Рецепт Французский деревенский хлеб с солодом на закваске ЛМ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Французский деревенский хлеб с солодом на закваске ЛМ

Солод Ржаной Ферментированный 30 г
Мука Ржаная 70 г
Вода 395 г
Мука 255 г
Мука Манитоба 110 г
Меласса, черная патока 16 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Французский деревенский хлеб с солодом на закваске ЛМ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.6 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 792 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 4.1% 1152 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 0.6% 8000 г
Углеводы 44.9 г 219 г 20.5% 9.6% 488 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.4% 3333 г
Вода 45.5 г 2273 г 2% 0.9% 4996 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.001 мг 1.5 мг 0.1% 150000 г
Витамин В4, холин 0.28 мг 500 мг 0.1% 178571 г
Витамин В5, пантотеновая 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.014 мг 2 мг 0.7% 0.3% 14286 г
Витамин РР, НЭ 0.0198 мг 20 мг 0.1% 101010 г
Макроэлементы
Калий, K 31.38 мг 2500 мг 1.3% 0.6% 7967 г
Кальций, Ca 12.63 мг 1000 мг 1.3% 0.6% 7918 г
Магний, Mg 6.04 мг 400 мг 1.5% 0.7% 6623 г
Натрий, Na 620.62 мг 1300 мг 47.7% 22.4% 209 г
Сера, S 3.41 мг 1000 мг 0.3% 0.1% 29326 г
Фосфор, P 1.9 мг 800 мг 0.2% 0.1% 42105 г
Хлор, Cl 955.78 мг 2300 мг 41.6% 19.6% 241 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.148 мг 18 мг 0.8% 0.4% 12162 г
Кобальт, Co 0.24 мкг 10 мкг 2.4% 1.1% 4167 г
Марганец, Mn 0.0375 мг 2 мг 1.9% 0.9% 5333 г
Медь, Cu 15.04 мкг 1000 мкг 1.5% 0.7% 6649 г
Молибден, Mo 2.603 мкг 70 мкг 3.7% 1.7% 2689 г
Селен, Se 0.381 мкг 55 мкг 0.7% 0.3% 14436 г
Фтор, F 52.7 мкг 4000 мкг 1.3% 0.6% 7590 г
Цинк, Zn 0.0158 мг 12 мг 0.1% 75949 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.001 г от 4.7 до 16.8 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.001 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Французский деревенский хлеб с солодом на закваске ЛМ составляет 212,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 212.6 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 44.9 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 45.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФРАНЦУЗСКИЙ ДЕРЕВЕНСКИЙ ХЛЕБ С СОЛОДОМ НА ЗАКВАСКЕ ЛМ

Французский деревенский хлеб с солодом на закваске ЛМ богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 41,6 %

Чем полезен Французский деревенский хлеб с солодом на закваске ЛМ

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Французский деревенский хлеб с солодом на закваске ЛМ, калорийность 212,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Французский деревенский хлеб с солодом на закваске ЛМ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы