Рецепт Котлеты куриные мои. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты куриные мои

Куриная грудка (филе) 400 г
Шампиньоны 150 г
Яичный белок куриный 100 г
Капуста белокочанная 100 г
Лук репчатый 50 г
Вода моя водопровод 50 г
Клетчатка бамбуковая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные мои".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.5 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2145 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 25.6% 497 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2.9% 4308 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.9% 14600 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.4% 2000 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 4.5% 2845 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.6 мкг 900 мкг 0.6% 0.8% 16071 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.3% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 5.5% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.219 мг 1.8 мг 12.2% 15.5% 822 г
Витамин В4, холин 55.24 мг 500 мг 11% 14% 905 г
Витамин В5, пантотеновая 1.256 мг 5 мг 25.1% 32% 398 г
Витамин В6, пиридоксин 0.465 мг 2 мг 23.3% 29.7% 430 г
Витамин В9, фолаты 14.48 мкг 400 мкг 3.6% 4.6% 2762 г
Витамин В12, кобаламин 0.143 мкг 3 мкг 4.8% 6.1% 2098 г
Витамин C, аскорбиновая 10.07 мг 90 мг 11.2% 14.3% 894 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.345 мг 15 мг 2.3% 2.9% 4348 г
Витамин Н, биотин 4.193 мкг 50 мкг 8.4% 10.7% 1192 г
Витамин К, филлохинон 10.2 мкг 120 мкг 8.5% 10.8% 1176 г
Витамин РР, НЭ 5.7747 мг 20 мг 28.9% 36.8% 346 г
Ниацин 6.907 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 333.87 мг 2500 мг 13.4% 17.1% 749 г
Кальций, Ca 15.53 мг 1000 мг 1.6% 2% 6439 г
Кремний, Si 8 мг 30 мг 26.7% 34% 375 г
Магний, Mg 53.47 мг 400 мг 13.4% 17.1% 748 г
Натрий, Na 61.4 мг 1300 мг 4.7% 6% 2117 г
Сера, S 159.2 мг 1000 мг 15.9% 20.3% 628 г
Фосфор, P 125.8 мг 800 мг 15.7% 20% 636 г
Хлор, Cl 75.6 мг 2300 мг 3.3% 4.2% 3042 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 186.4 мкг ~
Бор, B 40 мкг ~
Ванадий, V 0.4 мкг ~
Железо, Fe 0.96 мг 18 мг 5.3% 6.8% 1875 г
Йод, I 8.33 мкг 150 мкг 5.6% 7.1% 1801 г
Кобальт, Co 8.667 мкг 10 мкг 86.7% 110.4% 115 г
Литий, Li 0.16 мкг ~
Марганец, Mn 0.078 мг 2 мг 3.9% 5% 2564 г
Медь, Cu 165.27 мкг 1000 мкг 16.5% 21% 605 г
Молибден, Mo 8.333 мкг 70 мкг 11.9% 15.2% 840 г
Никель, Ni 2.2 мкг ~
Рубидий, Rb 36.9 мкг ~
Селен, Se 20.1 мкг 55 мкг 36.5% 46.5% 274 г
Стронций, Sr 3.36 мкг ~
Титан, Ti 11.5 мкг ~
Фтор, F 82.2 мкг 4000 мкг 2.1% 2.7% 4866 г
Хром, Cr 17.13 мкг 50 мкг 34.3% 43.7% 292 г
Цинк, Zn 0.8901 мг 12 мг 7.4% 9.4% 1348 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 1.075 г ~
Валин 0.801 г ~
Гистидин* 0.742 г ~
Изолейцин 0.696 г ~
Лейцин 1.191 г ~
Лизин 1.511 г ~
Метионин 0.298 г ~
Метионин + Цистеин 0.563 г ~
Треонин 0.665 г ~
Триптофан 0.228 г ~
Фенилаланин 0.665 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.207 г ~
Заменимые аминокислоты 0.16 г ~
Аланин 0.799 г ~
Аспарагиновая кислота 1.197 г ~
Гидроксипролин 0.112 г ~
Глицин 0.552 г ~
Глутаминовая кислота 1.762 г ~
Пролин 0.602 г ~
Серин 0.65 г ~
Тирозин 0.542 г ~
Цистеин 0.27 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 2.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.213 г от 4.7 до 16.8 г 4.5% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.267 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.306 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.225 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.408 г min 16.8 г 2.4% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.317 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.216 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.2 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные мои составляет 78,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.5 кКал -%
Белки 15.3 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 79.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ МОИ

Котлеты куриные мои богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,2 %, холином - 11 %, витамином B5 - 25,1 %, витамином B6 - 23,3 %, витамином C - 11,2 %, витамином PP - 28,9 %, калием - 13,4 %, кремнием - 26,7 %, магнием - 13,4 %, фосфором - 15,7 %, кобальтом - 86,7 %, медью - 16,5 %, молибденом - 11,9 %, селеном - 36,5 %, хромом - 34,3 %

Чем полезен Котлеты куриные мои

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты куриные мои, калорийность 78,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты куриные мои, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты