Рецепт Ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивые голубцы

Капуста белокочанная (Запекание) 308 г
Фарш 530 г
Лук репчатый (Запекание) 160 г
Перец сладкий красный (Запекание) 77 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 139 г
Укроп (Запекание) 23 г
Петрушка свежая (Запекание) 9 г
Яйцо куриное (Запекание) 111 г
Вода водопроводная питьевая 256 г
Соус Шашлычный 70 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.1 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2129 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 15.2% 835 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 7.7% 1647 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.8% 7300 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.7% 2222 г
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 4.6% 2745 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.3 мкг 900 мкг 6.7% 8.5% 1493 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.254 мг 5 мг 5.1% 6.4% 1969 г
Витамин В1, тиамин 0.226 мг 1.5 мг 15.1% 19.1% 664 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 7.1% 1800 г
Витамин В4, холин 46.99 мг 500 мг 9.4% 11.9% 1064 г
Витамин В5, пантотеновая 0.446 мг 5 мг 8.9% 11.3% 1121 г
Витамин В6, пиридоксин 0.258 мг 2 мг 12.9% 16.3% 775 г
Витамин В9, фолаты 6.864 мкг 400 мкг 1.7% 2.1% 5828 г
Витамин В12, кобаламин 0.503 мкг 3 мкг 16.8% 21.2% 596 г
Витамин C, аскорбиновая 13.13 мг 90 мг 14.6% 18.5% 685 г
Витамин D, кальциферол 0.153 мкг 10 мкг 1.5% 1.9% 6536 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.632 мг 15 мг 4.2% 5.3% 2373 г
Витамин Н, биотин 2.507 мкг 50 мкг 5% 6.3% 1994 г
Витамин К, филлохинон 25.8 мкг 120 мкг 21.5% 27.2% 465 г
Витамин РР, НЭ 2.14 мг 20 мг 10.7% 13.5% 935 г
Ниацин 1.842 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.16 мг 2500 мг 8.9% 11.3% 1120 г
Кальций, Ca 26.24 мг 1000 мг 2.6% 3.3% 3811 г
Кремний, Si 8.523 мг 30 мг 28.4% 35.9% 352 г
Магний, Mg 22.73 мг 400 мг 5.7% 7.2% 1760 г
Натрий, Na 33.39 мг 1300 мг 2.6% 3.3% 3893 г
Сера, S 105.88 мг 1000 мг 10.6% 13.4% 944 г
Фосфор, P 95.2 мг 800 мг 11.9% 15% 840 г
Хлор, Cl 47.62 мг 2300 мг 2.1% 2.7% 4830 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121.8 мкг ~
Бор, B 53.7 мкг ~
Ванадий, V 0.29 мкг ~
Железо, Fe 0.946 мг 18 мг 5.3% 6.7% 1903 г
Йод, I 4.41 мкг 150 мкг 2.9% 3.7% 3401 г
Кобальт, Co 5.21 мкг 10 мкг 52.1% 65.9% 192 г
Литий, Li 6.441 мкг ~
Марганец, Mn 0.0907 мг 2 мг 4.5% 5.7% 2205 г
Медь, Cu 86.87 мкг 1000 мкг 8.7% 11% 1151 г
Молибден, Mo 6.654 мкг 70 мкг 9.5% 12% 1052 г
Никель, Ni 6.001 мкг ~
Олово, Sn 11.41 мкг ~
Рубидий, Rb 57.6 мкг ~
Селен, Se 4.992 мкг 55 мкг 9.1% 11.5% 1102 г
Стронций, Sr 1.2 мкг ~
Фтор, F 54.51 мкг 4000 мкг 1.4% 1.8% 7338 г
Хром, Cr 7.74 мкг 50 мкг 15.5% 19.6% 646 г
Цинк, Zn 1.0175 мг 12 мг 8.5% 10.7% 1179 г
Цирконий, Zr 0.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аргинин* 0.306 г ~
Валин 0.226 г ~
Гистидин* 0.186 г ~
Изолейцин 0.193 г ~
Лейцин 0.332 г ~
Лизин 0.396 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.167 г ~
Треонин 0.191 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.19 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.347 г ~
Заменимые аминокислоты 0.255 г ~
Аланин 0.225 г ~
Аспарагиновая кислота 0.361 г ~
Гидроксипролин 0.024 г ~
Глицин 0.152 г ~
Глутаминовая кислота 0.542 г ~
Пролин 0.163 г ~
Серин 0.202 г ~
Тирозин 0.156 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.027 г от 0.9 до 3.7 г 3% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.573 г от 4.7 до 16.8 г 12.2% 15.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.787 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.362 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.244 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.105 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.591 г min 16.8 г 3.5% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.539 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.557 г от 11.2 до 20.6 г 5% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.514 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Ленивые голубцы составляет 79,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.1 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 82.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

Ленивые голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,1 %, витамином B6 - 12,9 %, витамином B12 - 16,8 %, витамином C - 14,6 %, витамином K - 21,5 %, кремнием - 28,4 %, фосфором - 11,9 %, кобальтом - 52,1 %, хромом - 15,5 %

Чем полезен Ленивые голубцы

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ленивые голубцы, калорийность 79,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивые голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты