Рецепт Овощное соте с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное соте с брокколи

Брокколи, цветы, сырая	370 г
Цукини, молодые	215 г
Лук репчатый белый и красный	110 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Масло оливковое light in colour	20 г
Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка)	360 г

Способ приготовления

Овощное соте тушёное в сковородке с оливковым маслом

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное соте с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	56.5 ккал	1684 ккал	3.4%	6%	2981 г
Белки	2.7 г	76 г	3.6%	6.4%	2815 г
Жиры	2.5 г	56 г	4.5%	8%	2240 г
Углеводы	5.1 г	219 г	2.3%	4.1%	4294 г
Углеводы (общие)	7.1 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	18.6%	952 г
Вода	85.3 г	2273 г	3.8%	6.7%	2665 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	150.4 мкг	900 мкг	16.7%	29.6%	598 г
альфа Каротин	0.014 мкг	~
бета Каротин	0.864 мг	5 мг	17.3%	30.6%	579 г
бета Криптоксантин	0.03 мкг	~
Ликопин	0.024 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.544 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.09 мг	1.5 мг	6%	10.6%	1667 г
Витамин В2, рибофлавин	0.099 мг	1.8 мг	5.5%	9.7%	1818 г
Витамин В4, холин	3.24 мг	500 мг	0.6%	1.1%	15432 г
Витамин В5, пантотеновая	0.484 мг	5 мг	9.7%	17.2%	1033 г
Витамин В6, пиридоксин	0.339 мг	2 мг	17%	30.1%	590 г
Витамин В9, фолаты	45.2 мкг	400 мкг	11.3%	20%	885 г
Витамин C, аскорбиновая	148.58 мг	90 мг	165.1%	292.2%	61 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.607 мг	15 мг	4%	7.1%	2471 г
гамма Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	0.119 мкг	50 мкг	0.2%	0.4%	42017 г
Витамин К, филлохинон	3.8 мкг	120 мкг	3.2%	5.7%	3158 г
Витамин РР, НЭ	0.9547 мг	20 мг	4.8%	8.5%	2095 г
Ниацин	0.458 мг	~
Бетаин	0.011 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	357.6 мг	2500 мг	14.3%	25.3%	699 г
Кальций, Ca	36.13 мг	1000 мг	3.6%	6.4%	2768 г
Кремний, Si	10.156 мг	30 мг	33.9%	60%	295 г
Магний, Mg	24.75 мг	400 мг	6.2%	11%	1616 г
Натрий, Na	158.21 мг	1300 мг	12.2%	21.6%	822 г
Сера, S	33.83 мг	1000 мг	3.4%	6%	2956 г
Фосфор, P	68.3 мг	800 мг	8.5%	15%	1171 г
Хлор, Cl	230.83 мг	2300 мг	10%	17.7%	996 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	52.8 мкг	~
Бор, B	32.9 мкг	~
Железо, Fe	0.99 мг	18 мг	5.5%	9.7%	1818 г
Йод, I	1.69 мкг	150 мкг	1.1%	1.9%	8876 г
Кобальт, Co	2.008 мкг	10 мкг	20.1%	35.6%	498 г
Литий, Li	37.554 мкг	~
Марганец, Mn	0.2677 мг	2 мг	13.4%	23.7%	747 г
Медь, Cu	101.92 мкг	1000 мкг	10.2%	18.1%	981 г
Молибден, Mo	2.554 мкг	70 мкг	3.6%	6.4%	2741 г
Никель, Ni	2.554 мкг	~
Рубидий, Rb	62.8 мкг	~
Селен, Se	1.524 мкг	55 мкг	2.8%	5%	3609 г
Фтор, F	7.16 мкг	4000 мкг	0.2%	0.4%	55866 г
Хром, Cr	2.85 мкг	50 мкг	5.7%	10.1%	1754 г
Цинк, Zn	0.6971 мг	12 мг	5.8%	10.3%	1721 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.056 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.1 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	1.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.179 г	~
Аргинин*	0.125 г	~
Валин	0.113 г	~
Гистидин*	0.045 г	~
Изолейцин	0.099 г	~
Лейцин	0.13 г	~
Лизин	0.14 г	~
Метионин	0.031 г	~
Метионин + Цистеин	0.011 г	~
Треонин	0.082 г	~
Триптофан	0.026 г	~
Фенилаланин	0.088 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.044 г	~
Заменимые аминокислоты	0.087 г	~
Аланин	0.097 г	~
Аспарагиновая кислота	0.191 г	~
Глицин	0.075 г	~
Глутаминовая кислота	0.272 г	~
Пролин	0.078 г	~
Серин	0.077 г	~
Тирозин	0.064 г	~
Цистеин	0.022 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.108 г	от 0.9 до 3.7 г	12%	21.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.223 г	от 4.7 до 16.8 г	4.7%	8.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.11 мг	~
бета Ситостерол	2.398 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.239 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.349 г	~
18:0 Стеариновая	0.066 г	~
20:0 Арахиновая	0.02 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.63 г	min 16.8 г	9.7%	17.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.038 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.575 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.012 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.435 г	от 11.2 до 20.6 г	3.9%	6.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.322 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.085 г	~

Энергетическая ценность Овощное соте с брокколи составляет 56,5 кКал.

Порция = 209 гр (118.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	56.5 кКал	-%
	Белки	2.7 г	-%
	Жиры	2.5 г	-%
	Углеводы	5.1 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	85.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ СОТЕ С БРОККОЛИ

Овощное соте с брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,7 %, бэта-каротином - 17,3 %, витамином B6 - 17 %, витамином B9 - 11,3 %, витамином C - 165,1 %, калием - 14,3 %, кремнием - 33,9 %, кобальтом - 20,1 %, марганцем - 13,4 %

Чем полезен Овощное соте с брокколи

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Овощное соте с брокколи, калорийность 56,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное соте с брокколи, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

ТИРАМИСУ-ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ с ягодами низкокалорийный

Автор Марина ИМТ=24,1

Творожный пирог с какао и вишней или ягодой

Автор Марина ИМТ=24,1

Клубничное варенье на аллюлозе

Лучшие рационы

Калорийность: 1337 кКал

Витамины и минералы: 90%

Валентина

2025-07-03

Калорийность: 1502 кКал

Витамины и минералы: 97%

Елена

2025-07-03

Калорийность: 1366 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе