Рецепт Кальмар отварной 28.06.25. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кальмар отварной 28.06.25

Кальмар 753 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмар отварной 28.06.25".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.1 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 935 г
Белки 32.4 г 76 г 42.6% 23.7% 235 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 3.9% 1400 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 0.9% 6083 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Вода 57.5 г 2273 г 2.5% 1.4% 3953 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18 мкг 900 мкг 2% 1.1% 5000 г
Ретинол 0.018 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.324 мг 1.5 мг 21.6% 12% 463 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 5% 1111 г
Витамин В4, холин 117.09 мг 500 мг 23.4% 13% 427 г
Витамин В5, пантотеновая 0.901 мг 5 мг 18% 10% 555 г
Витамин В6, пиридоксин 0.324 мг 2 мг 16.2% 9% 617 г
Витамин В9, фолаты 19.816 мкг 400 мкг 5% 2.8% 2019 г
Витамин В12, кобаламин 2.342 мкг 3 мкг 78.1% 43.4% 128 г
Витамин C, аскорбиновая 2.7 мг 90 мг 3% 1.7% 3333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.963 мг 15 мг 26.4% 14.7% 379 г
Витамин РР, НЭ 13.6909 мг 20 мг 68.5% 38% 146 г
Ниацин 4.504 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 504.4 мг 2500 мг 20.2% 11.2% 496 г
Кальций, Ca 72.06 мг 1000 мг 7.2% 4% 1388 г
Магний, Mg 162.13 мг 400 мг 40.5% 22.5% 247 г
Натрий, Na 198.16 мг 1300 мг 15.2% 8.4% 656 г
Сера, S 280.66 мг 1000 мг 28.1% 15.6% 356 г
Фосфор, P 450.4 мг 800 мг 56.3% 31.3% 178 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.982 мг 18 мг 11% 6.1% 908 г
Йод, I 540.43 мкг 150 мкг 360.3% 200.1% 28 г
Кобальт, Co 171.136 мкг 10 мкг 1711.4% 950.2% 6 г
Марганец, Mn 0.3062 мг 2 мг 15.3% 8.5% 653 г
Медь, Cu 2702.15 мкг 1000 мкг 270.2% 150% 37 г
Молибден, Mo 36.029 мкг 70 мкг 51.5% 28.6% 194 г
Никель, Ni 19.816 мкг ~
Селен, Se 80.704 мкг 55 мкг 146.7% 81.5% 68 г
Цинк, Zn 3.2426 мг 12 мг 27% 15% 370 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.81 г ~
Валин 1.405 г ~
Гистидин* 0.576 г ~
Изолейцин 0.703 г ~
Лейцин 3.459 г ~
Лизин 3.423 г ~
Метионин 0.883 г ~
Метионин + Цистеин 1.423 г ~
Треонин 0.991 г ~
Триптофан 0.54 г ~
Фенилаланин 0.576 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.171 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.126 г ~
Аспарагиновая кислота 3.603 г ~
Глицин 0.649 г ~
Глутаминовая кислота 5.548 г ~
Пролин 2.162 г ~
Серин 1.567 г ~
Тирозин 0.594 г ~
Цистеин 0.54 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.351 г от 0.9 до 3.7 г 100% 55.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.066 г от 4.7 до 16.8 г 1.4% 0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 153.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.901 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.126 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.387 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.288 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.342 г min 16.8 г 2% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.36 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.216 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.414 г от 11.2 до 20.6 г 12.6% 7%
18:2 Линолевая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.378 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.973 г ~

Энергетическая ценность Кальмар отварной 28.06.25 составляет 180,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 180.1 кКал -%
Белки 32.4 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 57.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАЛЬМАР ОТВАРНОЙ 28.06.25

Кальмар отварной 28.06.25 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 21,6 %, холином - 23,4 %, витамином B5 - 18 %, витамином B6 - 16,2 %, витамином B12 - 78,1 %, витамином E - 26,4 %, витамином PP - 68,5 %, калием - 20,2 %, магнием - 40,5 %, фосфором - 56,3 %, железом - 11 %, йодом - 360,3 %, кобальтом - 1711,4 %, марганцем - 15,3 %, медью - 270,2 %, молибденом - 51,5 %, селеном - 146,7 %, цинком - 27 %

Чем полезен Кальмар отварной 28.06.25

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кальмар отварной 28.06.25, калорийность 180,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кальмар отварной 28.06.25, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты