 г
Лютеин + Зеаксантин	624.818 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.064 мг	1.5 мг	4.3%	8.3%	2344 г
Витамин В2, рибофлавин	0.059 мг	1.8 мг	3.3%	6.4%	3051 г
Витамин В4, холин	5.47 мг	500 мг	1.1%	2.1%	9141 г
Витамин В5, пантотеновая	0.213 мг	5 мг	4.3%	8.3%	2347 г
Витамин В6, пиридоксин	0.225 мг	2 мг	11.3%	21.9%	889 г
Витамин В9, фолаты	24.664 мкг	400 мкг	6.2%	12%	1622 г
Витамин C, аскорбиновая	109.82 мг	90 мг	122%	236.9%	82 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.749 мг	15 мг	5%	9.7%	2003 г
Витамин Н, биотин	0.076 мкг	50 мкг	0.2%	0.4%	65789 г
Витамин К, филлохинон	25.1 мкг	120 мкг	20.9%	40.6%	478 г
Витамин РР, НЭ	0.6375 мг	20 мг	3.2%	6.2%	3137 г
Ниацин	0.559 мг	~
Бетаин	0.018 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	216.32 мг	2500 мг	8.7%	16.9%	1156 г
Кальций, Ca	38.46 мг	1000 мг	3.8%	7.4%	2600 г
Кремний, Si	10.964 мг	30 мг	36.5%	70.9%	274 г
Магний, Mg	13.52 мг	400 мг	3.4%	6.6%	2959 г
Натрий, Na	139.03 мг	1300 мг	10.7%	20.8%	935 г
Сера, S	17.93 мг	1000 мг	1.8%	3.5%	5577 г
Фосфор, P	32.6 мг	800 мг	4.1%	8%	2454 г
Хлор, Cl	206.55 мг	2300 мг	9%	17.5%	1114 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	71.6 мкг	~
Бор, B	55.1 мкг	~
Ванадий, V	0.14 мкг	~
Железо, Fe	0.828 мг	18 мг	4.6%	8.9%	2174 г
Йод, I	2.02 мкг	150 мкг	1.3%	2.5%	7426 г
Кобальт, Co	3.352 мкг	10 мкг	33.5%	65%	298 г
Литий, Li	43.148 мкг	~
Марганец, Mn	0.184 мг	2 мг	9.2%	17.9%	1087 г
Медь, Cu	92.48 мкг	1000 мкг	9.2%	17.9%	1081 г
Молибден, Mo	4.3 мкг	70 мкг	6.1%	11.8%	1628 г
Никель, Ni	5.894 мкг	~
Рубидий, Rb	83 мкг	~
Селен, Se	0.249 мкг	55 мкг	0.5%	1%	22088 г
Фтор, F	11.03 мкг	4000 мкг	0.3%	0.6%	36265 г
Хром, Cr	3.98 мкг	50 мкг	8%	15.5%	1256 г
Цинк, Zn	0.3902 мг	12 мг	3.3%	6.4%	3075 г
Цирконий, Zr	1.34 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.074 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.156 г	~
Аргинин*	0.023 г	~
Валин	0.021 г	~
Гистидин*	0.007 г	~
Изолейцин	0.022 г	~
Лейцин	0.026 г	~
Лизин	0.033 г	~
Метионин	0.005 г	~
Метионин + Цистеин	0.01 г	~
Треонин	0.022 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.022 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.038 г	~
Заменимые аминокислоты	0.056 г	~
Аланин	0.005 г	~
Аспарагиновая кислота	0.006 г	~
Глицин	0.003 г	~
Глутаминовая кислота	0.019 г	~
Пролин	0.003 г	~
Серин	0.002 г	~
Тирозин	0.015 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.064 г	от 0.9 до 3.7 г	7.1%	13.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.428 г	от 4.7 до 16.8 г	9.1%	17.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	3.03 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.519 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.404 г	~
18:0 Стеариновая	0.076 г	~
20:0 Арахиновая	0.026 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.036 г	min 16.8 г	12.1%	23.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.047 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.975 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.015 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.456 г	от 11.2 до 20.6 г	4.1%	8%
18:2 Линолевая (ud)	0.386 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.03 г	~

Энергетическая ценность Салат из свежих овощей с оливково-уксусной заправкой составляет 51,5 кКал.

Порция = 330 гр (170 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	51.5 кКал	-%
	Белки	1.4 г	-%
	Жиры	3.2 г	-%
	Углеводы	4.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	88.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ С ОЛИВКОВО-УКСУСНОЙ ЗАПРАВКОЙ

Салат из свежих овощей с оливково-уксусной заправкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,8 %, бэта-каротином - 23,9 %, витамином B6 - 11,3 %, витамином C - 122 %, витамином K - 20,9 %, кремнием - 36,5 %, кобальтом - 33,5 %

Чем полезен Салат из свежих овощей с оливково-уксусной заправкой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из свежих овощей с оливково-уксусной заправкой, калорийность 51,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из свежих овощей с оливково-уксусной заправкой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

ТИРАМИСУ-ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ с ягодами низкокалорийный

Автор Марина ИМТ=24,1

Творожный пирог с какао и вишней или ягодой

Автор Марина ИМТ=24,1

Лучшие рационы

Калорийность: 1391 кКал

Витамины и минералы: 91%

Елена

2025-07-03

Калорийность: 1366 кКал

Витамины и минералы: 87%

Юлия Кузьмина

2025-07-03

Калорийность: 1340 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе