Рецепт Курица в духовке с маслом v2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в духовке с маслом v2

Куриная грудка (филе) (Запекание) 800 г
Масло подсолнечное рафинированное дезодорированное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в духовке с маслом v2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 915 г
Белки 31.6 г 76 г 41.6% 22.6% 241 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 5.9% 918 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 61.4 г 2273 г 2.7% 1.5% 3702 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.6 мкг 900 мкг 1.1% 0.6% 9375 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 3.1% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 2.8% 1957 г
Витамин В4, холин 110.05 мг 500 мг 22% 12% 454 г
Витамин В5, пантотеновая 1.96 мг 5 мг 39.2% 21.3% 255 г
Витамин В6, пиридоксин 0.982 мг 2 мг 49.1% 26.7% 204 г
Витамин В9, фолаты 8.822 мкг 400 мкг 2.2% 1.2% 4534 г
Витамин В12, кобаламин 0.282 мкг 3 мкг 9.4% 5.1% 1064 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.273 мг 15 мг 21.8% 11.8% 458 г
Витамин РР, НЭ 10.1982 мг 20 мг 51% 27.7% 196 г
Ниацин 14.458 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 399.86 мг 2500 мг 16% 8.7% 625 г
Кальций, Ca 9.23 мг 1000 мг 0.9% 0.5% 10834 г
Магний, Mg 117.77 мг 400 мг 29.4% 16% 340 г
Натрий, Na 77.84 мг 1300 мг 6% 3.3% 1670 г
Сера, S 301.69 мг 1000 мг 30.2% 16.4% 331 г
Фосфор, P 221.8 мг 800 мг 27.7% 15.1% 361 г
Хлор, Cl 99.89 мг 2300 мг 4.3% 2.3% 2303 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.917 мг 18 мг 10.7% 5.8% 939 г
Йод, I 3.81 мкг 150 мкг 2.5% 1.4% 3937 г
Кобальт, Co 12.324 мкг 10 мкг 123.2% 67% 81 г
Марганец, Mn 0.0268 мг 2 мг 1.3% 0.7% 7463 г
Медь, Cu 111.28 мкг 1000 мкг 11.1% 6% 899 г
Молибден, Mo 14.746 мкг 70 мкг 21.1% 11.5% 475 г
Селен, Se 23.337 мкг 55 мкг 42.4% 23% 236 г
Фтор, F 174.27 мкг 4000 мкг 4.4% 2.4% 2295 г
Хром, Cr 33.51 мкг 50 мкг 67% 36.4% 149 г
Цинк, Zn 1.809 мг 12 мг 15.1% 8.2% 663 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.623 г ~
Валин 1.874 г ~
Гистидин* 1.903 г ~
Изолейцин 1.629 г ~
Лейцин 2.854 г ~
Лизин 3.805 г ~
Метионин 0.649 г ~
Метионин + Цистеин 1.254 г ~
Треонин 1.6 г ~
Триптофан 0.548 г ~
Фенилаланин 1.528 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.825 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.874 г ~
Аспарагиновая кислота 2.796 г ~
Гидроксипролин 0.303 г ~
Глицин 1.326 г ~
Глутаминовая кислота 4.079 г ~
Пролин 1.456 г ~
Серин 1.456 г ~
Тирозин 1.297 г ~
Цистеин 0.62 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.013 г от 0.9 до 3.7 г 1.4% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.282 г от 4.7 до 16.8 г 6% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.116 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.577 г ~
18:0 Стеариновая 0.13 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.952 г min 16.8 г 5.7% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.173 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.836 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.295 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.274 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Курица в духовке с маслом v2 составляет 184 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 184 кКал -%
Белки 31.6 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 61.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В ДУХОВКЕ С МАСЛОМ V2

Курица в духовке с маслом v2 богат такими витаминами и минералами, как: холином - 22 %, витамином B5 - 39,2 %, витамином B6 - 49,1 %, витамином E - 21,8 %, витамином PP - 51 %, калием - 16 %, магнием - 29,4 %, фосфором - 27,7 %, кобальтом - 123,2 %, медью - 11,1 %, молибденом - 21,1 %, селеном - 42,4 %, хромом - 67 %, цинком - 15,1 %

Чем полезен Курица в духовке с маслом v2

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица в духовке с маслом v2, калорийность 184 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в духовке с маслом v2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы