Рецепт Филе куриное в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе куриное в сливочном соусе

карри сливочная курица 20 г
Куриная грудка (филе) 430 г
Сливки 10%, Латте Бариста 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе куриное в сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.4 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1226 г
Белки 21.5 г 76 г 28.3% 20.6% 353 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 5.2% 1400 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.2% 5919 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 2.3% 3256 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.8 мкг 900 мкг 0.9% 0.7% 11538 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 2.5% 2951 г
Витамин В4, холин 71.32 мг 500 мг 14.3% 10.4% 701 г
Витамин В5, пантотеновая 1.299 мг 5 мг 26% 18.9% 385 г
Витамин В6, пиридоксин 0.705 мг 2 мг 35.3% 25.7% 284 г
Витамин В9, фолаты 7.818 мкг 400 мкг 2% 1.5% 5116 г
Витамин В12, кобаламин 0.182 мкг 3 мкг 6.1% 4.4% 1648 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.486 мг 15 мг 3.2% 2.3% 3086 г
Витамин РР, НЭ 6.6802 мг 20 мг 33.4% 24.3% 299 г
Ниацин 9.469 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.66 мг 2500 мг 10.1% 7.4% 986 г
Кальций, Ca 6.95 мг 1000 мг 0.7% 0.5% 14388 г
Магний, Mg 74.71 мг 400 мг 18.7% 13.6% 535 г
Натрий, Na 52.12 мг 1300 мг 4% 2.9% 2494 г
Сера, S 195.45 мг 1000 мг 19.5% 14.2% 512 г
Фосфор, P 148.5 мг 800 мг 18.6% 13.5% 539 г
Хлор, Cl 66.89 мг 2300 мг 2.9% 2.1% 3438 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.216 мг 18 мг 6.8% 4.9% 1480 г
Йод, I 5.21 мкг 150 мкг 3.5% 2.5% 2879 г
Кобальт, Co 7.818 мкг 10 мкг 78.2% 56.9% 128 г
Марганец, Mn 0.0174 мг 2 мг 0.9% 0.7% 11494 г
Медь, Cu 69.49 мкг 1000 мкг 6.9% 5% 1439 г
Молибден, Mo 9.556 мкг 70 мкг 13.7% 10% 733 г
Селен, Se 19.806 мкг 55 мкг 36% 26.2% 278 г
Фтор, F 112.93 мкг 4000 мкг 2.8% 2% 3542 г
Хром, Cr 21.72 мкг 50 мкг 43.4% 31.6% 230 г
Цинк, Zn 1.1293 мг 12 мг 9.4% 6.8% 1063 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.581 г ~
Валин 1.129 г ~
Гистидин* 1.147 г ~
Изолейцин 0.982 г ~
Лейцин 1.72 г ~
Лизин 2.293 г ~
Метионин 0.391 г ~
Метионин + Цистеин 0.756 г ~
Треонин 0.964 г ~
Триптофан 0.33 г ~
Фенилаланин 0.921 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.703 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.129 г ~
Аспарагиновая кислота 1.685 г ~
Гидроксипролин 0.182 г ~
Глицин 0.799 г ~
Глутаминовая кислота 2.458 г ~
Пролин 0.877 г ~
Серин 0.877 г ~
Тирозин 0.782 г ~
Цистеин 0.374 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.182 г от 4.7 до 16.8 г 3.9% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.443 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.347 г ~
18:0 Стеариновая 0.078 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.617 г min 16.8 г 3.7% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.504 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.191 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.165 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Филе куриное в сливочном соусе составляет 137,4 кКал.

  • Порция = 165 гр (226.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.4 кКал -%
Белки 21.5 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 69.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ КУРИНОЕ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Филе куриное в сливочном соусе богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,3 %, витамином B5 - 26 %, витамином B6 - 35,3 %, витамином PP - 33,4 %, магнием - 18,7 %, фосфором - 18,6 %, кобальтом - 78,2 %, молибденом - 13,7 %, селеном - 36 %, хромом - 43,4 %

Чем полезен Филе куриное в сливочном соусе

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе куриное в сливочном соусе, калорийность 137,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе куриное в сливочном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы