Рецепт Хек жареный и тушеный в томатном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хек жареный и тушеный в томатном соусе

Хек 540 г
Пшеничная мука, высшего сорта 25 г
Подсолнечное масло 55 г
Яйцо куриное 40 г
Лук репчатый 150 г
Томатная паста. Консервы 20 г
Вода 512 г
Сахар песок 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хек жареный и тушеный в томатном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.9 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1703 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 11% 916 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 10.6% 949 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.4% 7065 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.5% 4000 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 3.6% 2792 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.9 мкг 900 мкг 2% 2% 5028 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.7% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 4.6% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 3.6% 2769 г
Витамин В4, холин 10.71 мг 500 мг 2.1% 2.1% 4669 г
Витамин В5, пантотеновая 0.075 мг 5 мг 1.5% 1.5% 6667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 3.9% 2564 г
Витамин В9, фолаты 7.232 мкг 400 мкг 1.8% 1.8% 5531 г
Витамин В12, кобаламин 1.082 мкг 3 мкг 36.1% 36.5% 277 г
Витамин C, аскорбиновая 2.19 мг 90 мг 2.4% 2.4% 4110 г
Витамин D, кальциферол 0.738 мкг 10 мкг 7.4% 7.5% 1355 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.258 мг 15 мг 15.1% 15.3% 664 г
Витамин Н, биотин 1.334 мкг 50 мкг 2.7% 2.7% 3748 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.4% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.1923 мг 20 мг 11% 11.1% 912 г
Ниацин 0.664 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.71 мг 2500 мг 7.7% 7.8% 1304 г
Кальций, Ca 21.54 мг 1000 мг 2.2% 2.2% 4643 г
Кремний, Si 0.698 мг 30 мг 2.3% 2.3% 4298 г
Магний, Mg 19.22 мг 400 мг 4.8% 4.9% 2081 г
Натрий, Na 38.87 мг 1300 мг 3% 3% 3344 г
Сера, S 105.24 мг 1000 мг 10.5% 10.6% 950 г
Фосфор, P 122.9 мг 800 мг 15.4% 15.6% 651 г
Хлор, Cl 86.23 мг 2300 мг 3.7% 3.7% 2667 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.9 мкг ~
Бор, B 25.4 мкг ~
Ванадий, V 1.85 мкг ~
Железо, Fe 0.555 мг 18 мг 3.1% 3.1% 3243 г
Йод, I 72.2 мкг 150 мкг 48.1% 48.6% 208 г
Кобальт, Co 10.263 мкг 10 мкг 102.6% 103.7% 97 г
Марганец, Mn 0.0982 мг 2 мг 4.9% 5% 2037 г
Медь, Cu 82.97 мкг 1000 мкг 8.3% 8.4% 1205 г
Молибден, Mo 3.395 мкг 70 мкг 4.9% 5% 2062 г
Никель, Ni 3.521 мкг ~
Олово, Sn 0.11 мкг ~
Рубидий, Rb 58.7 мкг ~
Селен, Se 1.281 мкг 55 мкг 2.3% 2.3% 4294 г
Титан, Ti 0.23 мкг ~
Фтор, F 358.75 мкг 4000 мкг 9% 9.1% 1115 г
Хром, Cr 24.83 мкг 50 мкг 49.7% 50.3% 201 г
Цинк, Zn 0.573 мг 12 мг 4.8% 4.9% 2094 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.424 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.525 г ~
Валин 0.441 г ~
Гистидин* 0.319 г ~
Изолейцин 0.357 г ~
Лейцин 0.57 г ~
Лизин 0.711 г ~
Метионин 0.241 г ~
Метионин + Цистеин 0.399 г ~
Треонин 0.336 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.31 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.521 г ~
Заменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аланин 0.536 г ~
Аспарагиновая кислота 0.834 г ~
Глицин 0.321 г ~
Глутаминовая кислота 1.039 г ~
Пролин 0.39 г ~
Серин 0.313 г ~
Тирозин 0.21 г ~
Цистеин 0.158 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.186 г от 0.9 до 3.7 г 20.7% 20.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.791 г от 4.7 до 16.8 г 59.4% 60.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.039 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.886 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.041 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.516 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.276 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.501 г min 16.8 г 8.9% 9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.356 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.05 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.179 г от 11.2 до 20.6 г 28.4% 28.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.748 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.013 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.169 г ~

Энергетическая ценность Хек жареный и тушеный в томатном соусе составляет 98,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.9 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 81.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЕК ЖАРЕНЫЙ И ТУШЕНЫЙ В ТОМАТНОМ СОУСЕ

Хек жареный и тушеный в томатном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 36,1 %, витамином E - 15,1 %, витамином PP - 11 %, фосфором - 15,4 %, йодом - 48,1 %, кобальтом - 102,6 %, хромом - 49,7 %

Чем полезен Хек жареный и тушеный в томатном соусе

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хек жареный и тушеный в томатном соусе, калорийность 98,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хек жареный и тушеный в томатном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты