Рецепт БЕЛАЯ РЫБА К БУЛГУРУ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты БЕЛАЯ РЫБА К БУЛГУРУ

Камбала черноморская (Тушение) 200 г
КрахмалКукурузный 30 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 100 г
Перец сладкий красный 100 г
ЗЕЛЕНЬ СВЕЖАЯ СМЕСЬ М 50 г
Масло Оливковое 5 г
Йогурт Греческий 2% 100 г
Чеснок Сушеный Молотый 10 г
ЗЕЛЕНЬ СВЕЖАЯ СМЕСЬ М 30 г
Способ приготовления

Режем рыбное филе, солим, обваливаем в кукурузном крахмале и запекаем в духовке. Отвариваем булгур. Режем помидоры, перец, кинзу мелко, смешиваем с раст маслом добавляем в булгур. Готовим соус для рыбы: йогурт+чеснок плюс зелень. Подаем рыбку с соусом, булгуром

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "БЕЛАЯ РЫБА К БУЛГУРУ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.2 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1954 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 13.2% 874 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 3.7% 3111 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 4.9% 2380 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.9% 4000 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 4.1% 2877 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.9 мкг 900 мкг 12% 13.9% 834 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 1.321 мкг ~
бета Каротин 0.676 мг 5 мг 13.5% 15.7% 740 г
бета Криптоксантин 7.413 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 31.743 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 3.5% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 2.2% 5143 г
Витамин В4, холин 22.84 мг 500 мг 4.6% 5.3% 2189 г
Витамин В5, пантотеновая 0.094 мг 5 мг 1.9% 2.2% 5319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 3.1% 3774 г
Витамин В9, фолаты 9.138 мкг 400 мкг 2.3% 2.7% 4377 г
Витамин В12, кобаламин 0.371 мкг 3 мкг 12.4% 14.4% 809 г
Витамин C, аскорбиновая 13.16 мг 90 мг 14.6% 16.9% 684 г
Витамин D, кальциферол 0.914 мкг 10 мкг 9.1% 10.6% 1094 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.463 мг 15 мг 3.1% 3.6% 3240 г
Витамин Н, биотин 0.062 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 80645 г
Витамин К, филлохинон 81.3 мкг 120 мкг 67.8% 78.7% 148 г
Витамин РР, НЭ 0.7477 мг 20 мг 3.7% 4.3% 2675 г
Ниацин 0.763 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.52 мг 2500 мг 8.5% 9.9% 1171 г
Кальций, Ca 32.63 мг 1000 мг 3.3% 3.8% 3065 г
Кремний, Si 1.739 мг 30 мг 5.8% 6.7% 1725 г
Магний, Mg 19.3 мг 400 мг 4.8% 5.6% 2073 г
Натрий, Na 69.9 мг 1300 мг 5.4% 6.3% 1860 г
Сера, S 70.34 мг 1000 мг 7% 8.1% 1422 г
Фосфор, P 158.5 мг 800 мг 19.8% 23% 505 г
Хлор, Cl 69.4 мг 2300 мг 3% 3.5% 3314 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.3 мкг ~
Бор, B 29.2 мкг ~
Ванадий, V 1.71 мкг ~
Железо, Fe 0.569 мг 18 мг 3.2% 3.7% 3163 г
Йод, I 8.63 мкг 150 мкг 5.8% 6.7% 1738 г
Кобальт, Co 8.158 мкг 10 мкг 81.6% 94.7% 123 г
Литий, Li 5.64 мкг ~
Марганец, Mn 0.1169 мг 2 мг 5.8% 6.7% 1711 г
Медь, Cu 81.25 мкг 1000 мкг 8.1% 9.4% 1231 г
Молибден, Mo 3.446 мкг 70 мкг 4.9% 5.7% 2031 г
Никель, Ni 4.716 мкг ~
Рубидий, Rb 42.7 мкг ~
Селен, Se 7.305 мкг 55 мкг 13.3% 15.4% 753 г
Стронций, Sr 4.67 мкг ~
Фтор, F 158.41 мкг 4000 мкг 4% 4.6% 2525 г
Хром, Cr 20.27 мкг 50 мкг 40.5% 47% 247 г
Цинк, Zn 0.2932 мг 12 мг 2.4% 2.8% 4093 г
Цирконий, Zr 0.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.648 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.152 г от 0.9 до 3.7 г 16.9% 19.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.062 г от 4.7 до 16.8 г 1.3% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.94 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.183 мг ~
Стигмастерол 0.11 мг ~
бета Ситостерол 0.073 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.325 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.096 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.837 г min 16.8 г 5% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.12 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.289 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.161 г ~

Энергетическая ценность БЕЛАЯ РЫБА К БУЛГУРУ составляет 86,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.2 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 9.2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 79 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛАЯ РЫБА К БУЛГУРУ

БЕЛАЯ РЫБА К БУЛГУРУ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12 %, бэта-каротином - 13,5 %, витамином B12 - 12,4 %, витамином C - 14,6 %, витамином K - 67,8 %, фосфором - 19,8 %, кобальтом - 81,6 %, селеном - 13,3 %, хромом - 40,5 %

Чем полезен БЕЛАЯ РЫБА К БУЛГУРУ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить БЕЛАЯ РЫБА К БУЛГУРУ, калорийность 86,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления БЕЛАЯ РЫБА К БУЛГУРУ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги