Рецепт Оливье с колбасой и майонезом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье с колбасой и майонезом

Колбаса вареная, докторская	450 г
Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости	300 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	4 С0
Картофель отварной по 1-206	400 г
Огурец соленый	300 г
Морковь отварная по 2-40	200 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	6 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье с колбасой и майонезом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	137 ккал	1684 ккал	8.1%	5.9%	1229 г
Белки	5.9 г	76 г	7.8%	5.7%	1288 г
Жиры	9.7 г	56 г	17.3%	12.6%	577 г
Углеводы	5.7 г	219 г	2.6%	1.9%	3842 г
Углеводы (общие)	6.2 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	5.1%	1429 г
Вода	75.2 г	2273 г	3.3%	2.4%	3023 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	245.1 мкг	900 мкг	27.2%	19.9%	367 г
Ретинол	0.034 мг	~
альфа Каротин	1.364 мкг	~
бета Каротин	1.307 мг	5 мг	26.1%	19.1%	383 г
Лютеин + Зеаксантин	204.545 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.104 мг	1.5 мг	6.9%	5%	1442 г
Витамин В2, рибофлавин	0.119 мг	1.8 мг	6.6%	4.8%	1513 г
Витамин В4, холин	38.63 мг	500 мг	7.7%	5.6%	1294 г
Витамин В5, пантотеновая	0.298 мг	5 мг	6%	4.4%	1678 г
Витамин В6, пиридоксин	0.13 мг	2 мг	6.5%	4.7%	1538 г
Витамин В9, фолаты	8.1 мкг	400 мкг	2%	1.5%	4938 г
Витамин В12, кобаламин	0.064 мкг	3 мкг	2.1%	1.5%	4688 г
Витамин C, аскорбиновая	4.71 мг	90 мг	5.2%	3.8%	1911 г
Витамин D, кальциферол	0.269 мкг	10 мкг	2.7%	2%	3717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.639 мг	15 мг	10.9%	8%	915 г
Витамин Н, биотин	2.473 мкг	50 мкг	4.9%	3.6%	2022 г
Витамин К, филлохинон	6 мкг	120 мкг	5%	3.6%	2000 г
Витамин РР, НЭ	1.9903 мг	20 мг	10%	7.3%	1005 г
Ниацин	0.891 мг	~
Бетаин	0.03 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	227.88 мг	2500 мг	9.1%	6.6%	1097 г
Кальций, Ca	26.95 мг	1000 мг	2.7%	2%	3711 г
Магний, Mg	19.79 мг	400 мг	4.9%	3.6%	2021 г
Натрий, Na	458.28 мг	1300 мг	35.3%	25.8%	284 г
Сера, S	60.87 мг	1000 мг	6.1%	4.5%	1643 г
Фосфор, P	96.3 мг	800 мг	12%	8.8%	831 г
Хлор, Cl	19.1 мг	2300 мг	0.8%	0.6%	12042 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.23 мг	18 мг	6.8%	5%	1463 г
Йод, I	2.45 мкг	150 мкг	1.6%	1.2%	6122 г
Кобальт, Co	1.224 мкг	10 мкг	12.2%	8.9%	817 г
Марганец, Mn	0.0641 мг	2 мг	3.2%	2.3%	3120 г
Медь, Cu	59.96 мкг	1000 мкг	6%	4.4%	1668 г
Молибден, Mo	0.735 мкг	70 мкг	1.1%	0.8%	9524 г
Селен, Se	4.199 мкг	55 мкг	7.6%	5.5%	1310 г
Фтор, F	6.73 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	59435 г
Хром, Cr	0.49 мкг	50 мкг	1%	0.7%	10204 г
Цинк, Zn	0.2904 мг	12 мг	2.4%	1.8%	4132 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.658 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.215 г	~
Валин	0.182 г	~
Гистидин*	0.086 г	~
Изолейцин	0.149 г	~
Лейцин	0.247 г	~
Лизин	0.255 г	~
Метионин	0.09 г	~
Метионин + Цистеин	0.123 г	~
Треонин	0.146 г	~
Триптофан	0.039 г	~
Фенилаланин	0.141 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.2 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.214 г	~
Аспарагиновая кислота	0.289 г	~
Гидроксипролин	0.039 г	~
Глицин	0.198 г	~
Глутаминовая кислота	0.563 г	~
Пролин	0.158 г	~
Серин	0.129 г	~
Тирозин	0.098 г	~
Цистеин	0.047 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.109 г	от 0.9 до 3.7 г	12.1%	8.8%
Омега-6 жирные кислоты	2.369 г	от 4.7 до 16.8 г	50.4%	36.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	85.7 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	5.909 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.631 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.114 г	~
15:0 Пентадекановая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.41 г	~
17:0 Маргариновая	0.018 г	~
18:0 Стеариновая	0.668 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.021 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.738 г	min 16.8 г	22.3%	16.3%
14:1 Миристолеиновая	0.016 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.192 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.033 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.667 г	от 11.2 до 20.6 г	23.8%	17.4%
18:2 Линолевая (ud)	2.187 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.098 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.014 г	~

Энергетическая ценность Оливье с колбасой и майонезом составляет 137 кКал.

Порция = 248 гр (339.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	137 кКал	-%
	Белки	5.9 г	-%
	Жиры	9.7 г	-%
	Углеводы	5.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	75.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ С КОЛБАСОЙ И МАЙОНЕЗОМ

Оливье с колбасой и майонезом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,2 %, бэта-каротином - 26,1 %, фосфором - 12 %, кобальтом - 12,2 %

Чем полезен Оливье с колбасой и майонезом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Оливье с колбасой и майонезом, калорийность 137 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье с колбасой и майонезом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Клафути с вишней кето версия

Лучшие рационы

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 82%

Элина

2025-07-05

Калорийность: 1466 кКал

Витамины и минералы: 100%

Катерина

2025-07-02

Калорийность: 1391 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе